แง่คิดในการหารายได้เสริมทำที่บ้านตอน1 ผู้เขียนเป็นอีกคนหนึ่งที่มีรายได้เสริมทำที่บ้าน จากงานที่ชื่นชอบและมีความถนัดอยู่แล้ว จุดเริ่มต้นในการหารายได้เสริมทำที่บ้านของแต่ละคนอาจมีเหตุผลที่แตกต่างกันไป แต่สิ่งหนึ่งที่เชื่อว่ามีเหมือนกันก็คือต้องการมีรายได้เพิ่มมากขึ้น สำหรับคนที่กำลังมองหางานพิเศษทำแต่ยังลังเลและไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร ผู้เขียนมีแง่คิดมุมมองและประสบการณ์ในการหารายได้เสริมมาเล่าให้ฟังค่ะ งานพิเศษควรเป็นงานสบายๆที่ไม่ต้องใช้ความคิดหรือมีการลงทุนมากนัก ครอบครัวผู้เขียนเป็นครอบครัวเล็กๆ มีกัน 3 คน ต้องการมีรายได้เสริมทำที่บ้านเพราะรู้สึกเหงา ทำงานเสริมมาแล้วหลากหลายประเภท บางอาชีพมีรายได้มากกว่ารายได้ประจำอย่างเช่น งานเกี่ยวกับการค้นคว้าข้อมูลและเรียบเรียงบทความเชิงวิชาการ แต่เมื่อทำไปแล้วก็รู้สึกเบื่อหน่าย จากการวิเคราะห์ผู้เขียนมองว่างานพิเศษควรเป็นงานสบายๆที่ไม่ต้องใช้ความคิดหรือมีการลงทุนมากนัก เป็นงานที่ทำแล้วรู้สึกผ่อนคลายได้พักผ่อนไปในตัว เนื่องจากเรามีงานประจำที่ต้องทำงานอยู่ในกรอบในกฎระเบียบอยู่แล้ว จึงเริ่มรับงานพิเศษน้อยลงและมองหางานใหม่ที่ช่วยให้เราไม่รู้สึกเหงาเมื่อมีเวลาว่างมากๆหรือต้องอยู่คนเดียว จากการที่เราต้องค้นคว้าหาข้อมูลในตำราและใช้อินเทอร์เน็ตอยู่เป็นประจำ ทำให้ผู้เขียนอ่านพบประกาศรับสมัครคนเขียนบทความ เป็นบทความสั้นๆประมาณ 250-300 คำ ราคาเพียงบทความละ 20 บาท หากเปรียบเทียบกับรายได้จากงานพิเศษที่เคยทำแตกต่างกันมากมาย แต่ด้วยแนวคิดที่ต้องการทดลองเรียนรู้งานใหม่ๆ ประกอบกับชื่นชอบการทำงานที่เกี่ยวกับบทความหรือการเรียบเรียงบทความอยู่แล้ว จึงตัดสินใจโทรศัพท์ติดต่อผู้ประกาศจ้างงาน แต่งานที่ได้รับกลับเป็นงานถอดบทความจากการฟังยูทูป ซึ่งไม่เคยทำมาก่อน แต่ตัดสินใจรับงานและทดลองถอดบทความส่งไปให้ผู้ว่าจ้างพิจารณา ปรากฏว่าผ่านการพิจารณานั้นคือจุดเริ่มต้นในการหารายได้พิเศษของผู้เขียน

ขายพริกป่นน้ำพริกแกงเผ็ดรายได้เสริมที่บ้าน หลังจากเลิกงานหลายคนมีเวลาว่างมากจนต้องมองหางานทำ เพื่อใช้เวลาว่างที่มีอยู่นั้นมาหารายได้เสริมทำที่บ้าน ขายพริกป่น น้ำพริกแกงเผ็ด เป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ไม่ต้องใช้ฝีมือ หรือมีความรู้เพราะทั้งพริกป่นและน้ำพริกแกงเผ็ดเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารที่ต้องทำทานกันอยู่แล้ว วิธีทำและวัสดุอุปกรณ์ก็ไม่ต้องยุ่งยากเป็นเครื่องใช้ที่มีอยู่ในครัวเรานั้นเอง เช่น ครกหินที่ใช้ตำน้ำพริก หรือเครื่องปั่นเอนกประสงค์ที่สามารถปั่นได้ทั้งพริกป่นพริกแกง จะขายส่งตามร้านอาหารหรือขายให้กับเพื่อนๆที่ทำงานก็ยังได้ ขายพริกป่น น้ำพริกแกงเผ็ด เป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ใช้เงินลงทุนไม่มากนอกจากทำง่ายแล้วก็ยังขายง่ายอีกด้วย เพราะเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องใช้ประกอบอาหารหรืออยู่คู่ครัวของทุกบ้านอยู่แล้ว การคั่วพริกป่นให้มีสีสวย ต้องเลือกพริกแห้งที่ไม่เก็บไว้นานจนเกินไปเลือกชนิดที่เด็ดขั้วออกแล้วหรือจะลดต้นทุนซื้อที่ยังมีขั้วแล้วนำมาเด็ดออกเองก็ได้ค่ะ จากนั้นนำมาผึ่งแดดแล้วนำมาคั่วเวลาคั่วพริกก็ให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยและต้องคั่วอย่างใจเย็นใช้ไฟอ่อนๆจะทำให้ได้พริกป่นที่มีสีสวย หลังจากคั่วจนได้ที่แล้วพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาโขลกหรือปั่นในเครื่องปั่นไฟฟ้าบรรจุใส่ถุงตามขนาดที่ต้องการ จะขายส่งตามร้านอาหารหรือขายให้กับเพื่อนๆที่ทำงานก็ยังได้ ส่วนน้ำพริกแกงเผ็ดอาจจะต้องศึกษาเพื่อหาสูตรหรือเคล็ดลับที่จะช่วยทำให้น้ำพริกแกงเผ็ดมีรสชาติจัดจ้านแตกต่างจากน้ำพริกแกงเผ็ดทั่วๆไปแล้วนำมาทดลองทำจนได้สูตรที่มีรสชาติเข็มข้นถูกใจ ก็สามารถทำน้ำพริกแกงเผ็ดขายส่งตามร้านอาหารได้แล้วค่ะ

ตลาดค้าส่งแหล่งหารายได้พิเศษ การหารายได้พิเศษอาจจะไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยากของใครหลายๆคน แต่สำหรับบางคนอาจเป็นเรื่องใหญ่โดยเฉพาะคนที่กำลังเดือนร้อนหรือมีปัญหาทางด้านการเงินเพราะนอกจากจะต้องเลือกงานเลือกอาชีพที่ใช้เงินลงทุนต่ำ และเป็นงานที่เหมาะกับตนเองแล้ว การจะเลือกงานที่ทำแล้วมีรายได้อย่างที่ต้องการก็คงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ และยิ่งอยู่ในภาวะที่สับสนก็ทำให้เลือกงานเพื่อหารายได้พิเศษยากยิ่งขึ้น วิธีหารายได้พิเศษนั้นมีอยู่มากมายบางอาชีพไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุน สำหรับคนที่กำลังอยู่ในอารมณ์หรือความรู้สึกนี้ ผู้เขียนแนะนำให้ใช้เวลาว่างไปเดินตามตลาดค้าส่งเพราะเป็นแหล่งหารายได้พิเศษที่ดีมาก ตลาดค้าส่งที่น่าสนใจเช่น ตลาดไท ตลาดโรงเกลือ ตลาดสี่มุ่มเมือง ปากคลองตลาด หรือแม้แต่ตลาดขายส่งเสื้อผ้าแฟชั่นอย่างเช่น ตลาดจตุจักร ตลาดสำเพ็ง โบ๊เบ๊ ตลาดประตูน้ำ เพราะจะมีสินค้ามากมายหลายประเภทรวมถึงสิ่งประดิษฐ์ต่างๆที่สามารถนำมาหารายได้เสริม หรือนำไอเดียมาสร้างอาชีพสร้างชิ้นงานที่จะทำให้เกิดรายได้เพิ่มมากขึ้น หากตลาดค้าส่งเหล่านี้อยู่ไกลและไม่สะดวกในการเดินทาง แนะนำให้เลือกเดินตามตลาดนัดใหญ่ๆเช่น ตลาดนัดคลองถมซึ่งมีอยู่เกือบจะทุกที่ วิธีนี้จะทำให้ได้พบเห็นงานพิเศษที่หลากหลายได้เห็นตัวอย่างของคนที่ทำงานเพื่อหารายได้ซึ่งมีทั้งคนที่ทำเพื่อหารายได้เสริมและทำเป็นอาชีพหลักทำเป็นงานพิเศษ นอกจากได้พบเห็นการทำอาชีพต่างๆที่บางครั้งเราก็คิดไม่ถึงแล้ว ยังมีโอกาสได้แลกเปลี่ยนความคิดกับคนที่มีความต้องการเช่นเดียวกับเรา

แซนวิชไก่อบเมนูอาหารเช้าทำกินก็ง่ายทำขายก็ดี การทำแซนวิชขายหารายได้พิเศษ ผู้เขียนเคยแนะนำแล้วครั้งหนึ่งแต่เป็นเพียงการแนะนำแนวทางและไอเดียในการหารายได้จากการทำแซนวิชขายเท่านั้น เพราะเป็นเมนูอาหารเช้าที่ทำง่าย คนส่วนใหญ่นิยมทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างเช่น กาแฟ นม และเป็นอาหารทานแก้หิวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับคนที่สนใจขายแซนวิชเพื่อหารายได้พิเศษวันนี้ผู้เขียนมีสูตรการทำแซนวิชไก่อบมาแนะนำค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชไก่อบ แซนวิชเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและสามารถดัดแปลงได้หลายสูตร เหมาะสำหรับทำขายเพื่อหารายได้พิเศษ แซนวิชไก่อบก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ดังนี้ ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชไก่อบ ส่วนผสม 1. ไก่อบหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นๆ 500 กรัม 2. น้ำสลัดมายองเนสสำหรับใช้ทาขนมปัง 1 ถ้วย 3. เนยคนให้ฟูสำหรับป้ายขนมปัง 1 ถ้วย 4. ขนมปังหั่นแล้วนำมาตัดขอบหรือจะใช้ขนมปังชนิดที่ตัดขอบแล้วจะได้แผ่นที่ใหญ่กว่า 2 แถว 5. ผักสำหรับดองได้แก่ แครรอทหั่นฝอย 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1ถ้วยครึ่ง เกลือป่น 1 ถ้วยครึ่ง วิธีทำ 1.นำขนมปังที่เตรียมไว้มาทาเนยเพียงด้านเดียว แล้วนำมายองเนสมาทาทับอีกครั้ง 2.วางไก่อบที่ฉีกลงบนแผ่นขนมปัง โรยทับด้วยผักดองแล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาวางประกบ 3.ห่อด้วยกระดาษห่อแซนวิชให้เรียบร้อยหรือจะเรียงลงในกล่องใสให้สวยงามแล้วขายยกกล่องก็ได้เช่นกัน วิธีทำผักดอง นำน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ ใส่ลงในภาชนะแล้วนำไปตั้งไฟพอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วนำแครรอทหั่นฝอยที่เตรียมไว้ลงไปดองใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับการทำไส้กรอกอีสานขายหารายได้พิเศษ “ไส้กรอกอีสาน” เป็นเมนูยอดนิยมที่มีขายอยู่เกือบจะทุกที่และทุกภาคในประเทศไทย เพราะเป็นได้ทั้งเมนูอาหารว่าง เป็นอาหารทานแก้หิว หรือเป็นเมนูอาหารทานคู่กับเครื่องดื่มในงานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ ขายไส้กรอกอีสานจึงเป็นอาชีพที่เหมาะสำหรับหารายได้พิเศษถึงแม้จะมีวิธีการทำที่ยุ่งยากหลายขั้นตอนและยังสามารถซื้อไส้กรอกอีสานที่ทำสำเร็จพร้อมขายมาทอดหรือย่างขายหารายได้พิเศษได้โดยไม่ต้องทำเอง แต่การทำไส้กรอกอีสารขายเองก็ทำให้ได้ไส้กรอกที่สดใหม่ไม่เปรี้ยวจนเกินไป และที่สำคัญยังได้กำไรดีกว่าอีกด้วยค่ะ เคล็ดลับและวิธีการทำไส้กรอกอีสาน สูตรไส้กรอกหมู ไส้กรอกอีสานมีหลายชนิดทั้งไส้กรอกเนื้อ ไส้กรอกหมู ไส้กรอกวุ้นเส้นลูกเล็กๆ ซึ่งไส้กรอกทุกชนิดมีวิธีทำที่คล้ายๆกันแตกต่างกันที่ส่วนผสมไส้กรอกที่ขายดีและนิยมรับประทานกันมากก็คือไส้กรอกหมู และไส้กรอกวุ้นเส้นลูกเล็กๆ ส่วนไส้กรอกเนื้อบางคนไม่ทานเนื้อและไม่นิยมนำมาขายคู่กัน การทำไส้กรอกขายหารายได้พิเศษนอกจากความอร่อยแล้วยังต้องรู้ความนิยมของลูกค้าในพื้นที่อีกด้วย เคล็ดลับและวิธีการทำไส้กรอกอีสาน สูตรไส้กรอกหมู ส่วนผสม 1.เนื้อหมูบดปนมัน1 กิโลกรัม 2.หนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้นบางๆ 300 กรัม 3.กระเทียมสับละเอียด 150 กรัม 4. พริกไทยป่น 30 กรัม 5. เกลือป่น 20 กรัม 6. ข้าวสุก 200 กรัม 7. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา 8. ไส้หมู 500 กรัม นำมาขูดเมือกแล้วขยำด้วยเกลือจากนั้นล้างให้สะอาดวิธีทำ 1.นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมเอาไว้ผสมเข้าด้วยยกเว้นไส้หมู แล้วนวดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้มีรสเปรี้ยว 2.นำส่วนผสมที่นวดไว้บรรจุลงในไส้หมู หากทำขายเป็นอาชีพแล้วอาจลงทุนซื้อเครื่องกรอกไส้หมูเพื่อช่วยให้เร็วและสะดวกยิ่งขึ้น