วิธีทําปลาหมึกผัดไข่เค็มทำกับข้าวขายเป็นรายได้เสริมทำที่บ้าน
ปลาหมึกผัดไข่เค็มทำกับข้าวขายเป็นรายได้เสริมทำที่บ้าน รายได้เสริมทำที่บ้านที่ผู้เขียนนำมาแนะนำในวันนี้ เป็นเรื่องของปลาหมึกค่ะ ถ้าพูดถึงอาหารทะเลอย่างเช่น ปลาหมึก หลายคนก็คงต้องนึกถึงเมนูประเภทปิ้งย่างทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรืออาหารประเภทยำรสจัดจ้านที่เพียงพูดถึงก็สามารถเรียกน้ำย่อยออกมาได้แล้ว ความจริงปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ทำได้หลากหลายเมนู สำหรับคนที่ชอบทานปลาหมึกหรือขายอาหารทะเลเป็นรายได้เสริมทำที่บ้านอยู่แล้ว ผู้เขียนมีวิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็มมาแนะนำให้เป็นเมนูเด็ดของร้านค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำสูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม ส่วนประกอบ 1.ปลาหมึกกล้วยตัวขนาดกลาง 3 ตัว 2.ไข่เค็ม 1 ฟองใช้แต่ไข่แดง 3.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 3.หอมใหญ่ ½ หัวซอยหยาบๆ 4.ต้นหอมตัดท่อน 5 ต้น 5.คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น 6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 7.น้ำปลาดี ½ ช้อนโต๊ะ 8.น้ำมันหอย 9.กระเทียบทุบ 3 กลีบ 10.พริกแดงซอยเฉลียง 11.น้ำเปล่า วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม 1.ล้างปลาหมึกให้สะอาด จากนั้นนำไปปลาหมึกทั้งตัวไปลวกในน้ำร้อนที่เดือดจัดจนสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ 2.นำปลาหมึกมาหั่นเป็นแว่นๆ ขนาดพอคำ 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน นำกระเทียบทุบลงไปเจียวพอเริ่มเหลืองและมีกลิ่นหอม 4.ใส่ไข่เค็มลงไปยีจนไข่เค็มละลายกับน้ำมันนำปลาหมึกที่หั่นไว้ลงไปผัดในกระทะใส่ 5.จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย หากแห้งเกินไปเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยให้มีน้ำผัดคลุกคลิก 5. เมื่อได้รสตามชอบแล้วให้ใส่พริกแดงซอย ต้นหอมหั่นท่อน และต้นคึ่นฉ่ายลงไปผัดแล้วปิดไฟทันที 6.ตักใส่จานแต่งหน้าด้วยใบคึ่นฉ่ายเพื่อความสวยงาม
วิธีทำแซนวิชทูน่าให้เหมาะสำหรับจัดเบรคทำขายเป็นรายได้เสริม
วิธีทำแซนวิชทูน่าทำขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน สำหรับคนที่มีรับทำอาหารหรือเครื่องดื่มในงานประชุมสัมมนาตามหน่วยงานต่างๆ ทั้งที่ทำเป็นอาชีพและรับทำเพื่อหารายได้เสริมทำที่บ้าน หากรับงานบ่อยๆและทำเป็นประจำก็คงเคยพบกับปัญหาราคาขนมที่นำมาทานคู่กับเครื่องดื่ม ประเภทน้ำชากาแฟมีราคาแพงทำให้มีต้นทุนสูงหรือมีกำไรน้อยโดยเฉพาะขนมกลุ่มเบเกอรี่หรือคุ๊กกี้ สำหรับคนที่รับทำเบรคหรืออาหารว่างเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านวันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำแซนวิชทูน่าแบบง่ายๆเพื่อทานคู่กับเครื่องดื่มในงานประชุมสัมมนาต่างๆ เรามาดูรูปแบบส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ดัดแปลงรูปแบบแซนวิชทูน่าให้เหมาะสำหรับจัดเบรค “แซนวิชทูน่า” เป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่นิยมทานเพราะสะดวกรวดเร็วและทานง่าย แต่ขนาดของแซนวิชที่ทำขายอยู่ทั่วไปอาจไม่เหมาะสำหรับทำเป็นเบรคหรือของว่างทานคู่กับน้ำชากาแฟในงานประชุมสัมมนาต่างๆ ดังนั้นสูตรและวิธีทำที่ผู้เขียนนำมาในวันนี้เป็นการดัดแปลงรูปแบบแซนวิชให้มีขนาดและมีต้นทุนที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในงานประชุมสัมมนาเพื่อให้คนที่ต้องการมีรายได้เสริมทำที่บ้านได้นำไปทำขายค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชทูน่า ส่วนผสม 1.ขนมปังนำมาตัดขอบทั้งสี่ด้าน 2.ทูน่าน้ำสลัด 1 กระป๋อง 3.น้ำสลัด 4 ช้อนโต๊ะ 4.แครรอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ 5.เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ 1.นำขนมปังมาตัดขอบออกทั้งสี่ด้าน ควรเลือกชนิดที่ยังไม่ตัดขอบเพราะจะมีราคาถูกกว่าแบบตัดขอบแล้ว 2.เปิดกระป๋องทูน่า แล้วนำเอาแต่เนื้อทูน่ามาบีบน้ำทิ้งแล้วพักไว้ 3.จากนั้นนำเนื้อทูน่าทีได้ใส่ลงในโถปั่น เติมเกลือป่น และใส่น้ำสลัดลงไป 4.ปั่นด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน 5.เมื่อได้ส่วนผสมตามที่เราต้องการแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ จากนั้นใส่แครอทแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน 6.นำส่วนผสมที่ได้มาทาขนมปังที่ตัดขอบไว้ให้ทั่วแผ่น จากนั้นนำขนมปังอีกแผ่นมาปิดทับ
ทำปลาหมึกทอดกระเทียมขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน
ปลาหมึกทอดกระเทียมทำขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน “ปลาหมึกทอดกระเทียม” เมนูอาหารทะเลน่าทานที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของคนที่โปรดปรานการทานปลาหมึก สำหรับคนที่เปิดร้านขายข้าวราดแกงหรือทำข้าวกล่องขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านอาจมองข้ามเมนูเด็ดจานนี้ เพราะปลาหมึกสดราคาแพงทำให้มีต้นทุนสูง ในความเป็นจริงหากมีฝีมือและปรุงอาหารได้รสชาติที่อร่อยถูกปากถูกใจคนทานหากต้นทุนสูงก็สามารถขายอาหารเมนูนั้นๆในราคาที่สูงขึ้นได้ ปลาหมึกทอดกระเทียมเมนูอาหารง่ายๆเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ปลาหมึกและขั้นตอนการปรุง สำหรับคนที่สนใจจะนำสูตรไปทำทานเองหรือทำข้าวกล่องขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้าน วันนี้ผู้เขียนมีเคล็ดลับความอร่อยพร้อมสูตรและวิธีทำมาฝากอีกเช่นเคยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำปลาหมึกทอดกระเทียม ส่วนประกอบ 1.ปลาหมึกกล้วย 300 กรัมล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ 2.กระเทียมแกะเปลือก 5 กลีบ 3.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา (เพิ่มลดได้) 4.รากผักชี 3 ราก 5.