หลังจากเลิกงานหลายคนมีเวลาว่างมากจนต้องมองหางานทำ เพื่อใช้เวลาว่างที่มีอยู่นั้นมาหารายได้เสริมทำที่บ้าน ขายพริกป่น น้ำพริกแกงเผ็ด เป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ไม่ต้องใช้ฝีมือ

หรือมีความรู้เพราะทั้งพริกป่นและน้ำพริกแกงเผ็ดเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารที่ต้องทำทานกันอยู่แล้ว วิธีทำและวัสดุอุปกรณ์ก็ไม่ต้องยุ่งยากเป็นเครื่องใช้ที่มีอยู่ในครัวเรานั้นเอง เช่น

ครกหินที่ใช้ตำน้ำพริก หรือเครื่องปั่นเอนกประสงค์ที่สามารถปั่นได้ทั้งพริกป่นพริกแกง

จะขายส่งตามร้านอาหารหรือขายให้กับเพื่อนๆที่ทำงานก็ยังได้

ขายพริกป่น น้ำพริกแกงเผ็ด เป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ใช้เงินลงทุนไม่มากนอกจากทำง่ายแล้วก็ยังขายง่ายอีกด้วย เพราะเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องใช้ประกอบอาหารหรืออยู่คู่ครัวของทุกบ้านอยู่แล้ว

การคั่วพริกป่นให้มีสีสวย ต้องเลือกพริกแห้งที่ไม่เก็บไว้นานจนเกินไปเลือกชนิดที่เด็ดขั้วออกแล้วหรือจะลดต้นทุนซื้อที่ยังมีขั้วแล้วนำมาเด็ดออกเองก็ได้ค่ะ

จากนั้นนำมาผึ่งแดดแล้วนำมาคั่วเวลาคั่วพริกก็ให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยและต้องคั่วอย่างใจเย็นใช้ไฟอ่อนๆจะทำให้ได้พริกป่นที่มีสีสวย หลังจากคั่วจนได้ที่แล้วพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาโขลกหรือปั่นในเครื่องปั่นไฟฟ้าบรรจุใส่ถุงตามขนาดที่ต้องการ จะขายส่งตามร้านอาหารหรือขายให้กับเพื่อนๆที่ทำงานก็ยังได้
ส่วนน้ำพริกแกงเผ็ดอาจจะต้องศึกษาเพื่อหาสูตรหรือเคล็ดลับที่จะช่วยทำให้น้ำพริกแกงเผ็ดมีรสชาติจัดจ้านแตกต่างจากน้ำพริกแกงเผ็ดทั่วๆไปแล้วนำมาทดลองทำจนได้สูตรที่มีรสชาติเข็มข้นถูกใจ ก็สามารถทำน้ำพริกแกงเผ็ดขายส่งตามร้านอาหารได้แล้วค่ะ

สำหรับคนที่สนใจขายพริกป่นและน้ำพริกแกงเผ็ดเพื่อหารายได้เสริมทำที่บ้าน บทความนี้เป็นเพียงการแนะนำช่องทางในการหารายได้เสริมเท่านั้นหากสนใจสูตรการทำน้ำพริกแกงเผ็ดและน้ำพริกแกงสูตรต่างๆผู้เขียนจะพยายามหาสูตรเด็ดมาแนะนำในโอกาสต่อไปนะค่ะ