ทำแหนมเห็ดขายเป็นงานพิเศษ สำหรับคนที่เพาะเห็ดนางฟ้าขายเป็นงานพิเศษ อาจมีปัญหาเห็ดขายไม่ทันหรือมีเห็ดเหลือจากการขาย หากไม่รู้ว่าจะนำเห็ดที่เหลือไปทำอะไรดี วันนี้ eveleighmarket.com มีสูตรและวิธีทำแหนมเห็ดนางฟ้ามาแนะนำ การทำแหนมเห็ดนางฟ้านอกจากจะเป็นการแปรรูป หรือถนอมอาหารแล้ว ยังเป็นงานพิเศษที่น่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการมีอาชีพหรือมีรายได้เสริม เห็ดนางฟ้า เป็นพืชผักเศรษฐกิจที่คนนิยมนำมาทำอาหาร เพราะมีรสชาติอร่อยใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารได้หลากหลายเมนู และยังนิยมนำมาเพาะเพื่อเก็บดอกขายเป็นงานพิเศษทำเสริมไปกับงานประจำ หากขายไม่หมดก็ยังใช้ทำแหนมเห็ดนางฟ้าไว้ทานหรือนำไปขายได้อีกด้วย สำหรับสูตรและขั้นตอนการทำแหนมเห็นนางฟ้ามีรายละเอียด ดังนี้ ส่วนประกอบและวิธีทำแหนมเห็ดนางฟ้า ส่วนประกอบ 1.เห็ดนางฟ้าตัดโคนทิ้งแล้วฉีกเป็นเส้นเล็กๆตามยาว 500 กรัม 2.ข้าวเหนียวสุก 100 กรัม 3.กระเทียมโขลกละเอียด 50 กรัม 4.เกลือป่น 15 กรัม 5.พริกขี้หนูสวนเด็ดขั้ว วิธีทำแหนมเห็ดนางฟ้า 1.ลวกเห็นที่ฉีกไว้ในน้ำเดือดพอสุกแล้วพักไว้ให้เย็น 2.จากนั้นนำเห็ดที่พักไว้มาห่อด้วยผ้าขาวบางแล้วบีบน้ำออกให้แห้งสนิท 3.นำเห็ดที่บีบน้ำออกจนแห้งสนิทมาคลุกเคล้ากับกระเทียมโขลก เกลือป่นและข้าวเหนียวนึ่งสุก (ข้าวเหนียวต้องผึ่งให้เย็นก่อนนำมาคลุกเคล้ากับเห็ด) 4.ใส่พริก 1-2 เม็ดลงในถุงพลาสติก (ขนาดตามที่ต้องการ)นำเห็ดที่คลุกเคล้าไว้แล้วใส่ลงไป 5.ใช้อุ้งมือบีบให้เห็ดไปรวมอยู่ที่ก้นถุงด้านใดด้านหนึ่งให้เป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วใช้ยางมัดให้แน่น 6.เก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง 2 วันก็เริ่มทานได้ 3 วันจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น

ทำอาหารขายเป็นงานพิเศษ คนที่มีฝีมือในการปรุงอาหารนอกจากจะเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งแล้ว ยังนำเอาความสามารถนั้นมาทำเป็นงานพิเศษเช่นรับเป็นพ่อครัวแม่ครัวให้กับร้านอาหารในช่วงวันหยุดหรือทำหลังเลิกงาน และยังรับทำอาหารในงานพิธีหรืองานมงคลต่างๆได้อีกด้วยถือเป็นงานพิเศษที่ลงแรงแต่ไม่ต้องลงทุนค่ะ สำหรับคนที่สนใจและชื่นชอบการทำอาหารวันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำปลาหมึกผัดฉ่ามาฝากคนที่ชอบทานปลาหมึก เรามาดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำปลาหมึกผัดฉ่า เครื่องปรุง 1.ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ 300 กรัม 2.กระเทียบ 5 กลีบ 3.กระชายหั่นฝอย 50 กรัม 4.พริกไทยอ่อน 2 ช่อ 5.พริกขี้หนูสวนเม็ดใหญ่ 15 เม็ด แบ่งซอยเฉลียง 5 เม็ด 6.พริกชี้ฟ้าเหลือง 3 เม็ดซอยเฉลียง 7.ใบโหระพา 2 กิ่ง 8.น้ำซุป 4 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 11.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ 12.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลาหมึกผัดฉ่า 1.ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำปลาหมึกที่หั่นไว้ลวกพอสุกแล้วพักไว้ 2.โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสวนเตรียมไว้ 3.