ข้าวโพดหวานเป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกได้ทุกฤดูกาลตลาดมีความต้องการตลอดทั้งปีเพราะนอกจากนำมาต้มหรือย่างขายแล้ว ข้าวโพดหวานยังสามารถนำมาทำขนมหรือใช้เป็นส่วนประกอบในขนมไทยๆได้หลากหลายชนิด

การปลูกข้าวโพดหวานถึงแม้จะปลูกได้ตลอดทั้งปีแต่การปลูกเพื่อเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้าน ผู้เขียนแนะนำให้ปลูกในช่วงฤดูฝนเพราะการปลูกข้าวโพดหวานต้องเอาใจใส่ดูแลทั้งการใส่ปุ๋ยและกำจัดวัชพืชเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ได้ข้าวโพดหวานฝักใหญ่และไม่มีแมลงรบกวน

วิธีการปลูกข้าวโพดหวาน การปลูกข้าวโพดหวาน

ข้าวโพดหวานเป็นพืชที่มีอายุสั้นหลังปลูกประมาณ 70-75 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ สายพันธุ์ที่นิยมปลูกและตลาดมีความต้องการสูงได้แก่ ข้าวโพดหวานพันธุ์ซุปเปอร์สวิท ข้าวโพดข้าวเหนียว และข้าวโพดเทียน สำหรับการปลูกข้าวโพดหวานเป็นงานเสริมหรือปลูกเพื่อหารายได้เสริมทำที่บ้านควรเลือกปลูกพันธุ์ซุปเปอร์สวีทเพราะนอกจากต้มขายได้แล้วยังนำไปเป็นส่วนประกอบในขนมหวานไทยๆได้หลากหลายประเภท การปลูกข้าวโพดหวานเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่มีรายได้จากการเก็บผลผลิตหรือขายข้าวโพดฝักแล้ว ส่วนของลำต้นยังขายเป็นอาหารสัตว์ให้กับเกษตรกรนำไปเลี้ยงวัวได้อีก ส่วนวิธีการขั้นตอนการปลูกและการบำรุงรักษา

การกำจัดแมลงและวัชพืชตลอดจนขั้นตอนการเก็บเกี่ยวผลผลิต ผู้เขียนแนะนำให้ศึกษาข้อมูลจากหนังสือหรือแหล่งความรู้เกี่ยวกับการเกษตรโดยตรงเนื่องจากมีรายละเอียดและข้อมูลมากจะทำให้ได้รับข้อมูลและรายละเอียดที่ครบถ้วนค่ะ สำหรับเคล็ดลับหรือวิธีต้มข้าวโพดให้อร่อยมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ดังนี้

ปลูกข้าวโพดหวาน

วิธีต้มข้าวโพดให้อร่อย
วิธีที่หนึ่ง ให้นำข้าวโพดมาต้มทั้งเปลือกใส่น้ำให้ท่วมฝักข้าวโพดปิดฝาหม้อ ไม่ต้องใส่เกลือนะค่ะเมื่อต้มสุกแล้วให้นำฝักข้าวโพดแช่ในน้ำเกลือที่ละลายไว้แล้วนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก็จากนั้นก็นำไปขายได้

วิธีที่สอง เป็นการต้มข้าวโพดแบบไม่มีเปลือกให้ใส่น้ำในหม้อที่จะต้มแล้วนำไปตั้งไฟใช้ไฟแรง พอน้ำเดือดให้เรียงฝักข้าวโพดลงไปในหม้อเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ข้าวโพดสุกง่ายใช้เวลาต้มเพียง 3-5 นาทีก็จะได้ข้าวโพดสุก สีสวยเมล็ดเต่งน่าทาน
สำหรับคนที่สนใจและต้องการปลูกข้าวโพดหวานเป็นรายได้เสริมทำที่บ้านคงได้แนวคิดและวิธีต้มข้าวโพดให้อร่อยกันแล้ว ผู้เขียนหวังว่าบทความจาก eveleighmarket.comคงเป็นประโยชน์กับทุกคนไม่มากก็น้อยและขอให้สนุกกับงานสนุกกับการหารายได้พิเศษนะค่ะ

“ข้าวโพดต้ม” เป็นของว่างหรือของทานเล่นที่หลายคนชอบทาน และก็ยังมีให้เลือกทานได้ตลอดทั้งปีเพราะปลูกได้ทุกฤดูกาลข้าวโพดถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีหลายชนิดนอกจากข้าวโพดที่เรานำมาต้มทานต้มขายเป็นอาชีพ

หรือต้มขายหารายได้เสริมหลังเลิกงานแล้วยังมีข้าวโพดอีกหลายชนิดที่เราควรรู้จัก เพราะข้าวโพดแต่ละชนิดมีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์และสามารถนำมาสร้างงานสร้างรายได้พิเศษหรือหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้หลากหลายวิธี

ข้าวโพดชนิดต่างๆ และประโยชน์ของข้าวโพดต้ม

ข้าวโพดนอกจากมีประโยชน์ต่อคนเราแล้วข้าวโพดทุกชนิดยังเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของสัตว์เพราะสามารถนำมาเลี้ยงสัตว์ได้ทั้งลำต้น ใบ และเมล็ด ซึ่งจัดออกเป็น 5 กลุ่ม คือ
1.ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์หรือข้าวโพดไร่ที่เกษตรกรทั่วไปนิยมปลูกขาย

2.ข้าวโพดคั่ว ข้าวโพดชนิดนี้ไม่มีการนำไปแปรรูปเป็นข้าวโพดที่คนใช้ทานเมล็ดมีลักษณะแข็งส่วนใหญ่นำมาทำเป็นข้าวโพดคั่ว

3.ข้าวโพดแป้ง หรือข้าวโพดพันธุ์พื้นเมือง
4.ข้าวโพดเทียนเป็นข้าวโพดที่คนใช้ทาน ฝักเล็กมีลักษณะเฉพาะคือเนื้อนุ่มเหนียว

5.ข้าวโพดหวาน เป็นข้าวโพดที่นำมาต้มทานหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำขนม เช่น สาคูเปียกข้าวหวาน ข้าวโพดคลุกมะพร้าว เต้าส่วนข้าวโพด และอื่นๆ ข้าวโพดหวานจะไม่มีการนำไปแปรรูปนอกจากนำมาทานเท่านั้นมีหลายสายพันธุ์

ข้าวโพดต้ม

ข้าวโพดที่นิยมนำมาต้มขายก็คือข้าวโพดหวานและข้าวโพดเทียนแต่ละชนิดยังมีหลายสายพันธุ์ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรา เช่นมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน การทานข้าวโพดยังช่วยบำรุงสายตาเนื่องจากในข้าวโพดมีสารเบต้าแคโรทีนและโฟเลตซึ่งช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระชะลอการเสื่อมสภาพของร่างกาย
จากผลงานการวิจัยของมหาวิทยาลัยเอกชนในสหรัฐอเมริกายังพบว่า “การทานข้าวโพดต้ม” หรือข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายได้และเชื่อว่าสารที่ออกฤทธิ์เป็นตัวล้างพิษซึ่งเป็นอันตรายกับเซลล์ของอวัยวะต่างๆภายในร่างกาย ทราบชนิดและประโยชน์ของการทานข้าวโพดต้มกันแล้วอย่าลืมหาข้าวโพดมาต้มทานหรือจะต้มขายเป็นรายได้เสริมหลังเลิกงานก็น่าสนใจนะค่ะ