ประโยชน์ของมะพร้าว มีมากกว่าที่เราคิด มะพร้าวเป็นพืชยืนต้นหรือไม้ผลที่ทุกคนคุ้นเคยและรู้จักกันดี คนส่วนใหญ่นิยมปลูกมะพร้าวไว้ตามขอบสระ หรือพื้นที่ใกล้แหล่งน้ำภายในบริเวณบ้าน เช่นปลูกไว้ใกล้กับบริเวณซักล้างที่มีการระบายน้ำได้ดี มะพร้าวที่นิยมนำมาปลูกได้แก่มะพร้าวน้ำหอม และมะพร้าวน้ำหวาน ซึ่งเป็นพันธุ์ต้นเตี้ย ประโยชน์หลักๆของมะพร้าว เช่น ผลแก่นำไปขูดและคั้นกะทิ เพื่อใช้ทำขนมหรือใช้ทำอาหารประเภทแกงเผ็ด ส่วนผลอ่อนหรือมะพร้าวอ่อนใช้รับประทานและทำเครื่องดื่ม นอกจากประโยชน์หลักๆที่เราทราบกันดีอยู่แล้ว มะพร้าวยังมีประโยชน์อีกมากมายที่หลายคนอาจไม่ทราบ เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง ประโยชน์ของมะพร้าว 1.น้ำและเนื้อของมะพร้าวใช้รับประทาน 2.กะลามะพร้าวใช้ทำโคมไฟ และงานประดิษฐ์ต่างๆ เช่น กระบวย ทับพี เครื่องดนตรี พวงกุญแจ ต่างหู และของประดับตกแต่งต่างๆ 3.ใบมะพร้าวทั้งใบอ่อนและใบแก่ ก้านใบใช้มุงหลังคา ทำเครื่องจักสาร หรือใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว 4.ต้นแก่ของมะพร้าวใช้ทำรั้ว หรือใช้ในการก่อสร้าง ประดิษฐ์เครื่องเรือน 5.เนื้อของมะพร้าวนำไปสกัดทำเป็นน้ำมันมะพร้าว ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายน้ำมัน มะพร้าวยังใช้ประกอบอาหารทำเนยเทียม และสบู่ 6.กากมะพร้าวที่เหลือจากการคั้น และสกัดทำน้ำมันใช้เลี้ยงสัตว์ 7.เปลือกมะพร้าวนำไปแยกเอาเส้นใยใช้ทำเชือก วัสดุทำเบาะและที่นอน 8.ขุยมะพร้าวใช้ทำวัสดุเพาะชำต้นไม้ 9.เศษกะลามะพร้าวใช้ทำเชื้อเพลิง 10.ยอดอ่อนมะพร้าวใช้ประกอบอาหาร 11.จั่นมะพร้าวหรือช่อดอก มีน้ำหวานที่สามารถรองมาดื่ม หรือทำเป็นน้ำผลไม้และน้ำตาล ทราบกันแล้วนะคะ ว่ามะพร้าวเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้ผลที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว มะพร้าวอ่อนยังเป็นผลไม้มงคลที่ใช้ในงานพิธีต่างๆอีกด้วย หากปลูกไว้ทางด้านทิศตะวันออก ตำราพรหมชาติฉบับหลวง ยังระยุไว้อีกว่าเป็นการปลูกเพื่อความเป็นสิริมงคล ทราบแล้วอย่าลืมหามาปลูกไว้บ้างนะคะ

ทำมันทอดอาหารว่างขาย เป็นรายได้เสริม รายได้เสริมวันนี้ เป็นเรื่องของมันทอด ขนมหรือของว่างที่เรามักจะเห็นขายคู่อยู่กับกล้วยทอด เผือกทอด พร้อมน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของถั่วลิสงบด ทำให้มันทอดเป็นของว่างที่ได้หลายคนชอบทาน เมื่อซื้อกล้วยทอด ก็จะต้องสั่งซื้อมันทอดพร้อมน้ำจิ้มด้วยเกือบทุกครั้ง ถือเป็นอาชีพที่น่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการมีรายได้เสริม eveleighmarket.com เคยนำเสนอสูตรและวิธีทำกล้วยทอด เผือกทอด ไปแล้ว วันนี้ก็มีสูตรและวิธีทำมันทอดพร้อมน้ำจิ้มมาแนะนำอีกเช่นเคยค่ะ สูตรและวิธีทำมันทอด ส่วนผสมทอดมัน 1.