ขนุนผลไม้ไทยๆ ที่มีให้เลือกทานได้ตลอดทั้งปีและที่สำคัญเป็นผลไม้ที่ราคาไม่แพงแต่รสชาติหวานกรอบอร่อย ขนุนยังเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับนำมาแกะขายหารายได้พิเศษเพราะเป็นผลไม้ที่มียางมาก

คนปลอกไม่เป็นหรือกลัวยางติดมือก็จะใช้วิธีเลือกซื้อขนุนที่แกะพร้อมทานซึ่งขายเป็นขีด แต่ราคาก็แพงมากกว่าการซื้อขนุนเป็นลูกมาปลอกทานเอง แกะขนุนขายถือว่าเป็นอาชีพที่ใช้เงินลงทุนต่ำแต่กำไรดี และยังเป็นการหารายได้พิเศษที่หลายๆคนมองข้าม สำหรับคนที่สนใจวันนี้ผู้เขียนมีเคล็ดลับการแกะขนุนขายโดยไม่ให้ยางติดมือมาแนะนำค่ะ

เคล็ดลับการแกะขนุนขายโดยไม่ให้ยางติดมือ

ขนุนเป็นผลไม้ที่นอกจากทานสุกแล้วยังนำไปเป็นส่วนประกอบในขนมหวานเช่น ลอดช่องรวมมิตร ทับทิมกรอบ หรือข้าวเหนียวหน้าขนุน มีหลายพันธ์ราคาไม่แพงแต่เมื่อนำมาแกะขายจะมีราคาแพงมากเมื่อเทียบกับราคาทุนที่ซื้อเป็นลูก หลายคนมองข้ามการหารายได้พิเศษจากการแกะขนุนขาย เพราะเป็นผลไม้ที่มียางมากหากไม่เข้าใจวิธีการปลอกหรือวิธีแกะขนุนที่ถูกต้องก็จะทำให้ยางติดมือติดมีดจนทำให้ขนุนที่แกะขายไม่น่าทาน สำหรับวิธีแกะขนุนที่ถูกต้องมีเคล็ดลับง่ายๆ ดังนี้ค่ะ

– เมื่อได้ขนุนที่แก่จัดให้นำมาพักไว้ประมาณ 3 คืนจะทำให้ยางน้อยลง
– หากได้ขนุนที่สุกกำลังพอดีและเหมาะสำหรับแกะขายก่อนผ่าขนุนให้นำไปตากแดดไว้
ประมาณ 30 นาทีจะทำให้ยางน้อยลง

แกะขนุนขาย

– เมื่อได้ขนุนมาแล้วให้ใช้มีดคมๆผ่ากลางลูกแล้วใช้ถุงพลาสติกซับที่แกนกลางขนุนซึ่งจะมียาง
ซึมออกมา พร้อมๆกับซับที่ใบมีดไปด้วยจนยางหมด
– จากนั้นใช้มีดคว้านแกนกลางออกแล้วดันให้เนื้อขนุนขึ้นมาอยู่ด้านบนจะทำให้แกะขนุนง่ายขึ้น
– ใช้มีดเซาะที่เปลือกขนุนให้เม็ดขนุนหลุดออกมาพยายามอย่าให้เล็บจิกที่เนื้อขนุนเพราะจะทำ
ให้เนื้อขนุนเป็นรอยช้ำไม่น่าทาน
– เมื่อปลอกหมดแล้วยังมียางขนุนติดมืออยู่ให้ใช้น้ำมันพืชลูบไล้ให้ทั่วฝ่ามือจะทำให้ล้างยางออก
ง่ายขึ้น- สำหรับมีดหากมียางติดให้นำไปรนไฟแล้วใช้กระดาษซับยางออก
ด้วยวิธีง่ายๆเพียงเท่านี้ก็ช่วยให้ปลอกขนุนขายหารายได้พิเศษได้แล้ว ทราบวิธีแล้วขอให้สนุกกับ
การแกะขนุนขายเป็นรายได้เสริมนะค่ะ