“ปลาหมึกแถวไหนถูกที่สุด” ประโยคที่นิยมพูดเมื่อพบเจอร้านขายปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบด ของว่างที่นิยมขายหารายได้เสริมหลังเลิกงาน เพราะเป็นเมนูอาหารว่างที่นอกจากทานเล่นๆแล้วยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทานคู่กับเครื่องดื่มในงานพบปะสังสรรค์

ปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดต้องทานคู่กับน้ำจิ้มซึ่งเป็นสูตรเฉพาะทานคู่กับปลาหมึกบดเท่านั้นเพราะใช้ปลาหมึกแห้งมาย่าง น้ำจิ้มจึงต้องมีรสหวานกลมกล่อมแตกต่างจากน้ำจิ้มซีฟู้ดทั่วไป สำหรับคนที่สนใจขายปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานผู้เขียนมีสูตรน้ำจิ้มมาฝากค่ะ

สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบด

สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดทุกสูตรมีส่วนผสมและวิธีทำคล้ายๆกันแตกต่างกันที่ขั้นตอนการทำซึ่งต้องมีความละเอียดอ่อนใส่ใจและใจเย็นในการทำเพราะเป็นส่วนที่จะช่วยให้น้ำจิ้มมีรสชาติกลมกล่อมอร่อยน่าทาน เมื่อทานคู่กับปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดแล้วสามารถทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อหรือสั่งซื้อเพิ่มได้อีกถือเป็นจุดขายอย่างหนึ่งในการขายปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานส่วนผสมและขั้นตอนการทำตามนี้เลยค่ะ
สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบด
ส่วนผสม
1.น้ำตาลทราย 700 กรัม
2.มะขามเปียก 200 กรัมแช่น้ำแล้วคั้นเอาแต่น้ำมะขามข้นๆ
3.น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
4.เกลือป่น 1 ช้อนชา
5.พริกป่น
6.ถั่วลิสงนำมาคั่วเอาเปลือกออกแล้วบดหยาบๆ 300 กรัม
7.น้ำเปล่า 3 ถ้วย

น้ำจิ้มปลาหมึก

วิธีทำน้ำจิ้มปลาหมึก
1.นำน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟเคี่ยวไฟกลางจนน้ำตาลทรายเริ่มเหนียวข้น
2.เติมน้ำกระเทียมดอง เกลือป่น น้ำมะขามเปียกลงไปเคี่ยวต่อใช้ไฟอ่อนๆจนได้น้ำจิ้มที่มีลักษณะข้น ชิมรสให้ออกเปรี้ยวเล็กน้อยมีรสหวานนำ เพราะปลาหมึกแห้งจะเค็ม
3.เวลาทานเติมพริกป่นและถั่วป่น
เคล็ดลับความอร่อย
การเชื่อมน้ำเชื่อมด้วยไฟกลางก่อนเติมส่วนผสมอื่นๆจะทำให้ได้รสหวานที่กลมกล่อมถั่วป่นและพริกป่นควรใช้แบบคั่วเองบดเองจะได้พริกป่นที่หอมและถั่วป่นที่สดใหม่ค่ะทราบสูตรและวิธีทำน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดพร้อมเคล็ดลับความอร่อยกันแล้ว คงช่วยให้คนที่ต้องการหารายได้เสริมหลังเลิกงานมีอีกหนึ่งทางเลือกในการหารายได้นะค่ะ

รายได้เสริมหลังเลิกงานวันนี้ เป็นงานถักพวงกุญแจโครเชต์ค่ะ งานฝีมือหรืองานอดิเรกที่นิยมทำยามว่างเพื่อใช้ฆ่าเวลาและช่วยผ่อนคลายความเครียดความเหงา พวงกุญแจโครเชต์มีหลายรูปแบบ

เป็นงานชิ้นเล็กๆที่ทำง่ายและทำเสร็จได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับมือใหม่หัดถักที่ยังไม่ชำนาญในการถักหรือยังอ่านแพทเทิร์นไม่ออก นอกจากเป็นงานฝีมือที่ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์แล้วพวงกุญแจโครเชต์ยังเป็นงานพิเศษที่สามารถนำมาหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้อีกด้วยค่ะ

