ทำน้ำพริกกะปิขายหารายได้เสริม เมนูอาหารไทยที่ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารของคนไทยมื้อใดมื้อหนึ่งเป็นประจำก็คงจะเป็นน้ำพริกสูตรต่างๆโดยเฉพาะน้ำพริกกะปิที่ทานคู่กับปลาทูและผักชุบแป้งหรือชุบไข่ทอดถือเป็นเมนูเด็ดเป็นรายได้เสริมที่ขายง่ายกำไรดี แต่การทำน้ำพริกกะปิให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมนั้นเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่สนใจต้องการทำน้ำพริกสูตรต่างๆขายเป็นรายได้เสริม วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและเคล็ดลับการทำน้ำพริกกะปิให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมมาแนะนำค่ะ สูตรและวิธีทำน้ำพริกกะปิ ส่วนผสม 1.กะปิ2 ช้อนโต๊ะ 2.กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ 3.พริกขี้หนูสวนชนิดสีแดง และสีเขียว 20 เม็ด (หากไม่ทานเผ็ดลดปริมาณลงได้) 4.น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา 5.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา 2 ช้อนชา 8.มะเขือพวง 9.น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ 10.มะอึกสุก 2 ลูก วิธีทำน้ำพริกกะปิ 1.โขลกกระเทียมกับกะปิจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใช้พริกขี้หนูสวนสีแดงตำรวมไปกับกะปิหากต้องการให้ได้รสเผ็ดควรตำพริกให้ละเอียด 2.ซอยมะอึกเป็นชิ้นเล็กๆโขลกเบาๆ เติมน้ำต้มสุก 3.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรส 4.แต่งหน้าน้ำพริกด้วยมะเขือพวงบุพพอแตก และพริกขี้หนูสวนสีเขียว เคล็ดลับความอร่อยและเทคนิคการทำขาย 1.หากต้องการทำขายเป็นรายได้เสริมควรเลือกใช้กะปิชนิดกระปุกที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไปทำให้ประหยัดต้นทุน 2.การใช้พริกสีแดงโขลกจะทำให้ได้น้ำพริกกะปิสีสวย หากใช้พริกเขียวหรือกะปิที่มีสีเข้มจะทำให้ได้กะปิสีไม่น่าทาน 3.การโขลกกะปิกับกระเทียมจะทำให้ไม่มีกลิ่นกะปิหรือกลิ่นกระเทียมเวลารับประทาน 4.การใช้น้ำมะขามปรุงรสเป็นการประหยัดต้นทุนและทำให้กะปิได้รสชาติที่กลมกล่อม 5.น้ำพริกกะปิที่อร่อยควรปรุงให้ได้ 3 รส คือเปรี้ยว เค็ม และหวาน

ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟทำขายเป็นรายได้เสริม ข้าวโพดคั่วอาหารว่างหรือของทานเล่นแสนอร่อยที่หาทานได้แถวหน้าโรงหนัง หรือตามงานแสดงสินค้าซึ่งจะทำขายใหม่ๆน่าทานส่วนที่มีขายอยู่ทั่วไปจะเป็นข้าวโพดคั่วสำเร็จทำเป็นถุงๆราคาถูกและไม่อร่อยเท่ากับข้าวโพด ที่ทำใหม่สดๆ การทำข้าวโพดคั่วทานเองก็ไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยากค่ะเพียงมีไมโครเวฟก็สามารถทำทานหรือทำขายหารายได้เสริมได้สำหรับคนที่สนใจหรือต้องการหารายได้เสริมวันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำข้าวโพดคั่วด้วยไมโครเวฟมาแนะนำค่ะ สูตรข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ การทำข้าวโพดคั่วด้วยไมโครเวฟทำได้ 2 แบบ คือซื้อข้าวโพดคั่วชนิดเป็นซองแล้วนำมาเข้าเตาอบไมโครเวฟเมื่อสุกก็สามารถทานได้เลย แต่วิธีที่แนะนำเป็นการทำข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟที่สามารถทำทานและทำขายเป็นการหารายได้เสริมได้ด้วย มีขั้นตอนและวิธีทำง่ายๆดังนี้ค่ะ ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ต้องใช้ 1.ไมโครเวฟ 2.ถุงกระดาษใส่ขนม หรือจะทำเองโดยใช้กระดาษมาพับเป็นถุงก็ได้ค่ะ 3.มาการีน หรือเนยเทียม 4.เกลือป่น 5.น้ำตาลทราย 6.ข้าวโพดคั่วแบบเป็นถุง (ราคาไม่แพงมากประมาณ 40-50 บาทเหมาะสำหรับทำขาย) วิธีทำข้าวโพดคั่ว 1.นำเมล็ดข้าวโพดใส่ในถุงกระดาษที่เตรียมไว้ไม่ควรใส่จนแน่น ควรเผื่อขนาดไว้สำหรับเมล็ดข้าวโพดคั่วที่แตกแล้ว จากนั้นพับปากถุงลงมาประมาณ 2 -3 ทบห้ามใช้แม็กซ์เย็บ 2.จากนั้นนำถุงกระดาษที่มีเมล็ดข้าวโพดเข้าไปอบในไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะได้ยินเสียงข้าวโพดแตก ไม่ควรใช้เวลานานเกินไปหรือรอจนกว่าเมล็ดข้าวโพดจะหยุดแตกเพราะจะทำให้ข้าวโพดไหม้ได้ 3.จากนั้นนำมาการีน หรือเนยเทียมละลายด้วยความร้อน หากต้องการรสเค็มเติมเกลือ ถ้าต้องการรสหวานก็เติมน้ำตาลทราย ชิมรสตามต้องการ 4.นำส่วนผสมที่ได้ไปคลุกกับเมล็ดข้าวโพดที่คั่วไว้จนทั่ว 5.หากทำทานก็สามารถทานได้เลย ส่วนการทำขายก็เพียงนำข้าวโพดคั่วใส่ในภาชนะเช่น แก้วพลาสติกใสมีฝาปิดเพราะจะทำให้ดูสวยงามน่าทาน

ข้าวโพดอบเนยทำขายหารายได้เสริม ข้าวโพดอบเนย ของว่างที่หาทานง่ายและมักจะมีขายอยู่ตามตลาดนัดต่างๆหรือขายอยู่หน้าโรงเรียนในช่วงเย็นๆที่เด็กนักเรียนกำลังเลิกเรียนเพราะเป็นเมนูของว่างที่เด็กๆชอบทานทำให้ขายง่ายและมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากวัตถุดิบก็หาไม่ยาก เหมาะสำหรับเป็นรายได้เสริมหลังเลิกงานโดยเฉพาะนักเรียนนักศึกษาที่ต้องการมีรายได้เสริมสามารถทำขายในช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์หรือขายหลังจากเลิกเรียนได้ข้าวโพดอบเนยมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก วัสดุอุปกรณ์ในการขายก็ไม่มากเช่นกันหากต้องการมีรายได้เสริมหลังเลิกงานหรือหลังเลิกเรียน วันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำข้าวโพดอบเนยมาแนะนำค่ะ วัสดุอุปกรณ์และส่วนผสมในการทำข้าวโพดอบเนย วัสดุอุปกรณ์ 1.หม้อนึ่งไฟฟ้า หากไม่มีไฟฟ้าหรือไม่สะดวกที่จะใช้ไฟฟ้าก็อาจใช้เตาแก๊สปิกนิคแทนได้ 2.หม้อหรือภาชนะสำหรับคลุกข้าวโพด ช้อนหรือทัพพี 3.แก้วน้ำพลาสติก กระดาษทิชชูสำหรับห่อแก้วเพื่อกันความร้อน ช้อนพลาสติก 4.