รายได้เสริมวันนี้ eveleighmarket.com มีอาชีพขายไข่ข้าวมาแนะนำค่ะ ผู้เขียนเชื่อว่ามีหลายคนที่ไม่รู้ว่าไข่ข้าวคืออะไร ดังนั้นก่อนที่หารายได้เสริมจากการขายไข่ข้าว เราควรมีความรู้ก่อนว่าไข่ข้าวนั้นคืออะไรไข่ข้าวมีกี่แบบ

และคนส่วนใหญ่นิยมทานไข่ข้าวแบบไหน เพื่อเป็นข้อมูลในการเลือกซื้อไข่มานึ่งขายค่ะ

ไข่ข้าวคืออะไร

ไข่ข้าว คือไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว และมีตัวอ่อนเจริญเติบโตอยู่ภายในเปลือกไข่ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง แต่ไม่สามารถฟักเป็นตัวได้ซึ่งเราสามารถนำมานึ่งกินเป็นอาหารได้ ไข่ข้าวที่ที่นำมานึ่งขายหารายได้เสริม หรือทำเป็นอาชีพหลักมี 2 ชนิด คือ

1.ไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว แต่ไม่ฟักเป็นตัวไม่มีไข่แดง เมื่อนำมานึ่งไข่ภายในจะมีลักษณะขาวขุ่นทั้งฟอง เรียกว่าไข่ข้าว

2.ไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว และเจริญเติบโตเป็นตัวอ่อนแต่เอามานึ่งก่อนที่จะออกเป็นตัว เรียก ไข่ลูก หรือไข่ตัว
นอกจากไข่ข้าวจะแยกออกเป็น 2 ชนิดแล้ว ไข่ข้าวที่คนนิยมทานยังแบ่งออกเป็น 2 แบบ คือไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์เนื้อ และไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์ไข่ ความแตกต่างของไข่ที่ได้จากไก่ทั้งสองสายพันธุ์ก็คือ ไข่ที่ได้จากไก่พันธุ์ไข่จะมีลักษณะเป็นไข่ธรรมดามากกว่า ส่วนไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์เนื้อจะมีลักษณะเป็นไข่ข้าวมากกว่า รสชาติอร่อยกว่าไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์ไข่ราคาไข่ข้าวที่จำหน่ายหากเป็นไข่ลมคือไม่เป็นตัว ราคาแผงละ 110-130 บาท ส่วนไข่ลูกหรือไข่ตัวราคาไม่แน่นอน ราคาขายประมาณแผงละ 60-80 บาท และยังมีไข่ข้าวที่ได้จากไข่เป็ดอีกด้วยค่ะ

การนำไข่ข้าวมานึ่งขาย ทั้งไข่ข้าวที่ได้จากไข่ไก่และไข่เป็ด ต้องทานคู่กับน้ำจิ้มค่ะ สำหรับน้ำจิ้มที่นิยมทานคู่กันก็คือ ซอสแม็กกี้ หรือซีอิ้วขาว หากต้องการขายหารายได้เสริม eveleighmarket.com แนะนำให้ทำน้ำจิ้มอีกสูตรคือพริกไทยดำป่นผสมกับเกลือป่น เป็นสูตรที่นิยมทานกับไข่ข้าวทุกชนิดค่ะ