ขายพวงกุญแจโครเชต์ออนไลน์ลงทุนน้อย ขายง่าย ทำไม่ยาก

พวงกุญแจโครเชต์มีหลายรูปแบบ เช่น ตุ๊กตาไหมพรมพวงกุญแจ พวงกุญแจรูปหัวใจ ตุ๊กตาพวงกุญแจเป็นรูปสัตว์ต่างๆ หรือแม้แต่การถักโครเชต์พวงกุญแจเป็นรูปของใช้ เช่นกระเป๋า รองเท้า หรือรูปผลไม้ต่างๆ สิ่งประดิษฐ์หรืองานฝีมือประเภทนี้ลงทุนน้อย ราคาขายไม่แพงทำให้ขายง่ายกำไรดี เหมาะสำหรับนำมาหารายได้เสริมหลังเลิกงาน ซึ่งนอกจากนำไปขายเองหรือทำไปฝากขายตามร้านขายขวัญของชำร่วยแล้ว ยังรับถักพวงกุญแจโครเชต์ตามออเดอร์ที่ลูกค้าต้องการ โดยนำผลงานหรือรูปภาพผลงานที่ถักไว้ลงโพสขายตามเว็บไซต์ประกาศฟรีขายฟรี ขายใน Facebook หรือสร้างเพจขายและรับถักพวงกุญแจโครเชต์ออนไลน์ วิธีนี้ทำให้มีกลุ่มลูกค้าเพิ่มมากขึ้น

ตุ๊กตาพวงกุญแจ

งานถักโครเชต์ส่วนใหญ่เป็นงานฝีมือที่ถักเพื่อใช้เองและทำในช่วงที่มีเวลาว่าง ถักแล้วหากไม่ได้ใช้ก็มักจะเก็บหรือนำมาโชว์ไว้โดยไม่เกิดประโยชน์ พวงกุญแจโครเชต์เป็นงานชิ้นเล็กๆที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ถักง่ายมีหลายรูปแบบเมื่อนำมาถักแล้วสามารถนำมาขายเป็นการหารายได้เสริมหลังเลิกงานที่ได้ทั้งความเพลิดเพลินและมีรายได้เสริมเพิ่มมากขึ้น พวงกุญแจโครเชต์ยังเป็นงานถักที่เหมาะสำหรับคนที่รักและชื่นชอบงานฝีมือแต่ยังไม่มีความชำนาญหรือเพิ่งจะเริ่มหัดเมื่อเริ่มฝึกหรือหัดถักโครเชต์จากงานชิ้นเล็กที่ทำสำเร็จเป็นชิ้นงานได้ง่ายก็จะทำให้มีกำลังใจและสามารถพัฒนาฝีมือไปสู่การถักโครเชต์ตามแบบหรือตามแพทเทิร์นได้ไม่ยากค่ะ

งานถักโครเชต์มีหลากหลายรูปแบบ สำหรับคนที่หัดถักใหม่ๆอาจเริ่มจากงานถักโครเชต์ชิ้นเล็กๆอย่างเช่น ตุ๊กตาพวงกุญแจ ตุ๊กตาไหมพรมตัวเล็กๆ หรือถักประเภทของใช้ เช่น กล่องใส่กระดาษทิชชู ขวดใส่ไม้จิ้มฟัน กล่องใส่ปากกา

ที่รองแก้ว กระเป๋าใส่เศษสตางค์ ซองโทรศัพท์หรืองานถักรูปแบบอื่นๆ งานถักโครเชต์เหล่านี้หลายคนนำมาทำเป็นงานพิเศษเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงาน เช่นรับถักให้กับเพื่อนๆในที่ทำงานหรือรับจ้างถักตามออเดอร์ หรือนำผลงานที่ถักโครเชต์เป็นงานอดิเรกบรรจุห่ออย่างสวยงามแล้วนำไปฝากขายตามร้านขายของขวัญของฝาก เป็นการหารายได้เสริมหลังเลิกงานจากงานฝีมือที่เรามีความรู้ความสามารถอยู่แล้ว

ปกเสื้อโครเชต์ก็เป็นอีกหนึ่งงานถักโครเชต์ที่น่าทำ

สำหรับคนที่มีฝีมือและมีทักษะในการถักโครเชต์ โดยสามารถเรียนรู้และถักตามแพทเทิร์นได้ทุกรูปแบบ ผู้เขียนมีงานถักปกเสื้อโครเชต์มาแนะนำค่ะ ปกเสื้อโครเชต์เป็นงานถักที่มีความละเอียดสวยงาม มีหลายรูปแบบ เป็นงานอดิเรกที่สามารถทำขายหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้ง่าย หากคิดแบบหรือออกแบบแพทเทิร์นได้ด้วยตัวเองนอกจากขายชิ้นงานที่ถักแล้วยังขายทั้งแบบแพทเทิร์นและผลงานให้กับนิตยสารประเภทงานฝีมือหรือหนังสือถักโครเชต์ได้อีกด้วยค่ะ ปกเสื้อโครเชต์นอกจากนำไปออกแบบตัดเย็บตกแต่งเสื้อผ้าได้อย่างสวยงามแล้ว

เสื้อถักโครเชต์

ปกเสื้อโครเชต์ยังนำไปแก้ไขตกแต่งแบบเสื้อผ้าเก่าหรือเปลี่ยนแบบเสื้อคอกลมให้เป็นเสื้อที่มีปกแล้วนำกลับมาใส่ได้อีกครั้ง
ผู้เขียนเชื่อว่าคนที่รักงานฝีมืออย่างเช่นงานถักโครเชต์ ส่วนใหญ่แล้วจะเลือกถักชิ้นงานที่เป็นของใช้ส่วนตัวหรือของตกแต่งบ้าน บางอย่างถักแล้วไม่ได้ใช้งานก็มักจะเก็บใส่ตู้โชว์ทิ้งไว้โดยไม่เกิดประโยชน์ หากมีฝีมือและชื่นชอบงานประเภทนี้อยู่แล้ว นอกจากถักเป็นงานอดิเรกแล้วลองเลือกถักชิ้นงานที่สามารถนำมาสร้างรายได้เสริมหลังเลิกงานให้กับเราได้ด้วย เช่น ถักปกเสื้อโครเชต์ เมื่อเกิดรายได้ก็จะทำให้ได้ทั้งความสุขความเพลิดเพลินและความภาคภูมิใจค่ะ

การหารายได้เสริมหลังเลิกงาน ของมนุษย์เงินเดือนหรือคนที่มีรายได้ประจำสิ่งสำคัญก็คือต้องเลือกงานที่เหมาะกับเวลาว่างของตนเองเช่นเวลาว่างหลังเลิกงานหรือเวลาว่างในช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์

สำหรับงานที่นำมาทำเพื่อให้มีรายได้เสริมหลังเลิกงานนั้นเป็นปัญหาของใครหลายๆคนเพราะไม่กล้าลงทุนและไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี หากคุณเป็นคนที่ชอบงานฝีมือและมีความสามารถในการถักโครเชต์ผู้เขียนแนะนำให้ถักเสื้อโครเชต์เป็นรายได้เสริมค่ะ

รับถักเสื้อโครเชต์รายได้เสริมหลังเลิกงานโดยที่เราไม่ต้องลงทุน

เสื้อถักโครเชต์สวยๆ เป็นชิ้นงานที่สามารถนำมาสร้างรายได้เสริมหลักเลิกงานได้ หากคุณมีอาชีพหลักหรือมีงานประจำอย่างเช่นขายเสื้อผ้าตามตลาดนัด ก็สามารถถักเสื้อโครเชต์สวยๆออกแนวแฟชั่นแล้วนำมาแขวนขายได้ อาจตกแต่งให้มีความน่าสนใจโดยการสวมใส่ในหุ่นโชว์แล้วตกแต่งด้วยเครื่องประดับเช่นสร้อยคอเก๋ๆ เพียงเท่านี้ก็สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้แล้วและยังช่วยสร้างจุดขายทำให้สินค้าหรือเสื้อผ้าแฟชั่นในร้านมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น เสื้อถักโครเชต์นอกจากถักเป็นชิ้นงานสำเร็จเพื่อวางขายแล้วยังรับถักตามออเดอร์หรือตามแพทเทิร์นที่ลูกค้าต้องการได้ การหารายได้พิเศษรูปแบบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุน เพราะส่วนใหญ่แล้วลูกค้าที่ต้องการจ้างมักจะนำด้ายหรือไหมพรมพร้อมแพทเทิร์นแบบเสื้อที่ต้องการมาให้ถักโดยที่เราไม่ต้องลงทุน

