ทำไข่ปิ้งทรงเครื่องขายหารายได้พิเศษ อาชีพที่คนนิยมนำมาหารายได้พิเศษส่วนใหญ่ ก็เป็นอาชีพเกี่ยวกับการขายของกิน หรือของกินเล่นที่ทำง่ายๆ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ “ไข่ปิ้งทรงเครื่อง” เป็นของกินอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ สำหรับนำมาหารายได้พิเศษในช่วงวันหยุด หรือเทศกาลวันสำคัญที่มีวันหยุดยาวๆ ติดต่อกันหลายๆวัน นอกจากเป็นของกินที่ทำง่าย ใช้เงินลงทุนไม่มากแล้วยังเป็นเมนูยอดนิยมอีกด้วย สำหรับสูตรและขั้นตอนการทำ มีรายละเอียดตามนี้เลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่อง ส่วนผสม 1.ไข่ไก่ 10 ฟอง 2.เกลือป่น ½ ช้อนชา 3.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา 4.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำเปล่า ½ ถ้วย 6.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่อง 1.เจาะเปลือกไข่ให้เป็นรูเล็กๆเพียงด้านเดียว จากนั้นเทไข่ออกให้หมดทำจนหมดจำนวนไข่ที่เตรียมไว้ 2.ใช้ตะกร้อมือตีไข่ที่เทออกมาแล้วปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยป่น ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำเปล่า ตีจนส่วนผสมเข้ากัน 3.จากนั้นนำมากรองด้วยกระชอน แล้วกรอกส่วนผสมที่ได้ลงในเปลือกไข่อย่าใส่เต็มมาก เพราะเวลานึ่งไข่จะล้นออกมา 4.นำไข่เรียงลงในลังถึงนึ่งด้วยไฟอ่อนๆจนสุก พักไว้ให้เย็นแล้วนำไปเสียบ ไม้ปลายแหลมนำไปปิ้งพร้อมขาย เคล็ดลับความอร่อย 1.ความอร่อยของไข่ปิ้งทรงเครื่อง ขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมต่างๆ หากทำขายหารายได้พิเศษไม่ควรปรุงให้มีรสจัด เพราะส่วนใหญ่นิยมกินเล่นแก้อาการหิว 2.ก่อนเจาะเปลือกไข่ ควรล้างทำความสะอาดไข่ก่อนทุกครั้ง 3.การนึ่งต้องนึ่งด้วยไฟอ่อนๆ เพราะหากนึ่งด้วยไฟแรงจะทำให้ไข่แตกได้ 4.การเจาะเปลือกไข่ไม่ควรเจาะให้กว้างมากเกินไป เพราะจะทำให้ไข่ล้นออกมาได้ง่าย และดูไม่สวยเมื่อนำไปเสียบไม้ปิ้ง วิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่องมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากการปรุงมีสูตร และส่วนผสมหลักๆคล้ายกัน รสชาติขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน แต่ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือพริกไทยป่นที่ช่วยดับกลิ่นคาว และเพิ่มรสชาติให้กับไข่ทรงเครื่อง สำหรับคนที่กำลังมองหางานเสริมทำเพื่อหารายได้พิเศษ ขายไข่ปิ้งทรงเครื่องเป็นงานที่น่าสนใจค่ะ

ทำอาหารว่างขายก็มีรายได้เสริม เต้าหู้ทอด อาหารว่างทานเล่นที่ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็มีรายได้เสริมเชื่อว่าหลายคนต้องการมีงานพิเศษทำ แต่คิดไม่ออกหรือไม่รู้จะเริ่มต้นทำอะไรดี เพื่อให้มีรายได้เสริม ความจริงแล้วงานพิเศษหาได้ไม่ยากโดยเฉพาะ คนที่ชอบค้าขาย ของทานเล่นที่ทำง่ายๆอย่างเช่น “เต้าหู้ทอด” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ลงทุนน้อย ขายง่ายและกำไรดี อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับทำเต้าหู้ทอดก็มีไม่มาก สะดวกสำหรับทำขายได้ทุกที่ เช่น ขายตามตลาดนัด ขายหน้าโรงเรียน หรือตั้งโต๊ะขายอยู่ในย่านชุมชน เรามาดูวิธีทำเต้าหู้ทอดกันเลยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำเต้าหู้ทอด ส่วนประกอบ 1.เต้าหู้แข็ง 5 ก้อน 2.น้ำมันพืช ½ ลิตร 3.น้ำตาลทราย 200 กรัม 4.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 5.พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่มากหรือน้อยตามชอบ) 6.ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำเปล่า ½ ถ้วย 8.ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ 1 ต้น 9.เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำเต้าหู้ทอด 1.ล้างเต้าหู้ให้สะอาดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาตัดครึ่งให้เป็นรูปสามเหลี่ยม 1 ก้อนตัดได้ 2 ชิ้น 2.ใส่น้ำมันลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงไปทอดพอเหลืองตักขึ้นพักไว้ 3.วิธีทำน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด นำน้ำตาลทรายใส่หม้อเติมน้ำเปล่าตั้งไฟ เคี่ยวไฟอ่อนๆจนได้น้ำเชื่อมที่มีลักษณะข้น 4.เติมน้ำส้มสายชู เกลือป่น เคี่ยวต่อจนน้ำจิ้มเริ่มข้นปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น เวลาทานคู่กับเต้าหู้ตักใส่ถ้วยเติมพริกชี้ฟ้า และถั่วลิสงบด โรยหน้าด้วยผักชี 5.นำเต้าหู้ที่ทอดไว้หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูเต้าหู้ทอดพร้อมน้ำจิ้มไว้ทำทาน หรือทำขายหารายได้เสริมแล้วนะคะ เคล็ดลับความอร่อยของการทำเต้าหู้ทอดอยู่ที่น้ำจิ้ม ต้องเคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟกลางหรือไฟอ่อน ถ้าใช้ไฟแรงเหมือนเป็นการต้มน้ำเชื่อมให้น้ำตาลละลาย น้ำจิ้มจะไม่หวานกลมกล่อม เคล็ดลับเหล่านี้ใช้ได้กับน้ำจิ้มทุกประเภทนะคะ

ขายกาบมะพร้าวสับ อาชีพที่คนมองข้าม การหารายได้พิเศษสำหรับคนที่สนใจต้องการมีงานเสริมทำ วันนี้ eveleighmarket.com มีเรื่องกาบมะพร้าวสับ และประโยชน์ของกาบมะพร้าวสับมาเล่าให้ฟังค่ะ มะพร้าวเป็นไม้ผลที่เราสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นต้นของมะพร้าวที่นิยมนำมาใช้เกี่ยวกับการตกแต่ง ผลมะพร้าวแก่ใช้ประกอบอาหาร มะพร้าวอ่อนใช้ทำขนมหรือทำเป็นเครื่องดื่ม ใบมะพร้าว ทางมะพร้าว รวมถึงเปลือกของมะพร้าวเราก็ยังนำมาสร้างอาชีพ หรือหารายได้พิเศษโดยการนำกาบมะพร้าวมาสับเพื่อส่งขายตามร้านต้นไม้ กาบมะพร้าวสับวัสดุธรรมชาติความนิยมสูง กาบมะพร้าวสับเป็นวัสดุธรรมชาติที่ได้รับความนิยม