ทำแคบหมูขายหารายได้เสริมหลังเลิกงาน การทำแคบหมูเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างหนึ่งที่ต้องการแปรรูปและถนอมอาหาร แต่ปัจจุบันการทำแคบหมูกลายเป็นธุรกิจที่สามารถทำเป็นอาชีพหลักหรือทำเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้ และยังเป็นการเพิ่มมูลค่าทำให้หนังหมูมีราคาสูงขึ้น เพราะหนังหมูเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำแคบหมูสำหรับคนที่สนใจและต้องการทำแคบหมูขายเป็นการหารายเสริมหลังเลิกงาน วันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำแคบหมูมาฝากค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำแคบหมู เดิมแคบหมูเป็นอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือที่นิยมทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับน้ำพริกหนุ่ม แคบหมูมี 2 ชนิดคือแบบที่มีมันติดซึ่งเป็นสูตรของทางภาคเหนือและแบบที่ไม่มีมันนิยมทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหรือก๋วยเตี๋ยวเรือ การทำแคบหมูในวันนี้เป็นสูตรของทางภาคเหนือค่ะคือเป็นแคบหมูติดมันมีวิธีและขั้นตอนการทำดังนี้ ส่วนประกอบและวิธีทำแคบหมู ส่วนประกอบ 1.หนังหมูซื้อจากร้านขายเนื้อหมูทั่วไป 3 กก 2.เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 4.เครื่องปรุงรส 1 ช้อนชา วิธีทำแคบหมู 1.ทำความสะอาดหนังหมูโดยใช้มีดโกนขูดขนและสิ่งสกปรกที่ติดอยู่กับหนังออกให้หมด 2.จากนั้นนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้น้ำเดือด(หรือจะต้มในกระทะก็ได้) 3.นำหนังหมูที่ทำความสะอาดไว้แล้วลงต้มจนสุก ตักขึ้นพักไว้ 4.หั่นหนังหมูให้มีขนาดกว้าง 1 นิ้ว ยาวประมาณ 3-4 นิ้ว แล้วหมักหนังหมูด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาวและผงปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที 5.นำหนังหมูที่หมักไว้ตากแดดประมาณ 5-6 ชั่วโมง 6.จากนั้นนำหนังหมูมาทอดในน้ำมันร้อนๆใช้ไฟกลาง การใส่หนังหมูลงไปทอดไม่ควรใส่มากเกินไปเพราะหนังหมูที่ทอดจะพองตัวเบียดกัน 7.สูตรนี้เป็นการทำทานภายในครอบครัวหากต้องการทำขายหารายได้เสริมหลังเลิกงานให้เพิ่มปริมาณหนังหมูและส่วนผสมไปตามอัตราส่วน

น้ําจิ้มปลาหมึกย่างรสเด็ดหารายได้เสริมทำที่บ้าน ความอร่อยของอาหารประเภทปิ้งย่างปลาหมึกปิ้งย่างนอกจากเรื่องของการการปิ้งย่างแล้ว น้ำจิ้มสูตรเด็ดก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยทำให้อาหารเหล่านี้มีความอร่อยน่าทานยิ่งขึ้นสำหรับคนที่ขายปลาหมึกปิ้งย่างเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านอยู่แล้วคงมีสูตรน้ำจิ้มปลาหมึกรสเด็ดเป็นของตนเอง