สำหรับคนที่มีรับทำอาหารหรือเครื่องดื่มในงานประชุมสัมมนาตามหน่วยงานต่างๆ ทั้งที่ทำเป็นอาชีพและรับทำเพื่อหารายได้เสริมทำที่บ้าน หากรับงานบ่อยๆและทำเป็นประจำก็คงเคยพบกับปัญหาราคาขนมที่นำมาทานคู่กับเครื่องดื่ม

ประเภทน้ำชากาแฟมีราคาแพงทำให้มีต้นทุนสูงหรือมีกำไรน้อยโดยเฉพาะขนมกลุ่มเบเกอรี่หรือคุ๊กกี้ สำหรับคนที่รับทำเบรคหรืออาหารว่างเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านวันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำแซนวิชทูน่าแบบง่ายๆเพื่อทานคู่กับเครื่องดื่มในงานประชุมสัมมนาต่างๆ เรามาดูรูปแบบส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ดัดแปลงรูปแบบแซนวิชทูน่าให้เหมาะสำหรับจัดเบรค

“แซนวิชทูน่า” เป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่นิยมทานเพราะสะดวกรวดเร็วและทานง่าย แต่ขนาดของแซนวิชที่ทำขายอยู่ทั่วไปอาจไม่เหมาะสำหรับทำเป็นเบรคหรือของว่างทานคู่กับน้ำชากาแฟในงานประชุมสัมมนาต่างๆ ดังนั้นสูตรและวิธีทำที่ผู้เขียนนำมาในวันนี้เป็นการดัดแปลงรูปแบบแซนวิชให้มีขนาดและมีต้นทุนที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในงานประชุมสัมมนาเพื่อให้คนที่ต้องการมีรายได้เสริมทำที่บ้านได้นำไปทำขายค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชทูน่า
ส่วนผสม
1.ขนมปังนำมาตัดขอบทั้งสี่ด้าน
2.ทูน่าน้ำสลัด 1 กระป๋อง
3.น้ำสลัด 4 ช้อนโต๊ะ
4.แครรอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือป่นเล็กน้อย

ขนมปังแซนวิช

วิธีทำ
1.นำขนมปังมาตัดขอบออกทั้งสี่ด้าน ควรเลือกชนิดที่ยังไม่ตัดขอบเพราะจะมีราคาถูกกว่าแบบตัดขอบแล้ว
2.เปิดกระป๋องทูน่า แล้วนำเอาแต่เนื้อทูน่ามาบีบน้ำทิ้งแล้วพักไว้
3.จากนั้นนำเนื้อทูน่าทีได้ใส่ลงในโถปั่น เติมเกลือป่น และใส่น้ำสลัดลงไป
4.ปั่นด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
5.เมื่อได้ส่วนผสมตามที่เราต้องการแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ จากนั้นใส่แครอทแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
6.นำส่วนผสมที่ได้มาทาขนมปังที่ตัดขอบไว้ให้ทั่วแผ่น จากนั้นนำขนมปังอีกแผ่นมาปิดทับ

7.ใช้มีดคมๆหั่นชิ้นขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมให้ได้ 4 ชิ้นพอคำ จัดเรียงใส่กล่องพลาสติกใสเพื่อไม่ให้ถูกลมเพราะจะทำให้ขนมปังแข็งไม่น่าทาน

เพียงเท่านี้ก็สามารถทำแซนวิช แซนวิชทูน่าขายหารายได้เสริมทำที่บ้านหรือทำเป็นของว่างทานคู่กับน้ำชากาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นๆในงานประชุมสัมมนาได้แล้วนะค่ะ

การใช้ชีวิตที่เร่งรีบทำให้พฤติกรรมการรับประทานของคนเราเปลี่ยนแปลงไป เลือกที่จะทานอาหารง่ายๆโดยเฉพาะในช่วงเช้าอาหารสำเร็จรูปจากร้านสะดวกซื้อ

รวมถึงขนมปังต่างๆที่นำมาทานคู่กับเครื่องดื่มเช่น น้ำชา กาแฟ น้ำผลไม้มักได้รับความนิยมเพราะนอกจากมีคุณค่าแล้วยังทำให้อิ่มง่าย

ทำแซนวิชขายหารายได้พิเศษจึงเป็นงานพิเศษที่น่าสนใจ เพราะนอกจากทำง่าย ราคาไม่แพงแล้วแซนวิชยังมีคุณค่าทางอาหารที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย

ทำแซนวิชขายส่งให้กับร้านค้าศูนย์อาหารต่างๆก็เข้าที

ทำแซนวิชขายหารายได้พิเศษ เป็นงานพิเศษที่ทำอยู่กับบ้านได้ทำง่ายและใช้เวลาไม่มาก นอกจากทำไปขายเองแล้ว ยังเหมาะสำหรับทำส่งร้านกาแฟสด

ทั้งแบบขายส่งตามออเดอร์และนำไปฝากขาย ราคาขายกล่องละ 25-30 บาท ขึ้นอยู่กับปริมาณและขนาดของแซนวิช หรือทำแล้วนำไปขายส่งให้กับร้านค้า

ตามศูนย์อาหารของส่วนราชการเช่นศูนย์อาหารของโรงพยาบาล ศูนย์อาหารของมหาวิทยาลัย และสถานีขนส่งต่างๆ นอกจากนั้นยังรับทำเป็นอาหารว่างทานคู่กับเครื่องดื่มในงานอบรม ประชุมสัมมนา

