ทำไข่เยี่ยวม้าเพื่อหารายได้พิเศษ ในยุคนี้การหารายได้พิเศษหรือทำงานเสริมควบคู่ไปกับงานประจำ ดูจะเป็นเรื่องปกติเพราะการทำงานเสริม นอกจากจะทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นแล้ว งานบางประเภทยังสามารถพัฒนาเป็นอาชีพหลักทำคู่ไปกับงานประจำได้ หากใครกำลังต้องการอาชีพเพื่อหารายได้พิเศษ วันนี้ eveleighmarket.com มีวิธีทำไข่เยี่ยมม้ามาแนะนำ ค่ะ ไข่เยี่ยวม้าก็คือการนำไข่มาแปรรูปเพื่อการบริโภคอาจทำเป็นธุรกิจหรือทำเพื่อหารายได้พิเศษ โดย ไข่ที่นำมาทำไข่เยี่ยวม้าได้แก่ ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทา แต่ส่วนใหญ่ใช้ไข่เป็ดเพราะเปลือกหนา สำหรับวิธีทำไข่เยี่ยวม้ามีรายละเอียดและขั้นตอนการทำ ดังนี้ ส่วนผสมและวิธีทำไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสมวิธีทำไข่เยี่ยวม้า 1.ไข่เป็ด 1 แผง 30 ฟอง 2.ปูนขาว 600 กรัม 3.เกลือ 700 กรัม 4.ใบชาจีน 60 กรัม 5.โซเดียมคาร์บอเนต 300 กรัม 6.สังกะสีออกไซต์ 2 กรัม 7.น้ำเปล่า 5 ลิตร วิธีทำไข่เยี่ยวม้า 1.ทำความสะอาดเปลือกไข่ โดยใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดเช็ดให้หมดคราบสกปรก แล้วนำไข่เรียงลงในภาชนะหรือถังพลาสติก 2.ต้มน้ำ โดยใส่ปูนขาว เกลือ โซเดียมคาร์บอเนต ใบชาจีน ต้มจนเดือดปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำมากรองเอาเศษตะกอนทิ้ง เติมสังกะสีออกไซต์แล้วคนให้ทั่ว 3.เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เรียงไข่ไว้ ใช้ไม้ขัดเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ลอยพ้นน้ำ ปิดภาชนะทิ้งไว้ 25-30 วัน 4.เมื่อครบกำหนดแล้ว นำไข่เยี่ยวม้าที่ได้มาล้างน้ำแล้วผึ่งให้แห้ง เคลือบเปลือกไข่ด้วยดินขาวผสมแป้งเปียกในอัตราส่วน 5 : 1 เก็บไว้ 10 วัน ก็สามารถนำออกขายได้         การทำไข่เยี่ยวม้าขายหารายได้พิเศษ แนะนำให้ทำครั้งละไม่มากหรือทำประมาณครั้งละ 1 แผง (30 ใบ) แต่ควรทำอย่างน้อยครั้ง…