เฉาก๊วยทรงเครื่อง หารายได้เสริม วันนี้ eveleighmarket.com มีเฉาก๊วยขนมหวานหรือเครื่องดื่มคลายร้อน ที่หลายคนคุ้นเคยและรู้จักกันดีมาแนะนำค่ะ เฉาก๊วยเป็นของหวานที่ทานได้หลายรูปแบบ เช่น ใส่น้ำเชื่อมทานคู่กับน้ำแข็งบดละเอียด ขูดเป็นเส้นๆเติมน้ำเชื่อมนมสดเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มและขนมหวาน ส่วนคนที่ต้องการหารายได้เสริม ผู้เขียนมีวิธีทำเฉาก๊วยทรงเครื่อง มาแนะนำอีกเช่นเคยค่ะ วิธีทำเฉาก๊วยทรงเครื่อง เฉาก๊วยทรงเครื่อง คือการนำธัญพืชและส่วนประกอบขนมหวานอื่นๆมาใส่เพิ่มเติมลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย โดยเฉพาะการทำขายหารายได้เสริม สีสันของธัญพืชช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ดีอีกด้วยค่ะ ธัญพืชและส่วนประกอบอื่นๆสำหรับเฉาก๊วยทรงเครื่อง ได้แก่ 1.เฉาก๊วย 500 กรัม 2.น้ำเชื่อม (น้ำตาลทราย 700 กรัม น้ำเปล่า 1.5 ลิตร) 3.ลูกเดือยต้มสุก 1 ถ้วย 4.ถั่วแดงต้ม 1 ถ้วย 6.ข้าวโพดต้มสุก 1 ถ้วย 7.ฝักทองเชื่อม 1 ถ้วย 8.ขนุนสุก ½ ถ้วย 9.เผือกนึ่งหั่นเต๋า 1 ถ้วย 10.ใบเตย 3 ใบ 11.น้ำแข็งบดละเอียด วิธีทำเฉาก๊วยทรงเครื่อง 1.เริ่มจากการทำน้ำเชื่อม โดยเทน้ำตาลทรายใส่หม้อเติมน้ำเปล่า ตัดใบเตยเป็นท่อนๆ ลงไป 2.ตั้งไฟกลางจนน้ำเดือดและน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ลดไฟลงเคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ จนมีลักษณะข้นแต่ไม่เหนียว ปิดไฟพักไว้ให้เย็น 3.หั่นเฉาก๊วยเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4.นำลูกเดือนแช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นนำไปต้มเมื่อสุกแล้วพักไว้ 5.นำถั่วแดงแช่น้ำจนเม็ดอิ่มน้ำ จากนั้นนำไปต้มจนสุกพักไว้ 6.ข้าวโพดต้มนำมาแกะเมล็ดหรือนำเมล็ดข้าวโพดที่มีขายเป็นถุงๆมานึ่งสุก 7.ฝักทองเชื่อม นำฝักทองมาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋านำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 1-2 ชม. จากนั้นล้างน้ำให้สะอาดใส่ภาชนะเติมน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าเล็กน้อย เชื่อมด้วยไฟกลาง จะได้ฝักทองเชื่อมที่สดใหม่ 8.เผือกนึ่งสุก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 9.เวลาเสิร์ฟ ตักเฉาก๊วย พร้อมเครื่องใส่ถ้วย…

วิธีทำหมูหยองขายหารายได้แสริม สำหรับคุณแม่บ้านที่ต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้าน วันนี้ eveleighmarket.com มีวิธีทำหมูหยองมาแนะนำค่ะ ถึงแม้หมูหยองจะมีวิธีการทำที่ซับซ้อนหลายขั้นตอนและเนื้อหมูยังมีราคาแพง แต่หากทำสำเร็จแล้วแล้วก็เป็นสินค้าที่มีราคาแพงด้วยเช่นกัน การทำหมูหยองขายหารายได้เสริมทำที่บ้านจึงเป็นอาชีพที่น่าสนใจเพราะนอกจากหมูหยองจะทานคู่กับอาหารอื่นๆเช่นข้าวต้ม ทานกับโจ๊ก