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตักพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอมเร่งไฟแล้วใส่ปลาหมึกลงไปผัดพร้อมกระชายและพริกไทยอ่อน 4.ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลาชิมรสตามชอบ เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไปหากต้องการให้มีน้ำขลุกขลิก 5.ใส่พริกขี้หนูสวนซอย ใบโหระพา ปิดไฟแล้วตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ เคล็ดลับความอร่อย 1. ผัดฉ่าเป็นอาหารไทยที่มีรสจัดจ้าน การปรุงควรมีรสเผ็ดนำ 2. ปลาหมึกควรนำไปลวกน้ำร้อนพอสุกและใช้เวลาผัดเพียงไม่นานจะได้ปลาหมึกที่กรอบอร่อย 3. ต้องใช้ไฟแรงในการผัด

ทำอาหารประเภทยำยำเห็ดนางฟ้าขายเป็นงานพิเศษ “ยำเห็ดนางฟ้า” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพหากคุณเป็นคนที่รักการทำอาหารและต้องการหางานพิเศษทำไม่ใช่เรื่องยากค่ะ เพราะปัจจุบันการดูแลสุขภาพโดยการเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้กำลังได้รับความนิยม เพียงคิดเมนูอาหารที่มีส่วนประกอบหลักเป็นพืชสมุนไพรแล้วทำขาย eveleighmarket.comเชื่อว่านอกจากเป็นงานพิเศษที่น่าสนใจแล้วยังทำให้มีรายได้เสริมเพิ่มขึ้นด้วย สำหรับคนที่สนใจวันนี้เราก็มีวิธีทำยำเห็ดนางฟ้ามาแนะนำอีกด้วยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำยำเห็ดนางฟ้า ส่วนประกอบ 1.เห็ดนางฟ้า 200 กรัม 2.หมูบด 100 กรัม 3.กุ้งสด 100 กรัม 4.หัวหอมซอย 10 หัว 5.ขึ้นฉ่าย 3 ต้นตัดเป็นท่อน 6.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด 7.กระเทียม 5 กลีบ 8.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ 11.พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ 12.ผักกาดหอม 1 ต้น วิธีทำยำเห็ดนางฟ้า 1.นำเห็ดนางฟ้ามาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือน แล้วพักไว้ 2.ล้างทำความสะอาดกุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออกแล้วนำไปลวกพอสุก พักไว้ 3.รวนหมูบดพอสุกแล้วพักไว้ 4.ทำน้ำยำ โดยนำกระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสวนใส่โถปั่นละเอียด แล้วเทใส่ภาชนะหรือหม้อเล็กๆ เติมพริกเผาคนให้พริกเผาละลายแล้วชิมรส 5.เติมเนื้อหมูบด และกุ้งสดที่ลวกไว้ลงในน้ำยำพร้อมกับหัวหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 6.ใส่เห็ดนางฟ้า และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง 7.ใช้ผักกาดหอมรองจาน จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เห็ดนางฟ้าเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง มีวิตามินซีและกรดอะมิโนที่สำคัญ ให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายได้นอกจากนั้นยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

การเลี้ยงปลานิลทำเป็นงานพิเศษทำที่บ้าน งานพิเศษทำที่บ้านที่ eveleighmarket.com แนะนำในวันนี้เป็นวิธีการเลี้ยงปลานิลซึ่งเป็นอาชีพที่เหมาะสำหรับทุกคนโดยเฉพาะคนที่มีงานประจำอยู่แล้วแต่ต้องการหางานพิเศษทำที่บ้านเพื่อหารายได้เสริม เนื่องจากปลานิลเป็นปลาที่เลี้ยงง่ายโตเร็วมีความอดทนและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีและยังเป็นปลาเศรษฐกิจเพราะเนื้อปลานิลมีรสชาติดีทำให้เป็นที่นิยมของผู้บริโภคตลาดมีความต้องการตลอดทั้งปี วิธีการเลี้ยงปลานิลที่ได้รับความนิยม การเลี้ยงปลานิลส่วนใหญ่นิยมเลี้ยงในบ่อดิน เลี้ยงในนาข้าว เลี้ยงตามร่องสวนและเลี้ยงในกระชัง ส่วนการเลี้ยงในบ่อปูนหรือบ่อซีเมนต์เป็นงานพิเศษทำที่บ้าน ที่ส่วนใหญ่เลี้ยงไว้เพื่อบริโภคมากกว่าการเลี้ยงเพื่อหารายได้เสริมเนื่องจากปลาจะเจริญเติบโตได้ช้ากว่าการเลี้ยงในบ่อดินหรือในร่องสวนซึ่งปลานิลสามารถกินอาหารได้หลากหลายตามธรรมชาติ เช่น ไรน้ำ ตะไคร้น้ำ กุ้งฝอย และตัวอ่อนของแมลงการเลี้ยงในบ่อดินหรือร่องสวนนอกจากทำให้ปลานิลเจริญเติบโตได้เร็วแล้วยังเป็นการประหยัดต้นทุนและหากได้รับการเลี้ยงดูอย่างถูกต้องจะมีน้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 500 กรัมในระยะเวลา 1 ปี สำหรับการเลี้ยงในกระชังเป็นวิธีการเลี้ยงที่นิยมทำเป็นรายได้เสริมเนื่องจากเป็นรูปแบบการเลี้ยงที่ให้ผลผลิตสูง ถึงแม้การเลี้ยงปลานิลในกระชังจะเป็นวิธีการเลี้ยงที่ต้องให้อาหารสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียวทำให้สิ้นเปลือง แต่หากมีการเลี้ยงในอัตราที่เหมาะสมคุณภาพน้ำดีและให้อาหารอย่างสมบูรณ์ก็จะทำให้อัตราการเจริญเติบโตดีขึ้น สามารถลดระยะเวลาการเลี้ยงให้สั้นลงได้ สำหรับคนที่สนใจการเลี้ยงปลานิลเป็นงานพิเศษทำที่บ้านสิ่งสำคัญในการเลี้ยงก็คือเรื่องของสถานที่หรือบ่อที่ใช้เลี้ยงซึ่งหากมีบ่อดินอยู่แล้วก็สามารถจัดเตรียมบ่อและซื้อลูกพันธุ์ปลามาปล่อยได้เลย

งานถักดอกไม้โครเชต์สร้างรายได้เสริม งานพิเศษที่นำมาฝากในวันนี้เป็นงานถักดอกไม้โครเชต์ค่ะ ดอกไม้โครเชต์เป็นงานถักชิ้นเล็กๆที่ทำง่าย มีหลายแบบเป็นงานพิเศษที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบและรักในงานฝีมือ และยังเหมาะสำหรับคนที่กำลังเริ่มหัดถักเพราะนอกจากเป็นงานชิ้นเล็กๆที่ทำง่ายแล้วดอกไม้โครเชต์ยังนำมาประยุกต์เป็นเครื่องประดับหรือของตกแต่ง เช่นถักเป็นรูปดอกไม้สำหรับติดเสื้อผ้า ต่างหู ที่คาดผม ดอกไม้ตกแต่งกระเป๋า ทำเป็นกิ๊บติดผม หรือโบว์ผูกผมและอีกหลากหลายรูปแบบ ดอกไม้โครเชต์ราคาดอกละ 200 บาทเริ่มทำได้โดยไม่ต้องลงทุน ดอกไม้โครเชต์ถักจากไหมพรมมีหลายแบบและหลายขนาด ดอกไม้ที่นิยมถักอย่างเช่นถักเป็นรูปดอกกุหลาบซึ่งส่วนใหญ่นำไปประกอบชิ้นงานหรือตกแต่งชิ้นงาน นอกจากใช้ไหมพรมถักแล้วการถักโครเชต์เป็นรูปดอกไม้ที่มีความยากก็คือการถักแบบต่อดอก คือถักเป็นรูปดอกไม้แต่ละดอกแล้วนำมาต่อกันเป็นชิ้นงานได้หลายแบบ เช่น เสื้อ กระโปรง ผ้าปูโต๊ะ หรือผ้าคลุมเตียงเป็นงานพิเศษรายได้ดี โดยเฉพาะเสื้อถักโครเชต์ซึ่งส่วนใหญ่คิดเป็นค่าแรงต่อชิ้นงานโดยผู้ที่ว่าจ้างนำด้ายหรือไหมพรมพร้อมแพทเทิร์นมาให้ถักตามแบบที่ตนเองต้องการ อัตราค่าจ้างถักเสื้อดอกไม้โครเชต์แบบต่อดอกเริ่มต้นขั้นต่ำตัวละ 200 บาท หรือตามความยากง่ายของแบบและราคาที่ตกลงกัน เป็นการหารายได้เสริมโดยที่ไม่ต้องลงทุน การถักดอกไม้โครเชต์เป็นงานพิเศษสร้างรายได้ บางชิ้นงานอาจจะต้องใช้เวลาถักเพราะมีความประณีตและละเอียดอ่อนหลายขั้นตอนซึ่งส่วนใหญ่เป็นการหารายได้พิเศษโดยการรับจ้างถักต่อชิ้นงานมากกว่าถักเพื่อจำหน่ายเพราะเป็นงานที่ต้องใช้เวลา