เสื้อถักโครเชต์

สำหรับการรับจ้างถักเสื้อโครเชต์หรือถักเสื้อโครเชต์สวยๆหารายได้เสริมหลังเลิกงาน สิ่งสำคัญก็คือต้องศึกษาเรียนรู้สัญลักษณ์และอักษรย่อในการถักโครเชต์ซึ่งมีทั้งอักษรย่อการถักโครเชต์ที่เป็นภาษาไทยและภาษาอังกฤษ เพราะการถักตามแบบหรือถักตามแพทเทิร์นจำเป็นที่จะต้องทราบความหมายและวิธีถักของอักษรย่อแต่ละตัวเป็นอย่างดี ช่วงแรกอาจศึกษาเรียนรู้อักษรย่อที่เราจำและเข้าใจง่ายๆก่อนเช่นอักษรย่อที่เป็นภาษาไทย เมื่อถักบ่อยๆตามคลิปหรืออ่านแพทเทิร์นบ่อยๆก็จะเข้าใจความหมายของอักษรย่อภาษาอังกฤษไปด้วย เนื่องจากการสอนถักในคลิปหรือวิดีโอต่างๆมักจะอธิบายความหมายควบคู่กันไปทั้งสองภาษาค่ะ

การทำแคบหมูเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างหนึ่งที่ต้องการแปรรูปและถนอมอาหาร แต่ปัจจุบันการทำแคบหมูกลายเป็นธุรกิจที่สามารถทำเป็นอาชีพหลักหรือทำเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้

และยังเป็นการเพิ่มมูลค่าทำให้หนังหมูมีราคาสูงขึ้น เพราะหนังหมูเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำแคบหมูสำหรับคนที่สนใจและต้องการทำแคบหมูขายเป็นการหารายเสริมหลังเลิกงาน วันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำแคบหมูมาฝากค่ะ

ส่วนประกอบและวิธีทำแคบหมู

เดิมแคบหมูเป็นอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือที่นิยมทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับน้ำพริกหนุ่ม แคบหมูมี 2 ชนิดคือแบบที่มีมันติดซึ่งเป็นสูตรของทางภาคเหนือและแบบที่ไม่มีมันนิยมทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหรือก๋วยเตี๋ยวเรือ การทำแคบหมูในวันนี้เป็นสูตรของทางภาคเหนือค่ะคือเป็นแคบหมูติดมันมีวิธีและขั้นตอนการทำดังนี้

ส่วนประกอบและวิธีทำแคบหมู
ส่วนประกอบ
1.หนังหมูซื้อจากร้านขายเนื้อหมูทั่วไป 3 กก
2.เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.เครื่องปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำแคบหมู
1.ทำความสะอาดหนังหมูโดยใช้มีดโกนขูดขนและสิ่งสกปรกที่ติดอยู่กับหนังออกให้หมด
2.จากนั้นนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้น้ำเดือด(หรือจะต้มในกระทะก็ได้)
3.นำหนังหมูที่ทำความสะอาดไว้แล้วลงต้มจนสุก ตักขึ้นพักไว้
4.หั่นหนังหมูให้มีขนาดกว้าง 1 นิ้ว ยาวประมาณ 3-4 นิ้ว แล้วหมักหนังหมูด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาวและผงปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

แคบหมู

5.นำหนังหมูที่หมักไว้ตากแดดประมาณ 5-6 ชั่วโมง
6.จากนั้นนำหนังหมูมาทอดในน้ำมันร้อนๆใช้ไฟกลาง การใส่หนังหมูลงไปทอดไม่ควรใส่มากเกินไปเพราะหนังหมูที่ทอดจะพองตัวเบียดกัน
7.สูตรนี้เป็นการทำทานภายในครอบครัวหากต้องการทำขายหารายได้เสริมหลังเลิกงานให้เพิ่มปริมาณหนังหมูและส่วนผสมไปตามอัตราส่วน
การทำแคบหมูมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากแต่ต้องอาศัยความชำนาญเพราะมีรายละเอียดที่ต้องใส่ใจในการทำเพื่อให้ได้แคบหมูที่กรอบอร่อย หากต้องการทำขายควรเริ่มทำจากจำนวนน้อยๆจนมีความชำนาญและได้แคบหมูที่มีคุณภาพก่อนที่จะทำขายเป็นอาชีพหรือทำขายเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงาน ผู้เขียนเชื่อว่าไม่ยากเกินความสามารถค่ะ

