น้ำจิ้มสุกี้ขายส่งเป็นรายได้เสริมทำที่บ้าน รายได้เสริมทำที่บ้านที่ผู้เขียนนำมาแนะนำในวันนี้เป็นสูตรและวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ค่ะ เนื่องจากเมนูอาหารที่นิยมทำทานเมื่อมีงานเลี้ยงสังสรรค์ในกลุ่มพี่น้องหรือกลุ่มเพื่อนในโอกาสหรือเทศกาลต่างๆ ส่วนใหญ่ก็คือสุกี้หม้อไฟเพราะเป็นอาหารร้อนๆที่ทานง่าย ปัจจุบันยังสะดวกสบายไม่ต้องหมักเนื้อหมูเนื้อไก่ให้ยุ่งยากเพราะมีแบบหมักสำเร็จขายเป็นขีดหรือเป็นกิโลให้เราเลือกซื้อได้ตามใจชอบ แต่ส่วนสำคัญที่จะทำให้สุกี้หม้อไฟอร่อยถูกปากถูกใจคนทานก็คือน้ำจิ้มสุกี้ ถึงแม้จะมีน้ำจิ้มสุกี้แบบปรุงสำเร็จขายก็อาจจะเป็นรสกลางๆไม่จัดจ้านอย่างที่หลายคนต้องการ สูตรน้ำจิ้มสุกี้หากมีฝีมือและปรุงได้รสชาติยังสามารถทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านได้ด้วย สูตรและวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ทำอย่างไรให้แซปจัดจ้าน น้ำจิ้มสุกี้มีหลายสูตรความแตกต่างขึ้นอยู่กับส่วนประกอบและเครื่องปรุง ส่วนขั้นตอนการทำไม่แตกต่างกันนักสำหรับคนที่ต้องการทำน้ำจิ้มสุกี้ขายเพื่อเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านต้องปรับปรุงสูตรและรสชาติให้มีความอร่อยที่แตกต่างเป็นสูตรเฉพาะของตนเองซึ่งอาจต้องฝึกและทดลองทำจนได้รสชาติที่ต้องการ สูตรน้ำจิ้มสุกี้และวิธีทำมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำโดยรวมดังนี้ สูตรและวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ทำอย่างไรให้แซปจัดจ้าน ส่วนผสม 1.เต้าหู้ยี้ 6 ก้อน 2.ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง 3.ซอสพริกศรีราชา 1 ขวด 4.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมันงา ½ ถ้วยตวง 6.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมันหอย ½ ถ้วยตวง 8.น้ำกระเทียมดอง ½ ถ้วยตวง 9.น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 10.กระเทียม 10 กลีบ 11.พริกขี้หนูสีแดง 10-15 เม็ด 12.งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ 1.นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น น้ำมันงา และงาขาว ใส่ในโถปั่นแล้วปั่นรวมกันให้ละเอียด 2.เทส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อตั้งไฟใช้ไฟแรงจนน้ำจิ้มสุกี้เดือดแล้วลดไฟลงใช้ไฟกลางเคี่ยวต่อจนได้น้ำจิ้มสุกี้ตามลักษณะที่ต้องการใส่น้ำมันงาแล้วดับไฟ

เมนูปลาหมึกนึ่งมะนาวทำขายเป็นงานพิเศษ ปลาหมึกนึ่งมะนาว เมนูอาหารทะเลรสจัดจ้านราคาแพงแต่เชื่อว่าหลายคนก็ต้องสั่งทานทุกครั้งเมื่อมีโอกาสไปนั่งทานอาหารทะเลหรือมีงานพิเศษที่ต้องทำอาหารทานปลาหมึกนึ่งมะนาวก็คงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากและไม่แพงสำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเลโดยเฉพาะเมนูปลาหมึกอย่างเช่น ปลาหมึกนึ่งมะนาว วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาวมาแนะนำจะทำทานเองหรือทำขายเป็นงานพิเศษเพื่อหารายได้เสริมก็น่าสนใจค่ะ สูตรวิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาวให้อร่อยรสชาติจัดจ้าน ปลาหมึกนึ่งมะนาว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกชนิดของปลาหมึกให้เหมาะกับเมนูอาหาร สำหรับปลาหมึกนึ่งมะนาวต้องใช้ปลาหมึกไข่หรือปลาหมึกกล้วย เพราะเนื้อบางเมื่อนำมาปรุงอาหารจะทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ง่ายการทำอาหารให้อร่อยหากรู้จักศึกษาและนำเคล็ดลับซึ่งเป็นเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆมาใช้ในการปรุงอาหารก็จะทำให้เป็นคนที่มีฝีมือและทำอาหารอร่อยและยังสามารถรับทำอาหารเป็นงานพิเศษได้อีกด้วย ส่วนวิธีทำเมนูปลาหมึกนึ่งมะนาวมีส่วนผสมและขั้นตอนดังนี้ วิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาว ส่วนผสม 1.ปลาหมึกไข่ หรือปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่ 2 ตัว 2.กระเทียมแกะเปลือกสับ 3 ช้อนโต๊ะ 3.พริกขี้หนูสวนสับ 2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 7.มะนาวหั่นเป็นแว่น ½ ลูก 8.ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น วิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาว 1.ล้างปลาหมึกให้สะอาดเวลาล้างให้บีบน้ำมะนาวลงไปเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว จากนั้นบั้งตัวปลาหมึกถี่ เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ง่าย แล้วพักไว้ 2.ทำน้ำราดโดยนำกระเทียมสับ พริกขี้หนูสวนสับ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายผสมให้เข้กันชิมรส แล้วพักไว้ 3.นำปลาหมึกจัดวางในจานสำหรับนึ่งแล้วนำไปนึ่งในลังถึงจนสุก ขั้นตอนการนึ่งต้องใช้ไฟแรงและไม่ควรนึ่งนานเพราะเนื้อปลาหมึกสุกง่าย เมื่อสุกแล้วยกจานที่ใส่ปลาหมึกออกจากลังถึง หากมีน้ำในจานให้เทออก

แกะขนุนขายหารายได้พิเศษลงทุนน้อยกำไรดี ขนุนผลไม้ไทยๆ ที่มีให้เลือกทานได้ตลอดทั้งปีและที่สำคัญเป็นผลไม้ที่ราคาไม่แพงแต่รสชาติหวานกรอบอร่อย ขนุนยังเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับนำมาแกะขายหารายได้พิเศษเพราะเป็นผลไม้ที่มียางมาก คนปลอกไม่เป็นหรือกลัวยางติดมือก็จะใช้วิธีเลือกซื้อขนุนที่แกะพร้อมทานซึ่งขายเป็นขีด แต่ราคาก็แพงมากกว่าการซื้อขนุนเป็นลูกมาปลอกทานเอง แกะขนุนขายถือว่าเป็นอาชีพที่ใช้เงินลงทุนต่ำแต่กำไรดี และยังเป็นการหารายได้พิเศษที่หลายๆคนมองข้าม สำหรับคนที่สนใจวันนี้ผู้เขียนมีเคล็ดลับการแกะขนุนขายโดยไม่ให้ยางติดมือมาแนะนำค่ะ เคล็ดลับการแกะขนุนขายโดยไม่ให้ยางติดมือ ขนุนเป็นผลไม้ที่นอกจากทานสุกแล้วยังนำไปเป็นส่วนประกอบในขนมหวานเช่น ลอดช่องรวมมิตร ทับทิมกรอบ หรือข้าวเหนียวหน้าขนุน มีหลายพันธ์ราคาไม่แพงแต่เมื่อนำมาแกะขายจะมีราคาแพงมากเมื่อเทียบกับราคาทุนที่ซื้อเป็นลูก หลายคนมองข้ามการหารายได้พิเศษจากการแกะขนุนขาย เพราะเป็นผลไม้ที่มียางมากหากไม่เข้าใจวิธีการปลอกหรือวิธีแกะขนุนที่ถูกต้องก็จะทำให้ยางติดมือติดมีดจนทำให้ขนุนที่แกะขายไม่น่าทาน