ร้านนมสดเกิดขึ้นมากมายทั้งเปิดเป็นอาชีพ หรือทำเป็นเคาน์เตอร์ตั้งขายหารายได้พิเศษแต่ไม่ว่าจะทำร้านนมสดปั่นขนาดเล็กหรือเป็นร้านขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่ไว้บริหารลูกค้า สำหรับนั่งทำกิจกรรมพบปะพูดคุยหรือวางแผนธุรกิจ นมสดปั่นล้วนมีราคาแพงไม่แตกต่างไปจากเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ หากใครกำลังมองหารายได้พิเศษ หรือมองงานเสริมทำคู่ไปกับงานประจำ เปิดร้านนมปั่นคือช่องทางที่สนใจค่ะ

ทำไข่เยี่ยวม้าเพื่อหารายได้พิเศษ ในยุคนี้การหารายได้พิเศษหรือทำงานเสริมควบคู่ไปกับงานประจำ ดูจะเป็นเรื่องปกติเพราะการทำงานเสริม นอกจากจะทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นแล้ว งานบางประเภทยังสามารถพัฒนาเป็นอาชีพหลักทำคู่ไปกับงานประจำได้ หากใครกำลังต้องการอาชีพเพื่อหารายได้พิเศษ วันนี้ eveleighmarket.com มีวิธีทำไข่เยี่ยมม้ามาแนะนำ ค่ะ ไข่เยี่ยวม้าก็คือการนำไข่มาแปรรูปเพื่อการบริโภคอาจทำเป็นธุรกิจหรือทำเพื่อหารายได้พิเศษ โดย ไข่ที่นำมาทำไข่เยี่ยวม้าได้แก่ ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทา แต่ส่วนใหญ่ใช้ไข่เป็ดเพราะเปลือกหนา สำหรับวิธีทำไข่เยี่ยวม้ามีรายละเอียดและขั้นตอนการทำ ดังนี้ ส่วนผสมและวิธีทำไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสมวิธีทำไข่เยี่ยวม้า 1.ไข่เป็ด 1 แผง 30 ฟอง 2.ปูนขาว 600 กรัม 3.เกลือ 700 กรัม 4.ใบชาจีน 60 กรัม 5.โซเดียมคาร์บอเนต 300 กรัม 6.สังกะสีออกไซต์ 2 กรัม 7.น้ำเปล่า 5 ลิตร วิธีทำไข่เยี่ยวม้า 1.ทำความสะอาดเปลือกไข่ โดยใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดเช็ดให้หมดคราบสกปรก แล้วนำไข่เรียงลงในภาชนะหรือถังพลาสติก 2.ต้มน้ำ โดยใส่ปูนขาว เกลือ โซเดียมคาร์บอเนต ใบชาจีน ต้มจนเดือดปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำมากรองเอาเศษตะกอนทิ้ง เติมสังกะสีออกไซต์แล้วคนให้ทั่ว 3.เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เรียงไข่ไว้ ใช้ไม้ขัดเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ลอยพ้นน้ำ ปิดภาชนะทิ้งไว้ 25-30 วัน 4.เมื่อครบกำหนดแล้ว นำไข่เยี่ยวม้าที่ได้มาล้างน้ำแล้วผึ่งให้แห้ง เคลือบเปลือกไข่ด้วยดินขาวผสมแป้งเปียกในอัตราส่วน 5 : 1 เก็บไว้ 10 วัน ก็สามารถนำออกขายได้         การทำไข่เยี่ยวม้าขายหารายได้พิเศษ แนะนำให้ทำครั้งละไม่มากหรือทำประมาณครั้งละ 1 แผง (30 ใบ) แต่ควรทำอย่างน้อยครั้ง…

นมสด ปัจจุบันคนหันมาดุแลเอาใจใส่สุขภาพด้วยการเลือกทานอาหาร หรือเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้มีการคิดเมนูอาหารหรือสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อขายหารายได้พิเศษ หลายประเภท เช่น เฉาก๊วยนมสด เต้าฮวยนมสด และสูตรนมสดปั่นอีกมากมายหลายเมนู สำหรับคนที่กำลังมองหารายได้พิเศษ หากต้องการรู้รายละเอียดเกี่ยวกับนมสดและวิธีเก็บรักษา วันนี้ eveleighmarket.com มีเรื่องราวดีๆมาแนะนำค่ะ เรื่องของนมสด และวิธีเก็บรักษา         นมสดมีหลายประเภท เช่น นมสดนมพาสเจอร์ไรส์นมสเตอริไลซ์นมยูเอชที นมพร่องมันเนย ซึ่งนมทั้ง 3 ชนิดนี้เราสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือร้านค้าทั่วไป และยังมีนมสดจากฟาร์มโคนมโดยตรง นมสดแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันอย่างไร คงเป็นเรื่องที่หลายๆคนสนใจอยากรู้โดยเฉพาะคนที่ต้องการหารายได้พิเศษ ซึ่งนมสดแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน ดังนี้ 1.