หรือเป็นชุดอาหารว่างสำหรับทานบนรถในการเดินทางไปศึกษาดูงานนอกสถานที่ของหน่วยงานต่างๆเป็นการหารายได้พิเศษที่ไม่ทำให้เสียเวลาทำงานเพราะทำในเวลาว่างก่อนมาทำงานหรือทำในวันหยุด หากมีออเดอร์มากๆ เช่นเป็นอาหารว่างในงานประชุมสัมมนาที่มีคนเข้าร่วมประชุมจำนวนมากก็อาจจ้างคนงานมาช่วยบรรจุลงกล่องขายแซนวิชไม่ใช่แค่งานที่เหมาะสำหรับหารายได้พิเศษเท่านั้น แต่ยังพัฒนาต่อยอดให้เป็นอาชีพหลักหรืออาชีพรองทำควบคู่ไปกับงานประจำได้ ข้อดีของการทำแซนวิชขายก็คือเป็นของว่างที่มีความหลากหลายสามารถดัดแปลงสูตรให้มีความน่าสนใจและรสชาติถูกใจลูกค้าเช่น แซนวิชไส้แฮม แซนวิชสลัด แซนวิชไก่อบแซนวิชทูน่าสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก แซนวิทปูอัด แซนวิทชีสหมูหยองพริกเผา และอีกหลายๆสูตรวิธีทำแซนวิชแต่ละสูตรก็ไม่ยากสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง

สำหรับคนวัยทำงาน นักเรียนนักศึกษาหรือคุณแม่บ้านที่ต้องการหารายได้พิเศษเพื่อทำควบคู่ไปกับการทำงานทำระหว่างเรียนหรือทำในวันหยุดเวลาว่าง ผู้เขียนแนะนำให้ทำแซนวิชขายค่ะเพราะเป็นของที่ทานง่าย ทำไม่ยาก

และที่สำคัญเป็นงานขายที่สามารถทำได้ทุกที่ทุกเวลาที่เราต้องการหารายได้พิเศษ เช่นทำไปขายในที่ทำงานขายในโรงเรียนหรือใส่ตะกร้าไปขายที่มหาวิทยาลัยในช่วงเช้าๆเนื่องจากทุกคนต้องเร่งรีบในการเดินทางทำให้ไม่ค่อยได้ทานอาหารเช้า

สูตรสำหรับการทำแซนวิชเพื่อขายหารายได้พิเศษ

สูตรวิธีทำแซนวิชเพื่อขายหารายได้พิเศษ ผู้เขียนแนะนำให้ทำเป็นสูตรง่ายๆอย่างเช่นไส้น้ำพริกเผาหมูหยอง หรือไส้สลัดทูน่ามายองเนส เพราะทำง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยากทำได้รวดเร็ว ดังนี้
วิธีทำแซนวิชหมูหยอง
ส่วนผสม ได้แก่ ขนมปังตัดขอบหรือขนมปังฟาร์มเฮาส์ หมูหยอง และน้ำพริกเผา

วิธีทำ นำขนมปังตัดขอบมา 1 แผ่นหรือใช้ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ตัดขอบให้เรียบร้อย 1 แผ่น ทาด้วยพริกเผา(พริกเผาอาจทำเองหรือซื้อพริกเผาแบบสำเร็จที่รสไม่เผ็ดมากนัก)แล้วโรยหน้าด้วยหมูยองจากนั้นนำขนมปังอีก 1 แผ่นทาพริกเผาบางๆให้ทั่วแผ่นแล้วนำมาประกบกันตัดเป็น 4 ชิ้นตามรูปร่างที่เราต้องการแล้วเรียงใส่กล่องพลาสติกใส ขายกล่องละ 15-20 บาท

วิธีทำสลัดทูน่ามายองเนส
ส่วนผสม ได้แก่ ขนมปังตัดขอบหรือขนมปังฟาร์มเฮาส์ ทูน่ากระป๋องแบบในน้ำมัน มายองเนส แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก แตงกวาดองหั่นชิ้นเล็กๆ หักกาดหอม

วิธีทำ นำทูน่ามาสผมเข้ากับมายองเนสแยกไว้ต่างหาก และนำแครอท หอมใหญ่ แตงกวาดองที่เตรียมไว้ผสมกับมายองเนส จากนั้นนำขนมปังตัดขอบมา 1 แผ่นหรือใช้ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ตัดขอบให้เรียบร้อย 1 แผ่นเป็นชั้นแรกทาด้วยมายองเนสและทูน่าที่ผสมไว้ จากนั้นทำชั้นที่สองนำขนมมาวางทับแล้วทาทับด้วยสลัดผักที่เตรียมไว้วางทับด้วยผักกาดหอมแล้วนำขนมปังแผ่นที่3 ทาด้วยมายองเนสปิดทับด้านบนแล้วตัดออกเป็นสี่ชิ้นอาจใช้ไม้จิ้มฟันเสียบประกบให้ขนมปังติดกันแล้วบรรจุในกล่องพลาสติก

เพียงเท่านี้ก็สามารถทำแซนวิชขายได้แล้ว รายได้พิเศษหาไม่ยากแต่สิ่งที่ยากกว่าก็คือการเริ่มต้นหากเชื่อมั่นว่าตนเองทำได้อย่าลังเลที่จะลงมือทำเพราะมีรายได้พิเศษรอคุณอยู่ค่ะ