ขายปลานิลเผาเกลือหารายได้เสริมทำที่บ้าน

ปลานิลเผาเกลือเมนูอาหารยอดนิยมของทุกคนทั้งคนที่ชอบทานปลาและคนที่ต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้านเพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายราคาไม่แพงและคนส่วนใหญ่ยังนิยมทานถือเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทำทาน

หรือทำขายหารายได้เสริมทำที่บ้านเคล็ดลับความอร่อยของปลานิลเผาเกลืออยู่ที่ขั้นตอนการเผาและน้ำจิ้มรสเด็ดซึ่งมีหลายสูตร eveleighmarket.comเคยนำเสนอวิธีทำน้ำจิ้มปลาเผาไปแล้วหลายสูตร สำหรับวันนี้เราก็มีสูตรปลานิลเผาเกลือมาแนะนำอีกหนึ่งสูตรค่ะ

ส่วนประกอบและวิธีทำปลานิลเผาเกลือ

ส่วนประกอบ
1.ปลานิลตัวขนาดกลางๆน้ำหนักประมาณ 600-700 กรัม 1 ตัว
2.ตะไคร้ทุบพอแตก 2 ต้น
3.ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
4.เกลือป่น 300 กรัม
5.แป้งสาลี 100 กรัม
6.น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
วิธีทำปลานิลเผาเกลือ
1.นำปลานิลมาผ่าท้องควักไส้และเอาเหงือกปลาออกล้างปลาให้สะอาด
2.ยัดท้องปลาด้วยตะไคร้และข่าหั่นแว่นเพื่อดับกลิ่นคาวปลา
3.ผสมเกลือป่นกับแป้งสาลีใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน
4.จากนั้นนำมาพอกบนตัวปลา พอกให้หนาจนมิดตัวปลา
5.นำไปเผาบนเตาถ่าน ประมาณ 20-30 นาที
6.เสิร์ฟขณะร้อนๆจะทำให้ลอกหนังปลาได้ง่าย ทานคู่กับน้ำจิ้มได้หลายสูตรตามความชอบ

ปลาเผาเกลือ

เคล็ดลับการทำปลานิลเผา
เลือกปลานิลที่ยังสดๆจะทำให้เนื้อปลาหวานน่าทาน วิธีเผาปลาไม่ควรให้ปลาเผาถูกความร้อนจากถ่านโดยตรง ควรก่อเตาถ่านแล้วใช้ขี้เถ้ากลบถ่านเพื่อให้ความร้อนระอุออกมาถูกตัวปลาทำให้ปลาเผาที่สุกแล้วมีสีสวยไม่ไหม้เกรียมเนื้อปลาไม่แห้งเกินไปปลานิลเผาเกลือเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่มีขั้นตอนและวิธีทำไม่ยุ่งยาก การซื้อปลานิลสดๆมาทำเองราคาจะถูกกว่าซื้อสำเร็จเกือบเท่าตัว ราคาปลานิลประมาณกิโลกรัมละ 55-60 บาท ขนาดที่นำมาเผาเกลือน้ำหนักประมาณ 600-700 กรัม ขายตัวละ 120 บาทขายคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดซึ่งมีเครื่องปรุงไม่มากสำหรับคนที่กำลังมองหารายได้เสริมทำที่บ้าน ขายปลานิลเผาเกลือเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจค่ะ