หรือทานกับข้าวเหนียวยังนำไปปรุงทำเป็นไส้ขนมปังต่างๆได้และยังสามารถเก็บไว้ได้นานเรามาดูรายละเอียดและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำหมูหยอง ส่วนประกอบ หมูเนื้อแดงส่วนสะโพก1000 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำตาลปีบ 150 กรัม เครื่องพะโล้ 1 ชุด เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำเค็ม 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ลิตร วิธีทำหมูหยอง 1.นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นยาวๆตามเส้นของเนื้อหมูขนาด 2.ใช้ซ่อมหรือมีดปลายแหลมจิ้มให้ทั่วชิ้นหมูเพื่อให้เครื่องซึมเข้าในเนื้อหมู 3.นำชิ้นหมูที่ได้ใส่หม้อต้มเติมน้ำให้ท่วมใส่เครื่องพะโล้ และปรุงด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ต้มนานประมาณ 45 นาทีหรือจนเนื้อหมูสุกนิ่ม 4.นำหมูที่ต้มขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วนำมามาโขลกเบาๆในครกหินพอให้เนื้อหมูแตกแล้วนำมีดปลายแหลมหรือซ่อมเขี่ยเนื้อหมูให้แยกจากกันเป็นชิ้นเล็กๆ ทำจนหมดเนื้อหมูที่เตรียมไว้ 5.จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 30 นาทีหากไม่มีเตาอบหรือไมโครเวฟนำไปตากแดดก็ได้เช่นกัน 6.แล้วนำเนื้อหมูที่อบมาโขลกอีกครั้งเพื่อให้เนื้อหมูฟูมากขึ้น 7.นำเนื้อหมูที่ได้ผัดในกระทะใช้ไฟอ่อนๆจนเนื้อหมูมีลักษณะเป็นสีเหลืองตามที่เราต้องการ เคล็ดลับความอร่อย ของหมูหยองขึ้นอยู่กับขั้นตอนการทำที่ต้องมีความละเอียดอ่อนและใจเย็น โดยเฉพาะการโขลกให้เนื้อหมูหยองฟูสวย หากต้องการทำขายหารายได้เสริมทำที่บ้านขั้นตอนนี้ถือว่ามีความสำคัญ ถึงแม้จะมีวิธีทำหลายขั้นตอนแต่การทำเองก็จะได้หมูหยองที่มีราคาถูกกว่าซื้อสำเร็จหลายเท่าตัวค่ะ

ขนมเปี๊ยะทำขายหารายได้เสริม รายได้เสริมวันนี้เป็นเรื่องของ ขนมเปี๊ยะ หรือขนมแห่งโชคลาภและความเป็นศิริมงคล เนื่องจากนิยมใช้ประกอบพิธีต่างๆเช่นเทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือซื้อเป็นของขวัญของฝากผู้ที่เคารพนับถือ ขนมเปี๊ยะเป็นขนมมงคลที่มีหลายรูปแบบ สำหรับคนที่สนใจและต้องการทำขายหารายได้เสริม eveleighmarket.com มีสูตรขนมเปี๊ยะชาววังมาแนะนำค่ะ สูตรขนมเปี๊ยะชาววัง ส่วนประกอบแป้งชั้นนอก 1.แป้งสาลีตราบัวแดง 2 ½ ถ้วย 2.น้ำมันพืช ½ ถ้วย 3.น้ำใบเตย ½ ถ้วย 4.เกลือป่น ½ ช้อนชา 5.น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบแป้งชั้นใน 1.แป้งสาลีตราบัวแดง 500 กรัม 2.น้ำตาลทราย 250 กรัม ส่วนผสมไส้ขนม ถั่วเขียวนึ่งสุกบดละเอียด 500 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม น้ำมันพืช ½ ถ้วย ไข่แดงต้มสุกผ่าครึ่ง 5 ฟอง วิธีทำแป้งชั้นนอก 1.เทแป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง เกลือป่นลงในภาชนะแล้วผสมรวมกัน 2.ผสมน้ำมันพืช น้ำใบเตย คนผสมกันแล้วพักไว้ 3.เทส่วนผสมในข้อ 2 ลงในส่วนผสมแป้งชั้นนอกที่ผสมกันไว้ แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ (เบอร์ 1) ประมาณ 2 นาที หรือจนแป้งผสมเข้ากันดี 4.จากนั้นตีต่อด้วยความเร็ว เบอร์ 2,3 จนส่วนผสมมีลักษณะเนียน 5.จากนั้นพักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง วิธีทำแป้งชั้นใน 1.นำแป้งเทใส่ภาชนะ ผมมน้ำมันพืชและสีเขียวของใบเตยลงไปนวดให้เข้ากัน แล้วพักแป้งไว้ วิธีทำไส้ขนม 1.นำถั่วเขียวบดและน้ำตาลทราย เทใส่หม้อหรือภาชนะนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลางกวนจนเกือบงวด…

การทำนาบัวเป็นรายได้เสริม “ดอกบัว” เป็นดอกไม้ที่เกี่ยวข้องกับศาสนาพุทธ คนที่นับถือศาสนาพุทธส่วนใหญ่นิยมนำดอกบัวไปไหว้พระหรือบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ทำให้อาชีพปลูกดอกบัวหรือทำนาบัวเป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่น่าสนใจ ของคนที่มีพื้นที่ หรือมีแหล่งน้ำที่เหมาะสำหรับการทำนาบัว นาบัวนอกจากเป็นงานพิเศษทำที่บ้านของคนที่มีงานประจำแล้ว ยังมีเกษตรกรจำนวนมากที่ยึดการทำนาบัวเป็นอาชีพหลัก ชนิดของบัว ดอกบัวที่นำมาไหว้พระหรือบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ยังมีหลายชนิด ชนิดของบัวนั้น นักพฤกษศาสตร์แบ่งออกเป็น 3 สกุลใหญ่ๆ ได้แก่ ปทุมชาติ อุบลชาติ และ บัววิกตอเรีย ในแต่ละสกุลยังจำแนกออกได้หลายชนิด ส่วนชนิดที่นิยมปลูกเป็นการค้าหรือปลูกเป็นงานพิเศษทำที่บ้าน มี 6 ชนิด ได้แก่ 1.บัวหลวง เป็นดอกบัวที่อยู่ในสกุลปทุมชาติ 2.บัวฝรั่ง อยู่ในสกุลปทุมชาติ 3.บัวผัน บัวเผื่อน อยู่ในสกุลอุบลชาติ 4.บัวสาย อยู่ในสกุลอุบลชาติ 5.จงกลนี เป็นบัวอยู่ในสกุลอุบลชาติ 6.บัวกระด้ง หรือบัววิคตอเรีย ประโยชน์ของการทำนาบัว บัวทั้ง 6 ชนิดนี้ ถือว่าบัวหลวง เป็นบัวเศรษฐกิจที่สำคัญเกษตรกรส่วนใหญ่นิยมปลูกเป็นอาชีพหรือทำปลูกเป็นงานพิเศษทำที่บ้าน เพื่อหารายได้เสริม เพราะนอกจากเป็นบัวที่ปลูกไว้เพื่อตัดดอกอ่อนขายสำหรับบูชาพระ ยังปลูกเพื่อเก็บเมล็ดซึ่งนำมาประกอบอาหารคาวหวานได้หลายชนิด และส่วนต่างๆยังนำมาสร้างรายได้ เช่น ใบบัวสดใช้ห่ออาหาร ใบบัวแห้งใช้ทำยา ส่วนรากหรือไหลบัวนำมาประกอบอาหารหรือเชื่อมทำเป็นของหวานได้ การทำนาบัวเพื่อตัดดอก 1.การเตรียมดิน พื้นที่สำหรับการทำนาบัวควรเป็นที่ราบสม่ำเสมอ อยู่ใกล้แหล่งน้ำและเป็นดินเหนียว การเตรียมดินเริ่มจากการเอาน้ำออกจากนาแล้วทำคันดินให้รอบพื้นที่ ความสูงประมาณ 1.5 เมตร ไถปรับพื้นที่เช่นเดียวกับการทำนาดำ โรยปูนขาวแล้วตากแดดทิ้งไว้ 7-15 วัน จากนั้นใส่ปุ๋ยประเภทมูลสัตว์ 200 กก/ไร่แล้วปล่อยน้ำเข้านา 2.การปลูก การปลูกบัวมี 2 วิธี คือใช้ไม้คีบไหลบัวแล้วนำไปปักให้ไหลบัวติดอยู่กับพื้นดิน วิธีนี้ช่วยให้ไหลบัวไม่หลุดลอยอยู่ในน้ำและการปลูกด้วยการหมก โดยขุดดินเป็นร่องลึกนำไหลบัวลงวางแล้วกลบดินโดยเว้นตาเอาไว้ จากนั้นปล่อยน้ำเข้านาบัว 3.การเก็บเกี่ยวผลผลิต บัวจะเริ่มให้ผลผลิตดอกบัวตูม หลังจากปลูกได้ 3…