นมพร่องมันเนย คือนมที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณไขมัน เพราะผ่านกระบวนการนำไขมันออกไปเพียงบางส่วน ทำให้ปริมาณไขมันลดลง 2.นมยูเอชที คือนมสดที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไม่ต่ำกว่า 133 องศาเซลเซียส ซึ่งต้องผ่านกรรมวิธีทำนมสดให้เป็นเนื้อเดียวกันเสียก่อน แล้วนำมาบรรจุในภาชนะและสภาวะที่ปราศจากเชื้อ สามารถเก็บไว้ ณ อุณหภูมิห้องได้นานกว่าหกเดือน โดยไม่เสีย 3.นมพาสเจอร์ไรส์คือนมที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไม่ต่ำกว่า 63 องศาเซลเซียส ไม่น้อยกว่า 30 นาที นมชนิดนี้อร่อย มีคุณค่าทางอาหารที่ดีที่สุด แต่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและเก็บได้นานเพียงสามวัน 4.นมสเตอรีไลซ์ คือนมสดที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส นมชนิดนี้เก็บได้นานมากกว่า 1 ปีโดยไม่ต้องแช่เย็น 5.นมสดจากฟาร์ม คือนมสด 100 เปอร์เซ็นต์ หรือน้ำนมดิบที่นิยมนำมาเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ หรือชา เพราะนมสดไม่ทำให้รสชาติของกาแฟหรือชาเสียไป น้ำนมดิบนิยมนำมาต้มด้วยกรรมวิธีการตุ๋นในน้ำร้อนเพื่อให้มีกลิ่นหอม การเก็บหากเป็นน้ำนมดิบเก็บไว้ได้นานประมาณ 10 วันโดยแช่ในน้ำแข็งให้ท่วม ห้ามนำไปแช่ในตู้เย็น ส่วนนมสดที่ต้มแล้วแช่น้ำแข็งให้ท่วมเก็บไว้ได้ประมาณ 7 วัน…

หมูสับทอด เด็กๆคือคนสำคัญของครอบครัวที่ทุกคนต้องดูแลเอาใจใส่ eveleighmarket.com ได้นำเสนอบทความเกี่ยวกับการหารายได้พิเศษจากสูตรการทำอาหารเครื่องดื่มและขนมมาแล้วหลายเมนู วันนี้ขอเอาใจคนสำคัญของบ้านด้วยสูตรการทำ “หมูสับทอด” เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากนอกจากทำให้เด็กๆทานแล้วยังทำขายเป็นการหารายได้พิเศษได้อีกด้วยนะคะ หมูสับทอดเป็นเมนูอาหารง่ายๆที่สามารถดัดแปลงส่วนผสมหรือเครื่องปรุงได้หลากหลาย จะทอดเป็นแผ่นๆหรือปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอดทานคู่น้ำจิ้มหวานรับรองว่าเป็นเมนูที่ถูกใจลูกน้อยอย่างแน่นอน หากเป็นคุณแม่หรือแม่บ้านที่ชื่นชอบการทำอาหารยังทำขายหารายได้พิเศษให้กับเด็กๆในช่วงเช้าก่อนไปโรงเรียนนอกจากมีรายได้เสริมแล้วยังแบ่งเบาภาระในการทำอาหารให้กับลูกน้อยของคุณแม่ที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้าน สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีรายละเอียดดังนี้ ส่วนผสมและวิธีทำหมูสับทอด ส่วนผสม 1.หมูบด 500 กรัม 2.แป้งทอดกรอบ หรือแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชี 5 ราก 5.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 6.กระเทียม 5 กลีบ 7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 10.ไข่ไก่ 1 ฟอง 11.น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำหมูสับทอด 1.นำรากผักชี กระเทียม โขลกให้ละเอียดแล้วนำไปนวดคลุกเคล้ากับหมูบดในภาชนะ 2.ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย แป้งกรอบหรือแป้งข้าวโพด และไข่ไก่ จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที 3.ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วนำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันเดือดนำหมูมาปั้นเป็นก้อนหรือปั้นเป็นแผ่นตามต้องการลงทอดในน้ำมัน 4.