ผู้เขียนเชื่อว่าผู้หญิงเราหลายคนต้องเคยถักโครเชต์มาก่อนเพราะการถักโครเชต์เป็นงานฝีมือยอดนิยมของผู้หญิงที่เรียนรู้ได้ไม่ยากและยังมีหลายรูปแบบตั้งแต่การถักโครเชต์เป็นของใช้ชิ้นเล็กๆไปจนถึงการถักตุ๊กตาตัวใหญ่ๆรวมถึงการถักเสื้อผ้า

ทั้งของเด็กและผู้ใหญ่ หลายคนใช้เวลาว่างถักโครเชต์เพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานหรือทำเป็นงานอดิเรกอยู่ที่บ้านโดยไม่ได้หวังเรื่องรายได้ แต่เมื่อมีใจรักและทำบ่อยๆก็เป็นการเพิ่มพูนทักษะความรู้เกี่ยวกับการถักโครเชต์ให้มีความรู้ความชำนาญมากยิ่งขึ้น

นอกจากจะถักเสื้อโครเชต์แสนสวยขายแล้วยังสามารถเสนอขายแพทเทิร์นได้ด้วย

เสื้อถักโครเชต์ เป็นงานฝีมืออีกรูปแบบหนึ่งที่สามารถสร้างงานสร้างรายได้เสริมหลังเลิกงานให้กับคนที่มีใจรักในการถักโครเชต์ได้ ปัจจุบันเสื้อถักโครเชต์มีความเป็นแฟชั่นมากขึ้นเพราะมีการปรับแบบปรับแพทเทิร์นให้เหมาะกับผู้สวมใส่ทุกรุ่นทุกวัยซึ่งแตกต่างจากเดิมที่เสื้อถักโครเชต์มักนิยมสวมใส่ไปทำบุญหรือสวมใส่คู่กับผ้าไหมในงานพิธีหรืองานมงคลต่างๆ สำหรับคนที่มีใจรักในงานถักโครเชต์และมีไอเดียในการออกแบบเสื้อถักให้มีความเป็นแฟชั่นและแบบเสื้อผ้ามีความสวยงามทันสมัยมากขึ้น นอกจากจะถักเสื้อขายเป็นการหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้แล้ว ยังสามารถสร้างแพทเทิร์นพร้อมเสนอขายผลงานให้กับหนังสือหรือนิตยสารเกี่ยวกับสิ่งประดิษฐ์และงานฝีมือได้อีกทางหนึ่งด้วย

เสื้อถักโครเชต์

สำหรับคนที่กำลังมองหางานพิเศษหรือต้องการมีรายได้เสริมหลังเลิกงาน หากเป็นคนที่ชื่นชอบงานถักโครเชต์อยู่แล้ว ผู้เขียนแนะนำให้ใช้ความรู้ความสามารถที่เรามีอยู่มาหารายได้ดีกว่าค่ะ เพราะการทำสิ่งที่เรารักเราสนใจอยู่แล้วจะทำให้เราทำงานอย่างมีความสุขและสนุกกับงาน การหารายได้เสริมก็เป็นเพียงการทำงานพิเศษเพื่อให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นไม่จำเป็นต้องลงทุนหรือเริ่มต้นทำสิ่งใหม่ๆ ถ้าเชื่อมั่นว่าตนเองทำได้อย่ากลัวที่จะเริ่มต้น ผู้เขียนและ eveleighmarket.comเป็นกำลังใจให้กับทุกคนที่ต้องการมีรายได้เสริมจากงานถักโครเชต์ค่ะ

หลายคนสนใจการทำขนมปังหรือต้องการทำเบเกอรี่ขายเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงาน แต่การทำขนมปังขายอาจจะเหมาะสำหรับคนที่มีเงินทุนเพราะอุปกรณ์สำหรับทำขนมปัง

หรือทำเบเกอรี่อย่างเช่นเครื่องอบขนม เครื่องตีไข่ และพิมพ์ขนมที่เป็นอุปกรณ์หลักๆล้วนมีราคาแพงนอกจากต้องใช้เงินในการลงทุนซื้ออุปกรณ์แล้วยังต้องใช้เวลาในการเรียนรู้และลองผิดลองถูก ซึ่งขนมปังหรือเบเกอรี่บางอย่างอาจทดลองทำได้เองจากสูตรการทำในอินเทอร์เน็ตหรือตำราต่างๆส่วนคนที่ต้องการมีรายได้เสริมหลังเลิกงานเพื่อแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายผู้เขียนแนะนำให้ทำขนมปังสังขยาใบเตยเป็นรายได้เสริมค่ะ