โต๊ะพับเล็กๆ 1 ตัว ส่วนผสม 1.ข้าวโพดหวาน จะเลือกใช้ข้าวโพดสดๆมาแกะเอาแต่เม็ดแล้วนำมานึ่งหรือซื้อข้าวโพดแบบแกะสำเร็จซึ่งมีขายตามห้างสรรพสินค้าก็ได้ 2.เนยเค็ม 3.นมสดรสจืด 4.น้ำตาลทราย 5.เกลือป่น 6.มาร์การีน วิธีทำข้าวโพดอบเนย 1.นำเมล็ดข้าวโพดลงนึ่งในกระทะหรือหม้อไฟฟ้าจนสุก 2.ตักข้าวโพดร้อนๆใส่ในภาชนะ ใส่เนยเค็ม นมสด มาร์การีน น้ำตาลทราย และเกลือป่นเล็กน้อยลงไปคลุกให้เข้ากัน 3.ตักใส่ในแก้วพลาสติก พร้อมช้อน และห่อด้วยกระดาษทิชชูเพื่อกันความร้อน พร้อมขาย 4.ราคาขายข้าวโพดอบเนยแก้วละ 15-20 บาท ขึ้นอยู่กับปริมาณหรือขนาดของแก้วที่ใส่ ถือว่าเป็นรายได้เสริมหลังเลิกงานที่ลงทุนน้อย แต่ขายง่ายและกำไรดีค่ะ ประโยชน์ของข้าวโพด ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีเส้นใยอาหารหรือที่เรียกว่าไฟเบอร์ซึ่งช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ลดอาการเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารหรือริดสีดวงทวาร ลดอาการท้องผูกและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสี่ยมของเซลล์ต่างๆในร่างกายทำให้ผิวพรรณดีไม่เหี่ยวย่น

ขนมปังสร้างรายได้เสริมไม่น้อยไปกว่าอาชีพค้าขายสินค้าประเภทอื่นๆ การหางานพิเศษทำเพื่อให้มีรายได้เสริมหรือมีรายได้หลายทางเป็นการแก้ไขปัญหารายได้ไม่พอใช้ที่ถูกวิธีและยังเป็นการบริหารรายได้ที่สามารถสร้างความมั่นคงทางการเงินได้ในอนาคต การหารายได้เสริมที่ทำได้ง่ายๆก็คงเป็นอาชีพค้าขายประเภทอาหารหรือของว่างของทานเล่นสำหรับคนที่กำลังมองหางานเสริมและยังคิดไม่ออกว่าจะเลือกหารายได้อย่างไรดี ผู้เขียนมีข้อคิดดีๆเกี่ยวกับการขายขนมปังมาแนะนำค่ะ เริ่มต้นง่ายโดยไม่ต้องทำเองให้ยุ่งยากโดยการซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ขนมปัง ขนมปังนอกจากเป็นขนมหวาน หรือเป็นของว่างสำหรับทานเล่นแล้วคนส่วนใหญ่ยังนิยมทานขนมปังแทนข้าวในช่วงเช้าๆเช่นทานขนมปังคู่กับน้ำชา กาแฟ น้ำผลไม้หรือนมและยังสามารถนำติดตัวไปทานบนรถหรือทานระหว่างเดินทางได้ ขนมปังมีหลายประเภทที่ทำง่ายและนิยมทานอย่างเช่นขนมปังไส้ต่างๆที่นอกจากทำเองแล้วก็ยังสามารถเลือกซื้อหรือเลือกสั่งขนมปังที่ทำสำเร็จพร้อมขาย ซึ่งมีร้านขนมปังทำส่งอยู่มากมายรวมถึงธุรกิจแฟรนไชส์ขนมปังที่มีอุปกรณ์และขนมปังพร้อมขายให้เรานำมาขายหารายได้เสริมโดยไม่ต้องทำเองให้ยุ่งยาก ขนมบางประเภทยังมีส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆสามารถเรียนรู้และหัดทำได้ด้วยตนเองอย่างเช่นศึกษาจากหนังสือจากคลิปหรือดูจากYouTube ที่แนะนำวิธีการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน คนที่มีความสามารถและมีใจรักในการทำขนมอยู่แล้วอาจนำมาดัดแปลงทั้งรูปแบบของขนมปังรวมทั้งรสชาติและการทำไส้ขนมให้มีความน่าสนใจยิ่งขึ้น