แต่หากเพิ่มน้ำจิ้มสูตรใหม่ๆเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานมากขึ้นนอกจากจะเป็นการสร้างจุดขายให้กับร้านของเราแล้ว ยังทำให้รสชาติของปลาหมึกมีความอร่อยที่ลงตัวถือเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อสินค้าของเราได้อีกค่ะ สำหรับคนที่สนใจและชื่นชอบการทำอาหารยังสามารถทำขายเฉพาะน้ำจิ้มปลาหมึกให้กับร้านอาหารประเภทปิ้งย่างเป็นการหารายได้เพิ่มหรือเป็นรายได้เสริมทำที่บ้านได้อีกทางหนึ่ง สูตรน้ําจิ้มปลาหมึกย่าง วิธีทําน้ําจิ้มปลาหมึกย่างสูตรใส่ถั่วตัด “น้ำจิ้มปลาหมึกสูตรใส่ถั่วตัด” เป็นน้ำจิ้มสูตรเด็ดอีกหนึ่งสูตรที่ผู้เขียนนำมาฝากในวันนี้ ซึ่งก่อนนั้นเคยนำสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดมาแนะนำให้ทำขายเป็นรายได้เสริมทำที่บ้านมาแล้ว ส่วนน้ำจิ้มปลาหมึกสูตรใส่ถั่วตัดมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไรเรามาดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มปลาหมึกสูตรใส่ถั่วตัด ส่วนผสม 1.พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆสีเขียว30 กรัม 2.พริกขี้หนูสวนเม็ดสีแดง 10 เม็ด 3.รากผักชี 3 ราก 4.กระเทียมแกะเปลือก 20 กลีบ 5.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 7.ถั่วตัด 2 แผ่น 8.ผงปรุงรส วิธีทำน้ำจิ้มปลาหมึกสูตรใส่ถั่วตัด 1.บุบถั่วตัดหรือจะใส่ครกโขลกเบาๆพอแตกแล้วพักไว้ 2.ล้างรากผักชี กระเทียม และพริกขี้หนู จากนั้นนำไปโขลกให้ละเอียด 3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และผงปรุงรส(หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่) 4.ขั้นตอนสุดท้ายใส่ถั่วตัดลงไป ชิมรสตามชอบ เคล็ดลับความอร่อย 1.การเลือกใช้พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆจะทำให้เผ็ดและมีกลิ่นหอมมากกว่าพริกขี้หนูทั่วไป 2.หากใช้พริกสีเขียวเพียงอย่างเดียวน้ำจิ้มจะมีสีเขียวเมื่อปรุงรสหรือเติมน้ำปลาแล้วสีอาจคล้ำไม่สวย ควรเลือกพริกแดงผสม 3.เมื่อปรุงรสต้องใส่น้ำปลาก่อนน้ำมะนาวเสมอเพื่อให้น้ำจิ้มสีสวยไม่คล้ำคล้ายสีน้ำปลา

ถักโครเชต์เวลาว่างสร้างรายได้เสริม การหาอาชีพพิเศษนอกเหนือไปจากงานหลักหรืองานประจำเพื่อให้มีรายได้เสริมทำที่บ้านด้วยเหตุผลต่างๆกัน หลายคนพยายามมองหางานที่คิดว่าจะสามารถสร้างรายได้ให้กับตนเองซึ่งบางครั้งก็เป็นเรื่องยาก เพราะงานแต่ละประเภทอาจเหมาะสำหรับบางคนแต่ไม่เหมาะสำหรับเรา การหารายได้เสริมทำที่บ้านของคนส่วนใหญ่มักมองข้ามสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวหรือลืมคิดถึงความรู้ความสามารถที่ตนเองมีอยู่แต่เลือกที่จะทำตามคนอื่นเสียเป็นส่วนใหญ่ นั้นคือส่วนหนึ่งที่ทำให้ไม่ประสบความสำเร็จหรือไม่มีรายได้ตามที่ต้องการ โครเชต์เป็นสินค้าที่มีจุดเด่นเฉพาะตัวมีเสน่ห์ในตัวเอง “ถักโครเชต์” คืองานฝีมือประเภทนึ่งที่นิยมถักเมื่อมีเวลาว่างเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และการถักโครเชต์ยังเป็นการพักผ่อนอีกรูปแบบหนึ่ง คนที่มีฝีมือหรือมีไอเดียในการถักโครเชต์เป็นของใช้รูปแบบต่างๆสามารถนำความรู้เหล่านั้นมาสร้างงานเพื่อให้มีรายได้เสริมทำที่บ้านได้ไม่ยาก งานถักโครเชต์เป็นสินค้าที่มีจุดขายมีความโดดเด่นเฉพาะตัวที่สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ง่าย เพราะนอกจากมีความสวยงามแปลกตาแล้วยังมีเอกลักษณ์และมีเสน่ห์ในตัวเอง สำหรับคนที่สนใจและต้องการใช้เวลาว่างถักโครเชต์ขายเพื่อหารายได้พิเศษ หากยังคิดไม่ออกว่าจะเลือกถักเป็นสินค้าหรือของใช้ประเภทไหนดี ผู้เขียนแนะนำให้ถักโครเชต์ประเภทของใช้เด็กค่ะ อย่างเช่นรองเท้าไหมพรม หมวกไหมพรม หรือที่คาดผมไหมพรมสำหรับเด็กเล็กๆ งานถักโครเชต์ประเภทนี้มีความสวยงามน่ารักนอกจากพ่อแม่จะซื้อให้ลูกๆแล้ว ยังเป็นสินค้าที่นิยมซื้อเป็นของขวัญของฝากให้กับเด็กๆอีกด้วยค่ะ การหารายได้เสริมทำที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องมองหาหรือเริ่มต้นงานใหม่ๆที่เราไม่คุ้นเคยหรือไม่มีความถนัดมาก่อน เพียงสำรวจความรู้ความสามารถที่มีอยู่ในตัวเองแล้วนำสิ่งนั้นออกมาสร้างงานสร้างอาชีพไม่ว่าจะทำเป็นงานหลักหรือทำเพื่อหารายได้พิเศษ

เสื้อถักโครเชต์แสนสวยฝีมือดีมีรายได้เสริม ผู้เขียนเชื่อว่าผู้หญิงเราหลายคนต้องเคยถักโครเชต์มาก่อนเพราะการถักโครเชต์เป็นงานฝีมือยอดนิยมของผู้หญิงที่เรียนรู้ได้ไม่ยากและยังมีหลายรูปแบบตั้งแต่การถักโครเชต์เป็นของใช้ชิ้นเล็กๆไปจนถึงการถักตุ๊กตาตัวใหญ่ๆรวมถึงการถักเสื้อผ้า ทั้งของเด็กและผู้ใหญ่ หลายคนใช้เวลาว่างถักโครเชต์เพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานหรือทำเป็นงานอดิเรกอยู่ที่บ้านโดยไม่ได้หวังเรื่องรายได้ แต่เมื่อมีใจรักและทำบ่อยๆก็เป็นการเพิ่มพูนทักษะความรู้เกี่ยวกับการถักโครเชต์ให้มีความรู้ความชำนาญมากยิ่งขึ้น นอกจากจะถักเสื้อโครเชต์แสนสวยขายแล้วยังสามารถเสนอขายแพทเทิร์นได้ด้วย เสื้อถักโครเชต์ เป็นงานฝีมืออีกรูปแบบหนึ่งที่สามารถสร้างงานสร้างรายได้เสริมหลังเลิกงานให้กับคนที่มีใจรักในการถักโครเชต์ได้ ปัจจุบันเสื้อถักโครเชต์มีความเป็นแฟชั่นมากขึ้นเพราะมีการปรับแบบปรับแพทเทิร์นให้เหมาะกับผู้สวมใส่ทุกรุ่นทุกวัยซึ่งแตกต่างจากเดิมที่เสื้อถักโครเชต์มักนิยมสวมใส่ไปทำบุญหรือสวมใส่คู่กับผ้าไหมในงานพิธีหรืองานมงคลต่างๆ สำหรับคนที่มีใจรักในงานถักโครเชต์และมีไอเดียในการออกแบบเสื้อถักให้มีความเป็นแฟชั่นและแบบเสื้อผ้ามีความสวยงามทันสมัยมากขึ้น นอกจากจะถักเสื้อขายเป็นการหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้แล้ว ยังสามารถสร้างแพทเทิร์นพร้อมเสนอขายผลงานให้กับหนังสือหรือนิตยสารเกี่ยวกับสิ่งประดิษฐ์และงานฝีมือได้อีกทางหนึ่งด้วย สำหรับคนที่กำลังมองหางานพิเศษหรือต้องการมีรายได้เสริมหลังเลิกงาน หากเป็นคนที่ชื่นชอบงานถักโครเชต์อยู่แล้ว ผู้เขียนแนะนำให้ใช้ความรู้ความสามารถที่เรามีอยู่มาหารายได้ดีกว่าค่ะ เพราะการทำสิ่งที่เรารักเราสนใจอยู่แล้วจะทำให้เราทำงานอย่างมีความสุขและสนุกกับงาน

ถักหมวกไหมพรมโครเชต์เป็นรายได้เสริม หมวกไหมพรม คืองานถักโครเชต์ที่น่าสนใจของคนที่ต้องการมีรายได้เสริม เพราะหมวกไหมพรมสามารถถักได้หลายรูปแบบ มีทั้งหมวกแนวแฟชั่นที่มีขั้นตอนการถักที่ละเอียดอ่อนซับซ้อนเหมาะสำหรับสวมใส่คู่กับเสื้อผ้าแฟชั่นในช่วงฤดูหนาว หรือหมวกไหมพรมแบบเก๋ๆที่มีขั้นตอนการถักง่ายๆไม่ยุ่งยากสวมใส่ได้ในทุกโอกาส หมวกไหมพรมเป็นงานถักโครเชต์ที่เหมาะสำหรับคนที่คิดจะเริ่มต้นหรือหัดถักโครเชต์เพื่อหารายได้เสริม เพราะนอกจากมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อนแล้วหมวกยังเป็นของใช้ที่สำคัญและใช้ประโยชน์ได้หลากหลายในชีวิตประจำวันของเรา ถักหมวกไหมพรมโครเชต์แพทเทิร์นไม่ยากถักง่าย การถักหมวกไหมพรม รูปแบบการถักหรือแพทเทิร์นไม่ยากค่ะ ช่วงแรกที่เริ่มถักควรเลือกแบบง่ายๆก่อนเพราะเมื่อถักเป็นชิ้นงานออกมาแล้วก็จะเป็นการสร้างแรงบันดาลใจหรือเป็นกำลังใจให้ตนเองในการถักหมวกไหมพรมหรือถักโครเชต์ในแบบอื่นๆที่ยากขึ้นไปได้ สิ่งสำคัญในการถักโครเชต์หรือหมวกไหมพรมก็คือวัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเลือกให้เหมาะกับชิ้นงานอย่างเช่น เข็มถักโครเชต์ที่ใช้ถักหมวกไหมพรมหรืองานถักประเภทอื่นๆหากต้องการทำเป็นอาชีพเสริม แนะนำให้มีอย่างน้อย 3 ขนาด คือขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ เพื่อเลือกใช้ได้พอดีกับไหมพรมแต่ละขนาดที่เรานำมาสร้างชิ้นงาน นอกจากเข็มทั้ง 3 ขนาดแล้วยังมีเข็ม 2 หัว สำหรับใช้ถักหมวกโดยไม่ต้องเย็บต่อกันซึ่งควรมีไว้ ไหมพรม ก็เป็นวัสดุอุปกรณ์ที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ต้องเลือกให้เหมาะกับงานเนื่องจากไหมพรมแต่ละชนิดจะมีลักษณะและคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ส่วนไหมพรมที่นำมาถักหมวกนิยมใช้ไหมพรมเส้นใหญ่หรือเลือกใช้ไหมพรมที่มีลักษณะเป็นเชือกคอตต้อนหรือเชือกฟอกจะทำให้ได้หมวกที่อยู่ทรงไม่ม้วนพับ