สูตรขนมปังสังขยาวิธีทำส่วนผสมสังขยาใบเตย

ขนมปังสังขยาใบเตย เป็นขนมปังนึ่งร้อนๆทานคู่กับสังขยาใบเตยหรือทานกับกาแฟและเป็นของว่างสำหรับเด็กๆทานแก้หิวช่วงเลิกเรียนเหมาะสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงาน เพราะมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากอุปกรณ์ไม่มากใช้เงินลงทุนน้อยและยังเป็นของว่างที่ขายง่ายกำไรดี สูตรและวิธีทำสังขยาใบเตยมีส่วนผสมและขั้นตอนง่ายๆตามนี้ค่ะ
วิธีทำและส่วนผสม สูตรขนมปังสังขยา
ส่วนผสม

1.หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
2.น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
3.นมข้นจืด 2 ถ้วยตวง
4.แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ

ขนมปังสังขยา

5.น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
6.ไข่ไก่ 2 ฟอง
7.ใบเตย 3 ใบนำไปปั่นกับน้ำจนละเอียดแล้วกรองเอาแต่น้ำ
8.แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
9.เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำขนมปังสังขยา
1.นำส่วนผสมทั้งหมดค่อยๆใส่ลงในหม้อ เริ่มจากนมข้นจืดตามด้วยไข่แดงจากนั้นคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือป่น หัวกะทิและน้ำใบเตย คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
2.เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ละลายแป้งมันและแป้งสาลีที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
3.นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆแล้วคนไปทางเดียวกันจนแป้งสุกและมีลักษณะขึ้นเงา ยกลงปิดไฟ เสิร์ฟคู่กับขนมปังนึ่งร้อนๆ
ขนมปังสังขยาใบเตยมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับทำขายเป็นรายได้เสริมหลังเลิกงาน แต่การทำต้องอาศัยความละเอียดอ่อนและใจเย็น บางสูตรอาจนำน้ำใส่ในหม้อตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดนำภาชนะที่ใส่ส่วนผสมตั้งในน้ำแล้วกวนจนได้สังขยาใบเตยตามที่ต้องการ

“ข้าวโพดต้ม” เป็นของว่างหรือของทานเล่นที่หลายคนชอบทาน และก็ยังมีให้เลือกทานได้ตลอดทั้งปีเพราะปลูกได้ทุกฤดูกาลข้าวโพดถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีหลายชนิดนอกจากข้าวโพดที่เรานำมาต้มทานต้มขายเป็นอาชีพ

หรือต้มขายหารายได้เสริมหลังเลิกงานแล้วยังมีข้าวโพดอีกหลายชนิดที่เราควรรู้จัก เพราะข้าวโพดแต่ละชนิดมีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์และสามารถนำมาสร้างงานสร้างรายได้พิเศษหรือหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้หลากหลายวิธี

ข้าวโพดชนิดต่างๆ และประโยชน์ของข้าวโพดต้ม

ข้าวโพดนอกจากมีประโยชน์ต่อคนเราแล้วข้าวโพดทุกชนิดยังเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของสัตว์เพราะสามารถนำมาเลี้ยงสัตว์ได้ทั้งลำต้น ใบ และเมล็ด ซึ่งจัดออกเป็น 5 กลุ่ม คือ
1.ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์หรือข้าวโพดไร่ที่เกษตรกรทั่วไปนิยมปลูกขาย

2.ข้าวโพดคั่ว ข้าวโพดชนิดนี้ไม่มีการนำไปแปรรูปเป็นข้าวโพดที่คนใช้ทานเมล็ดมีลักษณะแข็งส่วนใหญ่นำมาทำเป็นข้าวโพดคั่ว

3.ข้าวโพดแป้ง หรือข้าวโพดพันธุ์พื้นเมือง
4.ข้าวโพดเทียนเป็นข้าวโพดที่คนใช้ทาน ฝักเล็กมีลักษณะเฉพาะคือเนื้อนุ่มเหนียว