ซีอิ้วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา 9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 10.ผักชีสำหรับโรยหน้า ขั้นตอนการปรุง 1.โขลกพริกไทยเม็ด กระเทียมรากผักชีให้ละเอียดแล้วพักไว้ 2.นำภาชนะใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด พอน้ำเดือดใส่ปลาหมึกที่หั่นไว้ลงไปลวกพอสุกแล้วตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นก่อนนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 3.ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกไว้ลงไปผัดเมื่อเริ่มหอม ใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ใช้เวลาผัดไม่นานเพราะปลาหมึกสุกอยู่แล้ว 4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีเสิร์ฟร้อนๆทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวหรือทำเป็นข้าวกล่องขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านก็น่าสนใจค่ะ เคล็ดลับความอร่อย 1.ต้องเลือกใช้ปลาหมึกให้เหมาะกับอาหารแต่ละประเภท ปลาหมึกกล้วยตัวจะกลมเป็นถุงมีเยื่อบางๆหุ้มตัว ปลาหมึกที่ใช้ทอดกระเทียมควรเลือกซื้อที่มีลักษณะสดตัวขนาดกลาง 2.ปลาหมึกมีน้ำในตัวมาก ก่อนนำไปทอดกระเทียมพริกไทยจึงต้องลวกน้ำทำให้สุกก่อนเพื่อใช้เวลาทอดหรือผัดให้น้อยทำให้ปลาหมึกชิ้นใหญ่สวย
สูตรและวิธีทำแซนวิชไส้ปูอัดทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้าน
แซนวิชปูอัดทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้าน แซนวิชเมนูอาหารเช้าที่ทำทานก็ง่าย ทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านก็ไม่ยุ่งยาก แซนวิชมีหลายไส้สามารถดัดแปลงทำได้ตามวัตถุดิบที่มีอยู่หรือทำตามความชอบของแต่ละคน หากทำขายหารายได้เสริมทำที่บ้านก็ต้องเลือกทำไส้แซนวิชให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้า เช่นทำขายให้กับเด็กๆก็ควรเป็นไส้ที่เด็กชอบทานเช่นแซนวิชไส้แฮมไข่ดาว แซนวิชไส้กรอก หรือแซนวิชปูอัด ผู้เขียนได้นำเสนอสูตรการทำแซนวิชไส้ต่างๆในเว็บไซต์ eveleighmarket.comมาแล้วหลายบทความส่วนใหญ่เป็นแซนวิชที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ วันนี้ขอนำเสนอแซนวิชปูอัดซึ่งเป็นไส้ที่เหมาะสำหรับเด็กเพื่อให้เข้ากับช่วงเปิดเทอม เรามาดูวิธีและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ สูตรและวิธีทำแซนวิชไส้ปูอัด ส่วนประกอบ 1.ขนมปังแบบตัดขอบหรือนำมาตัดขอบเอง 2.น้ำสลัดมายองเนส 3.เนย 4.แครอทนำมาหั่นบางๆแล้วซอยเป็นเส้นเล็กๆ 5.ปูอัดนำไปลวกน้ำร้อนแล้วพักไว้ให้เย็นจากนั้นนำมาฉีกเป็นเส้นๆ วิธีทำ 1.ผสมมายองเนส แครอทซอย และปูอัดฉีกเข้าด้วยกันทำเป็นไส้ปูอัด 2.นำขนมปังที่ตัดขอบแล้วมาทาเนยด้านเดียว 1 แผ่น 3.แล้วนำไส้ปูอัดที่ได้ทาทับให้ทั่วแผ่นขนมปังที่ทาเนยเอาไว้ 4.นำขนมปังแผ่นที่สองมาวางทับบนไส้ปูอัดที่ทาไว้ 5.ทาเนยบนแผ่นขนมปังที่วางทับแล้วนำไส้ปูอัดทาทับทำเป็นชั้นที่สอง 6.นำขนมปังแผ่นที่3มาทาเนยด้านเดียวแล้วนำด้านที่ทาเนยวางปิดทับไส้ปูอัดชั้นที่สอง 7.ใช้มีดคมๆตัดแบ่งครึ่งแซนวิชเป็นรูปสามเหลี่ยมให้ได้ชิ้นเล็กๆ4ชิ้น 8.สำหรับการทำแซนวิชขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านหลังจากตัดแซนวิชเป็นรูปสามเหลี่ยมชิ้นเล็กๆ4 ชิ้นแล้ว ให้วางเรียงลงในกล่องพลาสติกใสสำหรับใส่แซนวิชเพื่อสะดวกกับเด็กๆในการนำไปทานที่โรงเรียน