สำหรับวิธีแกะขนุนที่ถูกต้องมีเคล็ดลับง่ายๆ ดังนี้ค่ะ – เมื่อได้ขนุนที่แก่จัดให้นำมาพักไว้ประมาณ 3 คืนจะทำให้ยางน้อยลง – หากได้ขนุนที่สุกกำลังพอดีและเหมาะสำหรับแกะขายก่อนผ่าขนุนให้นำไปตากแดดไว้ ประมาณ 30 นาทีจะทำให้ยางน้อยลง – เมื่อได้ขนุนมาแล้วให้ใช้มีดคมๆผ่ากลางลูกแล้วใช้ถุงพลาสติกซับที่แกนกลางขนุนซึ่งจะมียาง ซึมออกมา พร้อมๆกับซับที่ใบมีดไปด้วยจนยางหมด – จากนั้นใช้มีดคว้านแกนกลางออกแล้วดันให้เนื้อขนุนขึ้นมาอยู่ด้านบนจะทำให้แกะขนุนง่ายขึ้น – ใช้มีดเซาะที่เปลือกขนุนให้เม็ดขนุนหลุดออกมาพยายามอย่าให้เล็บจิกที่เนื้อขนุนเพราะจะทำ ให้เนื้อขนุนเป็นรอยช้ำไม่น่าทาน – เมื่อปลอกหมดแล้วยังมียางขนุนติดมืออยู่ให้ใช้น้ำมันพืชลูบไล้ให้ทั่วฝ่ามือจะทำให้ล้างยางออก ง่ายขึ้น

กระท้อนทรงเครื่องทำขายหารายได้พิเศษ ผลไม้ของไทยมีให้เลือกทานได้เกือบทุกฤดูกาล สำหรับคนที่ต้องการหารายได้พิเศษจากการขายผลไม้หรือแปรรูปผลไม้ขาย ในช่วงเดือนเมษายนถึงเดือนกรกฎาคม เป็นช่วงที่ผลไม้หลากหลายชนิดกำลังให้ผลผลิต ถึงแม้จะมีผลไม้นอกฤดูกาลให้ทานได้ทั้งปีแต่การเลือกทานผลไม้ที่ออกตามฤดูกาลก็มีผลดีต่อสุขภาพ เพราะไม่มีสารพิษที่อาจตกค้างซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ กระท้อน เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่กำลังให้ผลผลิต กระท้อนถึงแม้จะเป็นผลไม้ได้รับความนิยมน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆและมีหลายพันธุ์ บางพันธุ์ราคาถูกนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลไม้อบแห้งหรือนำมาทำเป็นกระท้อนทรงเครื่องซึ่งเป็นเมนูของว่างยอดนิยมที่หาทานยากและมีทานเฉพาะในฤดูกาลเท่านั่น สูตรและวิธีทำกระท้อนทรงเครื่อง ผลไม้ทรงเครื่อง การทำกระท้อนทรงเครื่องขายเป็นการหารายได้พิเศษที่น่าสนใจ สำหรับคนที่ต้องการทำขายวันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีการทำมาฝากค่ะ สูตรและวิธีทำกระท้อนทรงเครื่อง ผลไม้ทรงเครื่อง ส่วนผสม 1.น้ำตาลปีบ 500 กรัม 2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 3.กะปิ 1 ช้อนชา 4.กระท้อนลุกใหญ่ๆ 3 ลูก 5.มะพร้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ 6.กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ 7.ถั่วลิสงคั่วบุบพอแตก 2 ช้อนโต๊ะ 8.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 9.พริกแห้งป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.นำน้ำตาลปีบใส่หม้อเติมน้ำเปล่า น้ำปลา กะปิ นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อนๆจนน้ำเชื่อมเริ่มข้นและมีความเหนียวเล็กน้อย 2.นำกระท้อนมาปอกเปลือก ฝานให้เห็นเนื้อขาวๆเพราะหากฝานเปลือกบางเกินไปสีผิวกระท้อนจะไม่สวยและมีรสฝาด จากนั้นนำไปแช่น้ำที่ผสมเกลือไว้ประมาณ 15 นาที 3. ใช้มีดบั้งถี่ๆหรือบางคนชอบชิ้นใหญ่ก็บั้งห่างๆได้จากนั้นใช้นำลูกกระท้อนที่บั้งแล้ววางไว้ที่อุ้งมือกดเบาๆลักษณะบิดมือเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลืออีกครั้งประมาณ 20 นาที 4.เวลาเสิร์ฟหรือขายกระท้อนทรงเครื่องหารายได้พิเศษ ให้นำกระท้อนที่แช่เกลือมาบีบเบาๆแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จานหรือถุงโรยด้วยมะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น พริกป่นตามชอบ ราดน้ำตาลที่เคี่ยวไว้โรยหน้าด้วยถั่วลิสงบุบ