มันเทศ 1 กิโลกรัม 2.แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 3.น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 2 ช้อนชา 5.หัวกะทิ 1 ถ้วย 6.มะพร้าวขูด ½ ถ้วย 7.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 8.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำทอดมัน 1.ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ 2.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับหัวกะทิ โดยเติมหัวกะทิลงไปทีละน้อยจนหมดกะทิ 3.ใส่น้ำปูนใส น้ำตาลทราย เกลือป่น มะพร้าวขูด และงาขาว คนให้ส่วนผสมละลายและเข้ากันดี 4.จากนั้นนำมันเทศมาหั่นตามยาว ให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณ 1 นิ้ว 5.นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำมันเทศลงชุบแป้งแล้วนำลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ส่วนผสมน้ำจิ้มมันทอด 1.น้ำตาลทราย 300 กรัม 2.น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย 3.ถั่วลิสงบด 3 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำสะอาด 1 ถ้วย วิธีทำน้ำจิ้มมันทอด 1.เทน้ำกับน้ำตาลทรายลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลางเคี่ยวน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายและเริ่มเหนียว 2.ใส่น้ำมะขามลงไป เคี่ยวต่อสักพักแล้วปิดไฟพักไว้ให้เย็น…

รายได้เสริมงานประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ เรื่องของการหารายได้เสริม วันนี้ eveleighmarket.com มีงานประดิษฐ์เป็นโคมไฟจากกะลามะพร้าวมาแนะนำ เพื่อให้คนที่มีฝีมือ และมีไอเดียนำไปประดิษฐ์เป็นชิ้นงานขาย เป็นการหารายได้เสริมจากวัสดุเหลือใช้ที่น่าสนใจค่ะ งานฝีมือประเภทนี้ เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งบ้าน หรือตกแต่งสถานที่เป็นงานประดิษฐ์ ที่มีความสวยงามและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าให้ตัดสินใจเลือกซื้อได้ โคมไฟกะลามะพร้าว สำหรับคนที่ชื่นชอบทำงานฝีมือหรืองานประดิษฐ์อยู่แล้ว เพียงศึกษาเทคนิคการทำก็สามารถประดิษฐ์เป็นชิ้นงานขายหารายได้เสริมได้แล้ว วัสดุอุปกรณ์หลักๆที่ใช้มีไม่มาก ดังนี้ วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้ทำโคมไฟกะลามะพร้าว 1.กะลามะพร้าว เป็นวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น 2.หลอดไฟ (เลือกใช้ได้หลากหลายแบบ) สายไฟ ปลั๊กไฟ 3.คอโคมไฟที่ไม่ใช้แล้ว ไม้อัดเหลือใช้หรือวัสดุอื่นๆที่ใช้ได้ 4.เทปพันสายไฟ 5.เครื่องยิงกาว 6.สีไม้โอ๊ก เครื่องมือและอุปกรณ์ 1.