วิธีการห่อแซนวิชทำขายหารายได้พิเศษ
การห่อแซนวิชทำขายหารายได้พิเศษ การทำแซนวิชขายเป็นการหารายได้พิเศษที่น่าสนใจ เพราะนอกจากแซนวิชจะเป็นอาหารเช้าของใครหลายคนแล้ว ยังเป็นของว่างที่ทานให้อิ่มท้องเมื่อรู้สึกหิวได้ราคาไม่แพงและมีหลากหลายไส้ให้เลือกทานรวมถึงคนที่มีปัญหาสุขภาพ ก็ยังมีแซนวิชที่ทำจากขนมปังโฮลวิตซึ่งสามารถดัดแปลงไส้ให้เหมาะกับสุขภาพได้ การทำแซนวิชขายจึงนอกจากจะเป็นการหารายได้พิเศษแล้วยังทำขายเป็นอาชีพหลักหรือทำเป็นรายได้เสริมคู่ไปกับงานประจำได้ รูปแบบการห่อและวิธีห่อแซนวิชชโดยใช้พลาสติกใส กล่องพลาสติกใส และอื่นๆ สูตรการทำแซนวิชผู้เขียนได้นำเสนอไปแล้วในเว็บไซต์eveleighmarket.com หลายบทความ ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถนำสูตรและเคล็ดลับต่างๆไปทำขายหารายได้พิเศษหรือทำเป็นอาชีพหลักได้เลยและเพื่อให้ผู้ที่สนใจทำแซนวิชขายอย่างมืออาชีพมากขึ้นวันนี้ผู้เขียนมีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับรูปแบบการห่อและวิธีห่อแซนวิชมาแนะนำค่ะ รูปแบบการห่อแซนวิชมีส่วนสำคัญต่อการตัดสินใจเลือกซื้อของลูกค้ารวมถึงการกำหนดราคาขาย อย่างเช่นแซนวิชที่บรรจุอยู่ในซองพลาสติกสำเร็จรูปทั่วไปหรือนำพลาสติกใสมาห่อ ราคาขายอยู่ที่ชิ้นละ 12-15 บาท หากนำมาบรรจุในกล่องแซนวิชหรือกล่องกระดาษแบบสามเหลี่ยมก็จะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า และยังเหมาะสำหรับขายเป็นของว่างเพื่อทานแทนอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งในการเดินทางไปศึกษาดูงาน ในการเดินทางไปท่องเที่ยวของคณะทัวร์ หรือในงานประชุมสัมมนาต่างๆ เพราะแซนวิชจะอยู่ในสภาพเดิมขนมปังไม่ยุบตัวหรือเสียรูปทรงทำให้ไม่น่าทาน รูปแบบการห่อและวิธีห่อแซนวิช 1.การห่อแซนวิชโดยใช้พลาสติกใส ใช้พลาสติกสำหรับห่อแซนวิชซึ่งหาซื้อได้จากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ ใช้พลาสติก 8 x 8 หรือจะใช้ถุงใส่แกงขนาด 7 x 11 นำมาตัดก้นถุงทิ้งไปแล้วตัดด้านข้าง ก็จะได้พลาสติกใสขนาดห่อแซนวิชได้พอดี วิธีการห่อคล้ายๆกับการห่อของขวัญทั่วไปวิธีห่อไม่ยากอาจศึกษาได้จากคลิปในยูทูปจะทำให้เห็นภาพขั้นตอนการห่อได้อย่างชัดเจน ข้อสำคัญต้องมือเบาและต้องมีความชำนาญ 2.รูปแบบการห่อแซนวิชโดยใส่ในซองพลาสติกใสแซนวิชสำเร็จรูป ซึ่งหาซื้อได้จากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเพียงนำแซนวิชที่ได้บรรจุในซองสำเร็จรูปก็สามารถขายได้แล้ว 3.ใส่ในกล่องพลาสติกใส ซึ่งจะเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดเท่าแซนวิชทั่วไป หรือเป็นกล่องใสทรงสี่เหลี่ยมที่สามารถบรรจุแซนวิชได้หลายชิ้น