ทำอาหารประเภทเครื่องดื่มขายหารายได้เสริม การหารายได้เสริม จากอาชีพค้าขายเป็นงานที่ทำได้ง่ายที่สุดโดยเฉพาะการขายของกิน แม้ไม่มีฝีมือหรือทำไม่เป็นมาก่อน ก็ยังเลือกขายหารายได้เสริมได้ในลักษณะซื้อมาขายไป หรือเลือกขายของง่ายๆประเภทเครื่องดื่ม หรือน้ำผลไม้อบแห้งอย่างเช่น น้ำลำไย สำหรับคนที่สนใจแต่ไม่มั่นใจฝีมือตนเอง วันนี้ eveleighmarket.com มีวิธีทำน้ำลำไยมาแนะนำค่ะ วิธีทำน้ำลำไย น้ำผลไม้คลายร้อน อุปกรณ์และส่วนประกอบ 1.ลำไยอบแห้งอย่างดี 300 กรัม 2.น้ำตาลทราย 500 กรัม 3.น้ำเปล่า 1 ½ ลิตร 4.หม้อหรือภาชนะสำหรับต้มน้ำลำไย วิธีทำน้ำลำไย 1.เทน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อหรือภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่เนื้อลำไยอบแห้งลงไปจากนั้นนำไปตั้งไฟใช้ไฟกลาง 2.รอจนน้ำเดือด ใส่น้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ลงไปค่อยๆคนจนน้ำตาลละลายเคี่ยวต่อด้วยไฟกลาง จากนั้นปิดไฟ 3.พักน้ำลำไยทิ้งไว้ให้เย็น เสิร์ฟคู่กับน้ำแข็งบดละเอียดหวานเย็นชื่นใจ 4.หากทำน้ำลำไยขายหารายได้เสริม เลือกพลาสติกสวยๆขายแก้วละ 20-25 บาท สรรพคุณและประโยชน์ของน้ำลำไย จากผลงานการวิจัยของไทย พบว่าลำไยอบแห้งมีฤทธิ์ยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยลดอนุมูลอิสระในเม็ดเลือดขาว นอกจากนั้นแพทย์แผนโบราณของจีนนิยมใช้ลำไยอบแห้งผสมในตัวยาหลายชนิด เนื่องจากมีสรรพที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 1.มีสรรพคุณใช้บำรุงเลือด บำรุงร่างกาย บำรุงม้าม และบำรุงกำลัง เมื่อดื่มแล้วทำให้รู้สึกสดชื่น 2.บำรุงประสาทตา บำรุงผิวพรรณ 3.ช่วยย่อยอาหาร ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยบำรุงกำลังและผิวพรรณของสตรีหลังคลอดบุตร 4.ช่วยลดความเครียด และช่วยให้ความจำดีขึ้น 5.มีฤทธิ์ยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยลดอนุมูลอิสระในเม็ดเลือดขาว 6.ในคนที่เป็นโรคประสาทอ่อนๆ นอนไม่หลับหรือใจสั่น ให้ดื่มน้ำลำไยอบแห้งเป็นประจำจะทำให้นอนหลับสบายไม่เป็นคนขี้หลงขี้ลืม 7.ในลำไยอบแห้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี และวิตามินซีช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กระดูกและฟันน้ำลำไย นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานหอมชื่นใจ และเป็นน้ำผลไม้ที่คนนิยมดื่มแล้วลำไยอบแห้งยังเป็นสินค้าส่งออกไปยังประเทศจีน เนื่องจากคนจีนนิยมดื่มน้ำลำไยและยังนำเนื้อลำไยอบแห้งมาปรุงเป็นอาหารทานกับข้าว หรือนำมาต้มในน้ำแกงเป็นอาหารสำหรับบำรุงผิวพรรณอีกด้วย น้ำลำไยเป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ไม่ยาก ทราบวิธีทำกันแล้วหากต้องการมีรายได้เสริมอย่าลืมนำไปทดลองทำนะคะ