5.ข้าวโพดหวาน เป็นข้าวโพดที่นำมาต้มทานหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำขนม เช่น สาคูเปียกข้าวหวาน ข้าวโพดคลุกมะพร้าว เต้าส่วนข้าวโพด และอื่นๆ ข้าวโพดหวานจะไม่มีการนำไปแปรรูปนอกจากนำมาทานเท่านั้นมีหลายสายพันธุ์

ข้าวโพดต้ม

ข้าวโพดที่นิยมนำมาต้มขายก็คือข้าวโพดหวานและข้าวโพดเทียนแต่ละชนิดยังมีหลายสายพันธุ์ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรา เช่นมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน การทานข้าวโพดยังช่วยบำรุงสายตาเนื่องจากในข้าวโพดมีสารเบต้าแคโรทีนและโฟเลตซึ่งช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระชะลอการเสื่อมสภาพของร่างกาย
จากผลงานการวิจัยของมหาวิทยาลัยเอกชนในสหรัฐอเมริกายังพบว่า “การทานข้าวโพดต้ม” หรือข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายได้และเชื่อว่าสารที่ออกฤทธิ์เป็นตัวล้างพิษซึ่งเป็นอันตรายกับเซลล์ของอวัยวะต่างๆภายในร่างกาย ทราบชนิดและประโยชน์ของการทานข้าวโพดต้มกันแล้วอย่าลืมหาข้าวโพดมาต้มทานหรือจะต้มขายเป็นรายได้เสริมหลังเลิกงานก็น่าสนใจนะค่ะ

การเลี้ยงปลาสวยงามคือการพักผ่อนอย่างหนึ่งของคนเรา นอกจากเลี้ยงไว้เพื่อความสวยงามและช่วยให้รู้สึกเพลิดเพลินแล้ว ปลาบางชนิดยังนิยมเลี้ยงไว้เพื่อเสริมบารมีตามหลักฮวงจุ้ย อย่างเช่นปลาคาร์ฟ

ซึ่งเป็นปลาที่มีรูปร่างและสีสันสวยงาม การเลี้ยงปลาคาร์ฟขายเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานเป็นอาชีพที่น่าสนใจ เพราะปลาคาร์ฟเป็นปลาที่เลี้ยงไม่ยาก หากต้องการเลี้ยงเพื่อเพาะลูกขายเป็นการหารายได้เสริมหลังเลิกงาน เพียงเลือกซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีลักษณะและสีสันที่สวยงาม เนื่องจากสีของปลาคาร์ฟทุกสีมีความหมายตามหลักฮวงจุ้ย เมื่อนำมาเลี้ยงไว้ให้ผสมพันธุ์กันก็จะทำให้ได้ลูกปลาคาร์ฟที่มีสีสันสวยงามตามไปด้วย

การเลี้ยงปลาคาร์ฟไว้ภายในบริเวณบ้านตามหลักฮวงจุ้ย

“ปลาคาร์ฟ” เป็นปลาที่กินอาหารได้ทั้งอาหารสด เช่น ลูกน้ำ กุ้งสด หอย ปลาหมึก และลูกไร นอกจากนั้นยังกินพืช เช่น ข้าวสาลี กะหล่ำปลี แหน ขนมปัง และอาหารเม็ดลอยน้ำ ซึ่งสะดวกและหาง่าย เทคนิคในการเลี้ยงปลาคาร์ฟเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานก็คือ ต้องเรียนรู้นิสัยและพฤติกรรมการดำรงชีวิตของปลา เช่นเมื่อเห็นพฤติกรรมของปลาคารพที่ลอยหัวอยู่ตลอดเวลาเราต้องรู้ว่านั้นแสดงว่าอากาศหรือออกซิเจนเริ่มขาด วิธีที่ดีที่สุดก็คือบ่อที่ใช้เลี้ยงปลาคาร์ฟควรมีน้ำตกด้วย เพราะน้ำที่ไหลเวียนจะสัมผัสกับอากาศซึ่งเป็นการช่วยให้มีออกซิเจนในน้ำเพิ่มมากขึ้น