และเหมาะสำหรับนำมาปลูกต้นไม้ เพราะเก็บความชื้นได้ดี การขายกาบมะพร้าวสับทั้งปลีก และส่งเป็นอาชีพที่คนมองข้าม ทั้งๆที่เป็นอาชีพที่ใช้เงินลงทุนต่ำ แต่อาจต้องมีเครื่องมือและใช้แรงงานคน รวมถึงต้องอยู่ใกล้แหล่งวัตถุดิบซึ่งได้แก่เปลือกมะพร้าว ทำให้การขายส่งกาบมะพร้าวเป็นอาชีพเฉพาะของคนที่อยู่ใกล้แหล่งปลูกมะพร้าวขายเท่านั้น สำหรับการหารายได้พิเศษจากการขายกาบมะพร้าวสับแนะนำให้ขายปลีก โดยรับกาบมะพร้าวสับจากโรงงานมาบรรจุถุงขายปลีก วิธีนี้ไม่ต้องใช้แรงงานคนไม่ต้องมีเครื่องมือหรืออยู่ใกล้แหล่งวัตถุดิบ เราสามารถซื้อกาบมะพร้าวสับจากโรงงาน ซึ่งมีหลายชนิดที่เหมาะกับต้นไม้แต่ละประเภท มาบรรจุถุงขายอาจวางขายอยู่ที่บ้าน หรือนำไปวางขายตามตลาดนัดที่มีการจำหน่ายไม้ดอกไม้ประดับ การนำมาบรรจุถุงขายควรมีหลายๆขนาดเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกซื้อตามความต้องการ กาบมะพร้าวสับที่ซื้อจากโรงงานราคาไม่แพง ขนาดบรรจุถุงปุ๋ยหรือถุงอาหารสัตว์ ราคาประมาณถุงละ 20-25 บาท เมื่อนำมาแบ่งบรรจุถุงเล็กๆสามารถกำหนดราคา หรือกำหนดกำไรที่เราต้องการได้ เป็นการหารายได้พิเศษที่ใช้เงินลงทุนไม่มาก ใช้เงินทุนเพียงหลักพันหากขายดีก็สามารถใช้เป็นทุนหมุนเวียนสร้างผลกำไรถึงหลักหมื่นได้เช่นกัน และยังเป็นงานขายที่สามารถพัฒนาหรือต่อยอดให้เป็นอาชีพหลักหรือทำเป็นรายได้เสริมได้อีกด้วยค่ะ

ประโยชน์ของมะพร้าว มีมากกว่าที่เราคิด มะพร้าวเป็นพืชยืนต้นหรือไม้ผลที่ทุกคนคุ้นเคยและรู้จักกันดี คนส่วนใหญ่นิยมปลูกมะพร้าวไว้ตามขอบสระ หรือพื้นที่ใกล้แหล่งน้ำภายในบริเวณบ้าน เช่นปลูกไว้ใกล้กับบริเวณซักล้างที่มีการระบายน้ำได้ดี มะพร้าวที่นิยมนำมาปลูกได้แก่มะพร้าวน้ำหอม และมะพร้าวน้ำหวาน ซึ่งเป็นพันธุ์ต้นเตี้ย ประโยชน์หลักๆของมะพร้าว เช่น ผลแก่นำไปขูดและคั้นกะทิ เพื่อใช้ทำขนมหรือใช้ทำอาหารประเภทแกงเผ็ด ส่วนผลอ่อนหรือมะพร้าวอ่อนใช้รับประทานและทำเครื่องดื่ม นอกจากประโยชน์หลักๆที่เราทราบกันดีอยู่แล้ว มะพร้าวยังมีประโยชน์อีกมากมายที่หลายคนอาจไม่ทราบ เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง ประโยชน์ของมะพร้าว 1.น้ำและเนื้อของมะพร้าวใช้รับประทาน 2.กะลามะพร้าวใช้ทำโคมไฟ และงานประดิษฐ์ต่างๆ เช่น กระบวย ทับพี เครื่องดนตรี พวงกุญแจ ต่างหู และของประดับตกแต่งต่างๆ 3.ใบมะพร้าวทั้งใบอ่อนและใบแก่ ก้านใบใช้มุงหลังคา ทำเครื่องจักสาร หรือใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว 4.ต้นแก่ของมะพร้าวใช้ทำรั้ว หรือใช้ในการก่อสร้าง ประดิษฐ์เครื่องเรือน 5.เนื้อของมะพร้าวนำไปสกัดทำเป็นน้ำมันมะพร้าว ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายน้ำมัน มะพร้าวยังใช้ประกอบอาหารทำเนยเทียม และสบู่ 6.กากมะพร้าวที่เหลือจากการคั้น และสกัดทำน้ำมันใช้เลี้ยงสัตว์ 7.