สว่านเจาะ 2.เลื่อยฉลุ 3.กระดาษทรายหยาบ 4.กระดาษทรายละเอียด 5.ดินสอและวงเวียน ขั้นตอนการทำโคมไฟกะลามะพร้าว ขั้นตอนการทำหลักๆ ต้องร่างแบบโคมไฟที่ต้องการตามไอเดียของเรา จากนั้นก็จัดหาวัสดุที่ใช้ให้ครบ นำกะละมะพร้าวมาขัดผิวให้ขึ้นเงาด้วยกระดาษทราย หากมีลวดลายให้ใช้เลื่อยฉลุทำลายตามที่ต้องการ ใช้สว่านเจาะรูรอบๆ กะลามะพร้าวเพื่อให้แสงสว่างส่องออกมาภายนอกได้ จากนั้นนำกะลามะพร้าวมาทาสีไม้โอ๊ก เพื่อความสวยงาม แล้วนำไปประกอบตามรูปแบบที่เราต้องการด้วยเครื่องยิงกาว เมื่อได้รูปทรงตามที่ต้องการแล้ว นำหลอดไฟที่ประกอบกับสายไฟและปลั๊กไฟสอดเข้าไว้ในกะลามะพร้าว ขั้นตอนการทำมีเพียงเท่านี้ ช่วงที่เริ่มหัดทำแนะนำให้ร่างรูปแบบง่ายๆ มีองค์ประกอบไม่มาก เมื่อฝึกฝนฝีมือจนสามารถจำหน่ายหารายได้เสริมได้แล้ว ค่อยๆพัฒนาให้มีลูกเล่นเพิ่มมากขึ้น หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มีฝีมือและชอบงานประดิษฐ์ eveleighmarket.com เชื่อว่าเป็นอาชีพทำเงินแน่นอนค่ะ

งานพิเศษทำที่บ้านทำไข่ข้าวขาย ไข่ข้าว หรือไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้วแต่ฟักไม่ออก และมีการนำมานึ่งขายโดยนิยมทานคู่กับซอสแม็คกี้ ซีอิ้วขาว หรือพริกไทยดำกับเกลือป่น เป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่สามารถสร้างรายได้ ให้กับคนที่สนใจได้ไม่แพ้อาชีพอื่นๆ ไข่ข้าว หรือไข่ตัว eveleighmarket.com เคยนำเสนอข้อมูลในบทความก่อนนี้แล้วว่ามี 2 ชนิด คือ ไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว แต่ไม่ฟักเป็นตัวไม่มีไข่แดง และไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว เจริญเติบโตเป็นตัวอ่อน แต่เอามานึ่งก่อนที่จะออกเป็นตัว สำหรับคนที่สนใจต้องเพาะไข่ข้าวเป็นงานพิเศษทำที่บ้าน วันนี้เรามีวิธีทำไข่ข้าวทั้งสองชนิดมาฝาก ค่ะ วิธีทำไข่ข้าวที่เป็นตัวอ่อนแล้ว อดีตไข่ข้าวชนิดนี้จะเป็นไข่ข้าวตามธรรมชาติ คือเมื่อได้รับอุณหภูมิไม่คงที่ไข่ก็จะไม่ฟักออกเป็นตัว จึงนำมานึ่งเป็นอาหาร แต่ปัจจุบันความต้องการของตลาดมีมากขึ้น บางประเทศที่นิยมทาน อาจมีการผลิตไข่ข้าวชนิดที่มีตัวอ่อนขึ้นซึ่งทำได้ทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่ โดยนำไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่มีเชื้อตัวผู้ผสมเรียบร้อยแล้ว เข้าตู้อบหรือรักษาอุณหภูมิให้คงที่ประมาณ 8 วัน หลังจากนั้นก็จะนำมานึ่งทำเป็นไข่ข้าวที่มีตัวอ่อนอยู่ภายใน หรือบางพื้นที่เรียกว่า “ไข่ตัว”ไข่ข้าวชนิดนี้ต้องทานคู่กับพริกไทยดำป่นผสมกับเกลือ เป็นสูตรดั้งเดิมแบบวิธีทำไข่ข้าวที่ไม่มีตัวอ่อน ไข่ข้าวชนิดนี้ก็คือ ไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว แต่ไม่ฟักเป็นตัวไม่มีไข่แดง นอกจากวิธีธรรมชาติ การทำไข่ข้าวชนิดนี้ก็คือ การนำไข่เป็ดหรือไข่ไก่ทั่วไปมาทำให้ไข่แดงและไข่ขาวผสมกัน เมื่อนำไปต้มก็จะทำให้ไม่มีไข่แดง เหมาะสำหรับทำขายเป็นงานพิเศษทำที่บ้าน ที่ทำได้ไม่ยาก วิธีทำง่ายๆ โดยนำไข่มาวางลงบนผ้ายืดหรือผ้าเนื้อนิ่ม แล้วรัดด้วยเชือกหัวท้ายเพื่อไม่ให้ไข่กลิ้งไปมา จากนั้นก็แกว่งผ้าเพื่อให้ไข่แดงผสมกับไข่ขาว เมื่อนำมาต้มก็จะทำให้ไม่มีไข่แดงคล้ายๆกับไข่ข้าวที่ได้จากธรรมชาติ

ทำไข่ข้าวขายหารายได้เสริม รายได้เสริมวันนี้ eveleighmarket.com มีอาชีพขายไข่ข้าวมาแนะนำค่ะ ผู้เขียนเชื่อว่ามีหลายคนที่ไม่รู้ว่าไข่ข้าวคืออะไร ดังนั้นก่อนที่หารายได้เสริมจากการขายไข่ข้าว เราควรมีความรู้ก่อนว่าไข่ข้าวนั้นคืออะไรไข่ข้าวมีกี่แบบ และคนส่วนใหญ่นิยมทานไข่ข้าวแบบไหน เพื่อเป็นข้อมูลในการเลือกซื้อไข่มานึ่งขายค่ะ ไข่ข้าวคืออะไร ไข่ข้าว คือไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว และมีตัวอ่อนเจริญเติบโตอยู่ภายในเปลือกไข่ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง แต่ไม่สามารถฟักเป็นตัวได้ซึ่งเราสามารถนำมานึ่งกินเป็นอาหารได้ ไข่ข้าวที่ที่นำมานึ่งขายหารายได้เสริม หรือทำเป็นอาชีพหลักมี 2 ชนิด คือ 1.ไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว แต่ไม่ฟักเป็นตัวไม่มีไข่แดง เมื่อนำมานึ่งไข่ภายในจะมีลักษณะขาวขุ่นทั้งฟอง เรียกว่าไข่ข้าว 2.ไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้ว และเจริญเติบโตเป็นตัวอ่อนแต่เอามานึ่งก่อนที่จะออกเป็นตัว เรียก ไข่ลูก หรือไข่ตัว นอกจากไข่ข้าวจะแยกออกเป็น 2 ชนิดแล้ว ไข่ข้าวที่คนนิยมทานยังแบ่งออกเป็น 2 แบบ คือไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์เนื้อ และไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์ไข่ ความแตกต่างของไข่ที่ได้จากไก่ทั้งสองสายพันธุ์ก็คือ ไข่ที่ได้จากไก่พันธุ์ไข่จะมีลักษณะเป็นไข่ธรรมดามากกว่า ส่วนไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์เนื้อจะมีลักษณะเป็นไข่ข้าวมากกว่า รสชาติอร่อยกว่าไข่ข้าวที่ได้จากไก่พันธุ์ไข่ราคาไข่ข้าวที่จำหน่ายหากเป็นไข่ลมคือไม่เป็นตัว ราคาแผงละ 110-130 บาท ส่วนไข่ลูกหรือไข่ตัวราคาไม่แน่นอน ราคาขายประมาณแผงละ 60-80 บาท และยังมีไข่ข้าวที่ได้จากไข่เป็ดอีกด้วยค่ะ การนำไข่ข้าวมานึ่งขาย ทั้งไข่ข้าวที่ได้จากไข่ไก่และไข่เป็ด ต้องทานคู่กับน้ำจิ้มค่ะ สำหรับน้ำจิ้มที่นิยมทานคู่กันก็คือ ซอสแม็กกี้ หรือซีอิ้วขาว หากต้องการขายหารายได้เสริม eveleighmarket.com แนะนำให้ทำน้ำจิ้มอีกสูตรคือพริกไทยดำป่นผสมกับเกลือป่น เป็นสูตรที่นิยมทานกับไข่ข้าวทุกชนิดค่ะ