สำหรับคนที่มีรับทำอาหารหรือเครื่องดื่มในงานประชุมสัมมนาตามหน่วยงานต่างๆ ทั้งที่ทำเป็นอาชีพและรับทำเพื่อหารายได้เสริมทำที่บ้าน หากรับงานบ่อยๆและทำเป็นประจำก็คงเคยพบกับปัญหาราคาขนมที่นำมาทานคู่กับเครื่องดื่ม

ประเภทน้ำชากาแฟมีราคาแพงทำให้มีต้นทุนสูงหรือมีกำไรน้อยโดยเฉพาะขนมกลุ่มเบเกอรี่หรือคุ๊กกี้ สำหรับคนที่รับทำเบรคหรืออาหารว่างเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านวันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำแซนวิชทูน่าแบบง่ายๆเพื่อทานคู่กับเครื่องดื่มในงานประชุมสัมมนาต่างๆ เรามาดูรูปแบบส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ดัดแปลงรูปแบบแซนวิชทูน่าให้เหมาะสำหรับจัดเบรค

“แซนวิชทูน่า” เป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่นิยมทานเพราะสะดวกรวดเร็วและทานง่าย แต่ขนาดของแซนวิชที่ทำขายอยู่ทั่วไปอาจไม่เหมาะสำหรับทำเป็นเบรคหรือของว่างทานคู่กับน้ำชากาแฟในงานประชุมสัมมนาต่างๆ ดังนั้นสูตรและวิธีทำที่ผู้เขียนนำมาในวันนี้เป็นการดัดแปลงรูปแบบแซนวิชให้มีขนาดและมีต้นทุนที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในงานประชุมสัมมนาเพื่อให้คนที่ต้องการมีรายได้เสริมทำที่บ้านได้นำไปทำขายค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชทูน่า
ส่วนผสม
1.ขนมปังนำมาตัดขอบทั้งสี่ด้าน
2.ทูน่าน้ำสลัด 1 กระป๋อง
3.น้ำสลัด 4 ช้อนโต๊ะ
4.แครรอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือป่นเล็กน้อย

ขนมปังแซนวิช

วิธีทำ
1.นำขนมปังมาตัดขอบออกทั้งสี่ด้าน ควรเลือกชนิดที่ยังไม่ตัดขอบเพราะจะมีราคาถูกกว่าแบบตัดขอบแล้ว
2.เปิดกระป๋องทูน่า แล้วนำเอาแต่เนื้อทูน่ามาบีบน้ำทิ้งแล้วพักไว้
3.จากนั้นนำเนื้อทูน่าทีได้ใส่ลงในโถปั่น เติมเกลือป่น และใส่น้ำสลัดลงไป
4.ปั่นด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
5.เมื่อได้ส่วนผสมตามที่เราต้องการแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ จากนั้นใส่แครอทแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
6.นำส่วนผสมที่ได้มาทาขนมปังที่ตัดขอบไว้ให้ทั่วแผ่น จากนั้นนำขนมปังอีกแผ่นมาปิดทับ

7.ใช้มีดคมๆหั่นชิ้นขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมให้ได้ 4 ชิ้นพอคำ จัดเรียงใส่กล่องพลาสติกใสเพื่อไม่ให้ถูกลมเพราะจะทำให้ขนมปังแข็งไม่น่าทาน

เพียงเท่านี้ก็สามารถทำแซนวิช แซนวิชทูน่าขายหารายได้เสริมทำที่บ้านหรือทำเป็นของว่างทานคู่กับน้ำชากาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นๆในงานประชุมสัมมนาได้แล้วนะค่ะ