การทำขนมปังหรือรับขนมปังมาขายเป็นการหารายได้เสริมที่น่าสนใจไม่น้อยไปกว่าอาชีพค้าขายสินค้าประเภทอื่นๆ เพราะนอกจากเป็นของทานเล่นทานหรือทานให้อิ่มท้องแล้วขนมปังยังเป็นที่ชื่นชอบของคนหลายกลุ่มหลายวัยทำให้เป็นขนมที่ขายง่าย หากเรียนรู้การทำขนมปังจนมีความชำนาญได้รสชาติที่ถูกใจลูกค้ายังพัฒนาหรือต่อยอดทำเป็นธุรกิจควบคู่ไปกับงานประจำได้

น้ำพริกหนุ่มทำขายหารายได้พิเศษ น้ำพริกเป็นเมนูอาหารหลักที่ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารของคนไทยเป็นประจำส่วนใหญ่จะมีรสเผ็ดทำให้ต้องทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างเช่นผักต่างๆการปรุงน้ำพริกมีหลายสูตรในแต่ละท้องถิ่นแต่ละภาคก็จะมีวิธีการปรุงที่แตกต่างกันเช่นน้ำพริกหนุ่มเมนูอาหารของทางภาคเหนือ ที่นอกจากจะนิยมทานกันในท้องถิ่นแล้วก็ยังเป็นน้ำพริกที่คนส่วนใหญ่รู้จักและนิยมทานกันมาก จนมีการนำมาทำขายเป็นการหารายได้พิเศษหรือทำเป็นงานพิเศษอยู่ทั่วทุกภาค สำหรับคนที่สนใจอยากได้สูตรและวิธีทำน้ำพริกหนุ่มเพื่อทำขายหารายได้พิเศษ หรือทำไว้ทานภายในครอบครัว วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำมาฝากค่ะ สูตรและส่วนผสมน้ำพริกหนุ่มวิธีทำน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกหนุ่มมีหลายสูตรแต่ก็มีวิธีทำและส่วนผสมหลักๆ คล้ายกันขึ้นอยู่กับความชอบและความนิยมของแต่ละท้องถิ่น โดยทั่วไปสูตรการทำน้ำพริกหนุ่มมี 3 สูตร คือ สูตรใส่ถั่วเน่า สูตรใส่ปลาร้า และสูตรที่ไม่ใส่ทั้งถั่วเน่าและปลาร้าซึ่งเหมาะกับคนที่ไม่ทานปลาร้าหรือไม่ชอบกลิ่นของถั่วเน่าสำหรับคนที่จะนำสูตรไปทำขายเพื่อหารายได้พิเศษผู้เขียนแนะนำให้ทำสูตรที่3 คือไม่ใส่ทั้งถั่วเน่าและปลาร้าเพื่อให้ลูกค้าสามารถทานได้ทุกคน สูตรและขั้นตอนการปรุงเป็นอย่างไรเรามาดูกันเลยค่ะ สูตรและส่วนผสมน้ำพริกหนุ่ม เครื่องปรุง 1.พริกหนุ่ม 10 เม็ด 2.กระเทียม 3 หัว 3.หัวหอม 7 หัว 4.เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม 1.นำพริกหนุ่ม กระเทียม หัวหอม ไปเผาไฟอ่อนๆจนสุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด 2.โขลกพริกหนุ่ม กระเทียม หัวหอมพอหยาบๆปรุงรสด้วยเกลือป่น 3.ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียว คู่กับผักเคียงหรือแคบหมู เคล็ดลับความอร่อย 1.พริกที่ใช้ต้องเป็นพริกหนุ่ม (พันธุ์พริก) เพราะจะได้พริกที่ไม่เผ็ดมากหากใช้พริกหยวกหรือพริกชี้ฟ้าเวลานำไปเผาจะปอกเปลือกได้ยากกว่า และรสชาติของพริกหยวกก็จะเผ็ดน้อยต่างจากพริกชี้ฟ้าก็ที่มีรสเผ็ดมากเกินไป 2.เวลาเผาพริก กระเทียม หรือหัวหอม ต้องใช้ไฟอ่อนๆและไม่เผาไหม้จนเกินไปเพราะจะทำให้สีของน้ำพริกไม่เขียวสวย