หมูที่สุกแล้วจะลอยขึ้นกลับหมูให้สุกเหลืองทั้งสองด้านแล้วนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 5.จัดเรียงใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มหวานสำหรับเด็ก หากต้องการทำขายหารายได้พิเศษ eveleighmarket.com แนะนำให้ดัดแปลงสูตรเพื่อให้มีความหลากหลายไม่ให้ลูกค้าซึ่งเป็นเด็กๆรู้สึกเบื่อ เช่น ผสมวุ้นเส้น ข้าวโพด ผักหลากสีอย่างเช่นแครอท หรือหมูสับปลาเค็มทอด เพื่อให้มีคุณค่าและสารอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กๆค่ะ

ขายขนมจีบซาลาเปาหารายได้พิเศษ อาหารว่างอีกประเภทหนึ่งทีคนส่วนใหญ่นิยมทานรองท้องเมื่อรู้สึกหิวก็คือ ขนมจีบหรือซาลาเปา เพราะเป็นอาหารที่ทานง่าย ส่วนใหญ่คนขายจะอุ่นให้ร้อนๆอยู่ตลอดเวลาจึงเป็นอาหารว่างที่น่าทาน สำหรับคนที่ต้องการหารายได้พิเศษ ขายขนมจีบซาลาเปาเป็นอาชีพที่ทำง่ายถึงแม้ไม่มีฝีมือหรือทำขนมจีบและซาลาเปาไม่เป็นก็สามารถขายหารายได้พิเศษได้ค่ะ ขนมจีบหรือซาลาเปาเป็นของกินที่นิยมขายคู่กันเพราะต้องอุ่นให้ร้อนๆอยู่เสมอ โดยเฉพาะซาลาเปายังมีจุดเด่นอยู่ที่ไส้ซึ่งมีหลากหลายทั้งไส้ถั่วแดง ถั่วเหลือง ไส้ครีม ไส้เผือก ไส้หมู ไส้หมูแดง รวมถึงขนมจีบที่มีทั้งจีบกุ้งและจีบหมูให้เลือกทาน การทำขายเพื่อหารายได้พิเศษก็ทำไม่ยากและทำได้หลายวิธีอย่างเช่นต้องการทำขายอยู่กับบ้านเป็นการหารายได้เล็กๆน้อยๆอาจซื้อขนมจีบหรือซาลาเปาชนิดแช่แข็งที่มีขายอยู่ตามห้ามสรรพสินค้ามานึ่งขายก็ได้ หรือหากต้องขายตามตลาดนัดในวันหยุดหรือขายหลังเลิกงานปัจจุบันก็ยังมีธุรกิจแฟรนไชส์ขนมจีบซาลาเปาหลากหลาบแบรนด์ให้เราได้เลือกซื้อ ทั้งที่ต้องเสียค่าแฟรนไชส์และไม่ต้องเสียค่าแฟรนไชส์ อุปกรณ์สำหรับขายขนมจีบซาลาเปาก็ไม่ยุ่งยากหากซื้อแฟรนไชส์ก็จะมีให้ครบทุกอย่างพร้อมขายได้ทันที แต่ในกรณีที่ซื้อขนมจีบซาลาเปาแบบแช่แข็งมานึ่งขาย ก็มีเพียงโต๊ะ เตาแก๊สปิกนิค ซึ้งสำหรับนึ่ง และถุงพลาสติกสำหรับใส่ขนมจีบและซาลาเปาเท่านั้น ราคาขายซาลาเปาลูกละ 10-15 บาท ส่วนขนมจีบขึ้นอยู่กับต้นทุนอาจขายลูกละ 2-3 บาท สูตรและวิธีทำขนมจีบไส้หมู เครื่องปรุงและส่วนผสม แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ หมูบด 300 กรัม น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา รากผักชีโขลกละเอียด 5 ราก แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำขนมจีบไส้หมู 1.นำหมูบดมาปรุงรสด้วย น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย จากนั้นคลุกเคล้าหรือนวดให้เครื่องปรุงเข้ากับเนื้อหมู 2.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไปคลุกเคล้าจนเนื้อหมูบดมีลักษณะเนียน 3.จากนั้นนำหมูบดที่ได้ไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที 4.นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดขอบให้เป็นวงกลม แล้วนำมาวางบนอุ้งมือที่ทำเป็นรูกลมๆไว้ จากนั้นนำเนื้อหมูบดมาวางบนแผ่นเกี๊ยวกดลงในอุ้งนิ้วมือแล้วบีบเบาๆหรือจะห่อตามรูปแบบที่ตนเองถนัดก็ได้เช่นกัน 5.เมื่อทำจนหมดส่วนผสมแล้ว นำใส่หม้อนึ่งเปิดไฟกลางจนกระทั่งสุก 6.จัดเรียงใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟคู่กับซอสจิ๊กโฉว เพียงเท่านี้ก็สามารถทำขนมจีบขายคู่กับซาลาเปาได้แล้ว หากคุณกำลังมองหางานทำหรือมองหาอาชีพเพื่อหารายได้เสริม ขายขนมจีบซาลาเปา…