เปลือกมะพร้าวนำไปแยกเอาเส้นใยใช้ทำเชือก วัสดุทำเบาะและที่นอน 8.ขุยมะพร้าวใช้ทำวัสดุเพาะชำต้นไม้ 9.เศษกะลามะพร้าวใช้ทำเชื้อเพลิง 10.ยอดอ่อนมะพร้าวใช้ประกอบอาหาร 11.จั่นมะพร้าวหรือช่อดอก มีน้ำหวานที่สามารถรองมาดื่ม หรือทำเป็นน้ำผลไม้และน้ำตาล ทราบกันแล้วนะคะ ว่ามะพร้าวเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้ผลที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว มะพร้าวอ่อนยังเป็นผลไม้มงคลที่ใช้ในงานพิธีต่างๆอีกด้วย หากปลูกไว้ทางด้านทิศตะวันออก ตำราพรหมชาติฉบับหลวง ยังระยุไว้อีกว่าเป็นการปลูกเพื่อความเป็นสิริมงคล ทราบแล้วอย่าลืมหามาปลูกไว้บ้างนะคะ

ทำมันทอดอาหารว่างขาย เป็นรายได้เสริม รายได้เสริมวันนี้ เป็นเรื่องของมันทอด ขนมหรือของว่างที่เรามักจะเห็นขายคู่อยู่กับกล้วยทอด เผือกทอด พร้อมน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของถั่วลิสงบด ทำให้มันทอดเป็นของว่างที่ได้หลายคนชอบทาน เมื่อซื้อกล้วยทอด ก็จะต้องสั่งซื้อมันทอดพร้อมน้ำจิ้มด้วยเกือบทุกครั้ง ถือเป็นอาชีพที่น่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการมีรายได้เสริม eveleighmarket.com เคยนำเสนอสูตรและวิธีทำกล้วยทอด เผือกทอด ไปแล้ว วันนี้ก็มีสูตรและวิธีทำมันทอดพร้อมน้ำจิ้มมาแนะนำอีกเช่นเคยค่ะ สูตรและวิธีทำมันทอด ส่วนผสมทอดมัน 1.มันเทศ 1 กิโลกรัม 2.แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 3.น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 2 ช้อนชา 5.หัวกะทิ 1 ถ้วย 6.มะพร้าวขูด ½ ถ้วย 7.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 8.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำทอดมัน 1.ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ 2.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับหัวกะทิ โดยเติมหัวกะทิลงไปทีละน้อยจนหมดกะทิ 3.ใส่น้ำปูนใส น้ำตาลทราย เกลือป่น มะพร้าวขูด และงาขาว คนให้ส่วนผสมละลายและเข้ากันดี 4.จากนั้นนำมันเทศมาหั่นตามยาว ให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณ 1 นิ้ว 5.นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำมันเทศลงชุบแป้งแล้วนำลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ส่วนผสมน้ำจิ้มมันทอด 1.น้ำตาลทราย 300 กรัม 2.น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย 3.ถั่วลิสงบด 3 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำสะอาด 1 ถ้วย วิธีทำน้ำจิ้มมันทอด 1.เทน้ำกับน้ำตาลทรายลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลางเคี่ยวน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายและเริ่มเหนียว 2.ใส่น้ำมะขามลงไป เคี่ยวต่อสักพักแล้วปิดไฟพักไว้ให้เย็น…