รายได้เสริม วันนี้เป็นเรื่องของ ข้าวเหนียวหมูปิ้งเมนูอาหารเช้าหรืออาหารทานแก้หิวที่สะดวกสำหรับซื้อติดตัวระหว่างเดินทางไปได้ทุกที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งครอบครัวที่มีลูกๆกำลังอยู่ในวัยเรียน

และคุณพ่อคุณแม่ต้องเดินทางไปทำงานในช่วงเช้าๆ หมูปิ้ง จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าของทุกๆคน และยังเหมาะที่จะทำขายเพื่อหารายได้เสริมอีกด้วย

หมูปิ้งนมสด เมนูอาหารเช้ายอดนิยม

หมูปิ้งมีหลายสูตร ความอร่อยของแต่ละสูตรก็ย่อมแตกต่างกันไป ในส่วนของ “หมูปิ้งนมสด” เป็นสูตรที่กำลังได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เพราะการหมักด้วยนมสดทำให้เนื้อหมูนิ่มน่าทาน และมีจุดขายที่ช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้า เป็นงานพิเศษที่สามารถสร้างรายได้เสริมได้ดีไม่น้อยกว่าอาชีพอื่นๆ

สูตรและวิธีทำหมูปิ้งนมสดหมูย่างนมสด
ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
1.เนื้อหมูติดมัน หรือเนื้อสัน 1000 กรัม
2.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
3.นมสด 1 ถ้วย
4.น้ำตาลปีบ ½ ถ้วย
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8.พริกเม็ด รากผักชี โขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันมะกอก 3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูปิ้งนมสด
1.นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด จากนั้นแล่เป็นชิ้นบางๆ (อย่าให้บางมากเกินไป)
2.นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมรวมกัน คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันลองชิมรส หากต้องการรสใดก็สามารถเพิ่มเติมได้
3.จากนั้นนำเนื้อหมูลงคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อหมู แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นไว้ 1-2 วันค่อยนำออกมาเสียบไม้ปิ้ง
4.ส่วนของน้ำปรุงที่เหลือให้นำมาผสมกับน้ำกะทิ สำหรับใช้ทาลงไปที่เนื้อหมูขณะกำลังย่าง จะทำให้เนื้อหมูนิ่มและหอมน่าทานยิ่งขึ้น
เคล็ดลับความอร่อยหมูปิ้งนมสด
หมูปิ้งที่นิยมทำขายมีหลายสูตร สูตรหมูปิ้งนมสด เป็นสูตรหมักหมูให้มีความนิ่ม น้ำปรุงสำหรับหมักหมูเมื่อนำมาทาลงบนเนื้อหมูขณะปิ้ง นอกจากทำให้เนื้อหมูนิ่มมากยิ่งขึ้นแล้ว น้ำปรุงที่หยดลงบนถ่านร้อนทำให้เกิดควันหอมๆทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

หมูปิ้งนมสด มีสูตรและส่วนผสมง่ายๆ หากยังไม่เริ่มทำขายหารายได้เสริม อาจทดลองทำทานหรือหมักหมูเสียบไม้ไว้ในตู้เย็นเพื่อปิ้งให้ลูกๆทานก่อนไปโรงเรียน หากทดลองทำจนฝีมือได้มาตรฐานอาจรับทำข้าวเหนียวหมูปิ้งให้กับหน่วยงาน หรือโรงเรียนเมื่อมีการทำกิจกรรมนอกพื้นที่ เป็นการหารายได้พิเศษเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งช่องทาง