ทองม้วนขนมไทยโบราณ รสชาติหอมหวานกรอบอร่อย นิยมทานเล่นเป็นของว่างที่ทานได้ไม่เบื่อ สำหรับคนที่ต้องการมีงานพิเศษทำที่บ้านเพื่อหารายได้เสริม ผู้เขียนแนะนำให้ทำขนมทองม้วนขาย

เพราะเป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่ทำไม่ยาก ลงทุนน้อย ขายง่ายกำไรดี อุปกรณ์สำหรับทำขนมทองม้วนก็มีไม่มาก หากสนใจผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำมาแนะนำด้วยค่ะ

สูตรการทำทองม้วนกรอบสูตรโบราณ

อุปกรณ์ที่ใช้มีเพียงเตาพิมพ์ไฟฟ้า และถุงสำหรับบรรจุทองม้วน

ส่วนผสม
1. แป้งสาลีร่อนแล้ว 500 กรัม
2. มะพร้าวขูด 500 กรัม
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. น้ำตาลทราย
5. 300 กรัม
6. เกลือป่นเล็กน้อย
7. ผักชี 100 กรัม
8. งาดำคั่ว 100 กรัม
9. น้ำสะอาด
10.น้ำมันสำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ
1. นำมะพร้าวมาคั้นให้ได้หัวกะทิ 2 ถ้วย และหางกะทิอีก 2 ถ้วย
2. นำแป้งสาลีที่ร่อนไว้แล้วมาผสมกับน้ำตาลทรายแล้วพักไว้
3. ตอกไข่ใส่ภาชนะตีให้เข้ากันใส่หัวกะทิ เกลือ ผสมให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่ได้ไปผสมกับแป้และน้ำตาลที่พักไว้โดยเติมลงทีละน้อยแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากับเนื้อแป้ง หากแป้งข้นเกินไปก็เติมหางกะทิลงไปได้
5. ใส่งาดำที่คั่วไว้ หรือใส่ผักชีหั่นลงไป ก็จะได้ทองม้วน2 รส คือรสหวานและรสเค็ม
6. นำพิมพ์ไฟฟ้ามาอุ่นให้ร้อนแล้วทาน้ำมันบางๆให้ทั่วพิมพ์ หยอดแป้งลงไปในพิมพ์ปิดพิมพ์ทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที
7.แซะขนมออกจากพิมพ์แล้วม้วนด้วยไม้ขณะขนมยังร้อน นำบรรจุใส่ถุงพร้อมขาย

เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมทองม้วนกรอบสูตรโบราณเป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่สามารถทำขายหารายเสริมได้แล้วค่ะ