เมนูอาหารปลาหมึกที่นิยมนำมาทำขายหารายได้พิเศษ อาหารแต่ละชนิดมีเคล็ดลับความอร่อยที่แตกต่างกัน ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งที่นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูซึ่งแต่ละเมนูก็มีเคล็ดลับในการทำให้อร่อยต่างกัน ปลาหมึกสามารถนำมาทำอาหารได้หลายประเภทและที่นิยมนำมาหารายได้พิเศษก็คืออาหารประเภทปิ้งย่าง สำหรับคนที่สนใจการทำอาหารหรือต้องการทราบเคล็ดลับในการทำเมนูปลาหมึกเพื่อนำไปหารายได้พิเศษ เรามาดูกันค่ะว่าเคล็ดลับความอร่อยแต่ละเมนูนั้นเป็นอย่างไร เคล็ดลับความอร่อยในการทำเมนูปลาหมึก เมนูอาหารปลาหมึก แต่ละอย่าง เมนูปลาหมึกเป็นหนึ่งในอาหารทะเลยอดนิยมที่ต้องสั่งทานอย่างน้อยหนึ่งอย่างเมื่อไปทานอาหารทะเล ปลาหมึกนำมาทำอาหารได้หลายประเภท เช่น 1.เมนูปลาหมึกประเภทยำ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความสดและชนิดของปลาหมึก ปลาหมึกสดเมื่อนำมายำเนื้อจะหวานกรอบ ชนิดของปลาหมึกที่เหมาะสำหรับเมนูประเภทยำก็คือปลาหมึกหอม เมื่อนำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นแล้วให้นำไปคลุกแป้งมันทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ก่อนล้างออกแล้วนำไปลวกในน้ำร้อนแค่พอสุกจะได้เนื้อปลาหมึกที่กรอบอร่อย 2.เมนูปลาหมึกประเภทนึ่ง เช่นนึ่งมะนาว ต้มยำ ผัดเผ็ด หรือผัดผงกะหรี่เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ชนิดของปลาหมึกที่นำมาทำอาหาร ระยะเวลาและขั้นตอนในการปรุง ชนิดของปลาหมึกที่เหมาะสำหรับอาหารประเภทนี้ก็คือปลาหมึกหอมเพราะเนื้อจะบางเข้าเครื่องปรุงได้ง่าย ปลาหมึกสุกง่ายขั้นตอนการปรุงไม่ควรใช้เวลานานเพราะจะทำให้เนื้อสุกมากเกินไปทำให้เหนี่ยวและชิ้นปลาหมึกไม่สวย 3.เมนูปลาหมึกประเภทปิ้งย่างปลาหมึกย่าง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารประเภทนี้คือน้ำจิ้มสูตรเด็ด และการใช้ไฟในการปิ้งย่างรวมถึงการเลือกชนิดของปลาหมึกไฟที่ใช้ในการปิ้ง ต้องใช้ไฟแรงปานกลางและไม่ย่างให้สุกจนเกินไป ชนิดของปลาหมึกที่นำมาย่างควรเลือกใช้ปลาหมึกกระดองเพราะเมื่อสุกแล้วเนื้อ จะหวานกรอบ 4.เมนูปลาหมึกประเภทต้มจืดหรือปลาหมึกยัดไส้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความสดและชนิดของปลาหมึก ปลาหมึกที่เหมาะสำหรับเมนูนี้ก็คือปลาหมึกกล้วย 5.ส่วนเคล็ดลับความอร่อยของปลาหมึกชนิดอื่นๆที่นิยมนำปรุงอาหารขายหารายได้พิเศษ เพราะมีราคาถูกนอกจากความสดของปลาหมึกแล้ว ขั้นตอนการหั่นก็มีส่วนสำคัญที่จะช่วยให้เครื่องปรุงเข้าถึงเนื้อได้ง่ายและยังทำให้ปลาหมึกหายเหนียวได้ด้วยค่ะ