มะม่วงแช่อิ่ม เมนูอาหารว่างที่เพียงเอ่ยถึงก็สามารถเรียกน้ำย่อยให้รู้สึกอยากทานได้แล้ว สำหรับคนที่กำลังมองหางานพิเศษทำที่บ้าน เพื่อหารายได้เสริมวันนี้ผู้เขียนมีสูตรทำมะม่วงแช่อิ่มมาแนะนำให้ทำขายค่ะ

เพราะเป็นผลไม้ที่หาง่ายราคาไม่แพงมะม่วงดองยังเป็นผลไม้ยอดนิยมที่คนส่วนใหญ่ชอบรับประทาน เมื่อนำมาแช่อิ่มให้มีรสชาติหวาน กรอบ ก็จะยิ่งทำให้น่ารับประทาน เป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่สามารถทำขายเองหรือทำเป็นแพ็คส่งขายตามร้านค้าปลีกทั้วไปได้อีกด้วย

ต้องการทำขายเพื่อเป็นงานพิเศษทำที่บ้านขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก

มะม่วงแช่อิ่มมีวิธีการและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก หากต้องการทำขายเพื่อเป็นงานพิเศษทำที่บ้าน ก็ไม่จำเป็นต้องดองมะม่วงด้วยตนเอง

เพราะมีมะม่วงดองทั้งแบบดองเป็นลูกและมะม่วงดองที่ปลอกเปลือกผ่าเอาเมล็ดออกแล้วจำหน่ายอยู่มากมาย สำหรับขั้นตอนการทำมีดังนี้ค่ะ

สูตรและวิธีการทำมะม่วงแช่อิ่ม
วัตถุดิบ/อุปกรณ์ 1. มะม่วงดองเลือกชนิดที่ปลอกเปลือกผ่าเอาเมล็ดออกแล้ว 2 กก.
2.น้ำตาลทราย 1 กก.

วิธีทำมะม่วงแช่อิ่ม
1.นำมะม่วงดองมาล้างน้ำ 1 ครั้ง แล้วฝานเป็นชิ้นบางๆตามผล ขนาด ½ นิ้ว
2.นำน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้เติมน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ตั้งไฟเคี่ยวจนได้น้ำเชื่อมตามต้องการ แล้วพักไว้ให้เย็น
3.นำมะม่วงดองที่ฝานไว้ลงแช่ในน้ำเชื่อมหนึ่งคืน หากน้ำเชื่อมมีความเข้มข้นอาจแช่ไว้ประมาณ 5-6 ชม แล้วนำมะม่วงขึ้น

บรรจุในถุงพลาสติกชนิดหนาหรือใส่ถุงพลาสติกรัดด้วยหนังยางแล้วนำไปวางจำหน่ายได้เลยค่ะ
การทำมะม่วงแช่อิ่มขาย เป็นงานพิเศษทำที่บ้าน ที่สามารถทำขายได้เรื่อยๆ น้ำเชื่อมที่แช่อิ่มมะม่วงในครั้งแรกยังนำไปตั้งไฟโดยเติมน้ำตาลเพิ่มลงไปแล้วนำมาแช่อิ่มมะม่วงได้อีก นอกจากทำขายเองแล้วยังบรรจุในถุงพลาสติกชนิดหนาปิดปากถุงแล้วนำไปแช่เย็นในตู้แช่ส่งขายตามร้านขายของชำทั่วไปได้อีกทางหนึ่ง