ปลาคาร์ฟ

บ่อเลี้ยงปลาคาร์ฟที่ดี ต้องมีแสงส่องถึงอย่างน้อยวันละ 3-4 ชั่วโมง มีร่มเงาของต้นไม้เพื่อให้ปลาได้หลบพักและอากาศถ่ายเทได้สะดวก การเลี้ยงปลาคาร์ฟไว้ภายในบริเวณบ้านตามหลักฮวงจุ้ย เพราะเชื่อว่าจะช่วยให้มีความเจริญรุ่งเรือง มีโชคลาภได้เป็นผู้นำมีอำนาจวาสนาพบเจอแต่สิ่งที่เป็นมงคล สีสันของปลาเป็นตัวกำหนดความเป็นสิริมงคล รวมถึงจำนวนปลาคาร์ฟที่นิยมนำมาเลี้ยง เช่น 1 ตัว 4 ตัว และ 9 ตัว ดังนั้นการเพาะปลาคาร์ฟขายเพื่อหารายได้เสริมาหลังเลิกงานถือว่าเป็นงานที่น่าสนใจและน่าลงทุนอีกอาชีพหนึ่ง

การหารายได้เสริมหลังเลิกงานในยุคนี้ถือเป็นเรื่องปกติเพราะการมีรายได้หลายๆช่องทางย่อมดีกว่าการมีรายได้เพียงทางเดียว งานพิเศษที่เหมาะสำหรับหารายได้เสริมหลังเลิกงานของแต่ละคน

ก็ขึ้นอยู่กับรายได้ที่ต้องการและเวลาว่างหลังเลิกงานของอาชีพหลัก หากมีเวลาหลังเลิกงานมากๆเช่นเลิกงาน 16.30 น ทุกวัน ก็ทำให้มีโอกาสเลือกงานเสริมได้หลายประเภท การเลี้ยงเป็ดเพื่อขายไข่ก็เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่เหมาะสำหรับหารายได้พิเศษหลังเลิกงาน

การเลี้ยงเป็ดเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานมีข้อดีหลายอย่างและเป็นการลงทุนครั้งเดียว

เลี้ยงเป็ดเพื่อขายไข่เป็นการหารายได้เสริมหลังเลิกงานที่ทำง่าย ใช้เงินลงทุนต่ำพื้นที่ในการเลี้ยงก็ไม่จำเป็นต้องมีมาก เพราะเลี้ยงเป็ดจำนวนน้อยอาจมีโรงเรือนเล็กๆเพื่อกันแดดกันฝน

และมีพื้นที่อีกส่วนเป็นลานกวางเพื่อให้เป็ดวิ่งเล่นกั้นพื้นที่โดยรอบด้วยตาข่าย หากมีสระน้ำก็จะทำให้เป็ดได้ว่ายน้ำออกกำลังกายแต่ถ้าไม่มีก็ควรทำอ่างน้ำเล็กๆให้เป็ดได้ลงเล่นน้ำได้บ้าง

อาหารเป็ดถ้าเลี้ยงจำนวนไม่มากหลังเลิกงานก็อาจติดต่อขอเศษผักจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาดมาเลี้ยงเป็ดคู่ไปกับการให้หัวอาหารผสมกับปลายข้าวและรำเพื่อเป็นการลดต้นทุนลูกเป็ดที่ซื้อมาเลี้ยง

ถ้ามีการเลี้ยงดูอย่างสมบูรณ์เพียง 5 เดือนก็จะเริ่มออกไข่ ราคาไข่เป็ดขึ้นอยู่กับขนาดแต่การเลี้ยงน้อยๆเพื่อหารายได้เสริมอาจขายแบบคละไซน์ราคาแผงละ 100-120 บาทถ้ามีมากก็จะมีพ่อค้าคนกลางมารีบซื้อถึงบ้านหากมีน้อยก็สามารถนำไปขายส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดได้

การเลี้ยงเป็ดเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานมีข้อดีหลายอย่างเพราะเป็นการลงทุนครั้งเดียวสามารถมีรายได้ระยะยาว เป็ด1ตัวจะให้ไข่นานถึง 2 ปี เมื่อหมดระยะไข่แล้วก็ยังขายเป็นเป็ดเนื้อได้อีก สิ่งสำคัญในการเลี้ยงเป็ดเพื่อหารายได้เสริมต้องมีพื้นที่เลี้ยงหรือบ้านอยู่นอกเขตชุมชน เนื่องจากมูลเป็ดมีกลิ่นเหม็นและเป็ดยังส่งเสียงดังอาจทำให้รบกวนผู้อื่นได้