แซนวิชไก่อบเมนูอาหารเช้าทำกินก็ง่ายทำขายก็ดี การทำแซนวิชขายหารายได้พิเศษ ผู้เขียนเคยแนะนำแล้วครั้งหนึ่งแต่เป็นเพียงการแนะนำแนวทางและไอเดียในการหารายได้จากการทำแซนวิชขายเท่านั้น เพราะเป็นเมนูอาหารเช้าที่ทำง่าย คนส่วนใหญ่นิยมทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างเช่น กาแฟ นม และเป็นอาหารทานแก้หิวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับคนที่สนใจขายแซนวิชเพื่อหารายได้พิเศษวันนี้ผู้เขียนมีสูตรการทำแซนวิชไก่อบมาแนะนำค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชไก่อบ แซนวิชเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและสามารถดัดแปลงได้หลายสูตร เหมาะสำหรับทำขายเพื่อหารายได้พิเศษ แซนวิชไก่อบก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ดังนี้ ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชไก่อบ ส่วนผสม 1. ไก่อบหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นๆ 500 กรัม 2. น้ำสลัดมายองเนสสำหรับใช้ทาขนมปัง 1 ถ้วย 3. เนยคนให้ฟูสำหรับป้ายขนมปัง 1 ถ้วย 4. ขนมปังหั่นแล้วนำมาตัดขอบหรือจะใช้ขนมปังชนิดที่ตัดขอบแล้วจะได้แผ่นที่ใหญ่กว่า 2 แถว 5. ผักสำหรับดองได้แก่ แครรอทหั่นฝอย 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1ถ้วยครึ่ง เกลือป่น 1 ถ้วยครึ่ง วิธีทำ 1.นำขนมปังที่เตรียมไว้มาทาเนยเพียงด้านเดียว แล้วนำมายองเนสมาทาทับอีกครั้ง 2.วางไก่อบที่ฉีกลงบนแผ่นขนมปัง โรยทับด้วยผักดองแล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาวางประกบ 3.ห่อด้วยกระดาษห่อแซนวิชให้เรียบร้อยหรือจะเรียงลงในกล่องใสให้สวยงามแล้วขายยกกล่องก็ได้เช่นกัน วิธีทำผักดอง นำน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ ใส่ลงในภาชนะแล้วนำไปตั้งไฟพอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วนำแครรอทหั่นฝอยที่เตรียมไว้ลงไปดองใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับการทำไส้กรอกอีสานขายหารายได้พิเศษ “ไส้กรอกอีสาน” เป็นเมนูยอดนิยมที่มีขายอยู่เกือบจะทุกที่และทุกภาคในประเทศไทย เพราะเป็นได้ทั้งเมนูอาหารว่าง เป็นอาหารทานแก้หิว หรือเป็นเมนูอาหารทานคู่กับเครื่องดื่มในงานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ ขายไส้กรอกอีสานจึงเป็นอาชีพที่เหมาะสำหรับหารายได้พิเศษถึงแม้จะมีวิธีการทำที่ยุ่งยากหลายขั้นตอนและยังสามารถซื้อไส้กรอกอีสานที่ทำสำเร็จพร้อมขายมาทอดหรือย่างขายหารายได้พิเศษได้โดยไม่ต้องทำเอง แต่การทำไส้กรอกอีสารขายเองก็ทำให้ได้ไส้กรอกที่สดใหม่ไม่เปรี้ยวจนเกินไป และที่สำคัญยังได้กำไรดีกว่าอีกด้วยค่ะ เคล็ดลับและวิธีการทำไส้กรอกอีสาน สูตรไส้กรอกหมู ไส้กรอกอีสานมีหลายชนิดทั้งไส้กรอกเนื้อ ไส้กรอกหมู ไส้กรอกวุ้นเส้นลูกเล็กๆ ซึ่งไส้กรอกทุกชนิดมีวิธีทำที่คล้ายๆกันแตกต่างกันที่ส่วนผสมไส้กรอกที่ขายดีและนิยมรับประทานกันมากก็คือไส้กรอกหมู และไส้กรอกวุ้นเส้นลูกเล็กๆ ส่วนไส้กรอกเนื้อบางคนไม่ทานเนื้อและไม่นิยมนำมาขายคู่กัน การทำไส้กรอกขายหารายได้พิเศษนอกจากความอร่อยแล้วยังต้องรู้ความนิยมของลูกค้าในพื้นที่อีกด้วย เคล็ดลับและวิธีการทำไส้กรอกอีสาน สูตรไส้กรอกหมู ส่วนผสม 1.เนื้อหมูบดปนมัน1 กิโลกรัม 2.หนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้นบางๆ 300 กรัม 3.กระเทียมสับละเอียด 150 กรัม 4. พริกไทยป่น 30 กรัม 5. เกลือป่น 20 กรัม 6. ข้าวสุก 200 กรัม 7. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา 8. ไส้หมู 500 กรัม นำมาขูดเมือกแล้วขยำด้วยเกลือจากนั้นล้างให้สะอาดวิธีทำ 1.นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมเอาไว้ผสมเข้าด้วยยกเว้นไส้หมู แล้วนวดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้มีรสเปรี้ยว 2.นำส่วนผสมที่นวดไว้บรรจุลงในไส้หมู หากทำขายเป็นอาชีพแล้วอาจลงทุนซื้อเครื่องกรอกไส้หมูเพื่อช่วยให้เร็วและสะดวกยิ่งขึ้น

เคล็ดลับการเลือกปลาหมึกเพื่อนำมาย่างขาย อาหารทะเลประเภทปิ้งย่างที่คนนิยมทานกันมาก เช่น กุ้ง หมึก หอย ปู และปลา ส่วนที่นิยมนำมาปิ้งขายหารายได้พิเศษหรือทำเป็นอาชีพกันมากที่สุดก็เห็นจะได้แก่ปลาหมึกย่าง เพราะราคาไม่แพงและยังเป็นเมนูที่ทำง่ายความอร่อยของปลาหมึกย่างนอกจากน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดแล้ว ความสดใหม่และชนิดของปลาหมึกที่จะนำมาย่างก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่พ่อค้าแม่ค้า หรือคนที่ต้องการขายปลาหมึกย่างหารายได้พิเศษต้องให้ความสำคัญ วันนี้ผู้เขียนก็เลยหาข้อมูลเกี่ยวกับประเภทและการเลือกปลาหมึกที่จะนำมาย่างขายเพื่อเป็นความรู้ให้กับคนที่สนใจค่ะ วิธีเลือกซื้อปลาหมึกควรเลือกดูที่สีผิวต้องมีความใสเนื้อแน่นแต่ไม่แข็ง ประเภทของปลาหมึกที่นิยมนำมาย่างขายหารายได้พิเศษหรือนำมาปรุงเป็นอาหารหลักๆแล้วมี 3 ชนิด คือ หมึกกระดอง หมึกกล้วย และหมึกหอม ลักษณะของปลาหมึกแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกันดังนี้ค่ะ 1.หมึกกระดอง มีลำตัวเป็นถุงรูปไข่ตัวใหญ่ๆจะมีความยาวประมาณ 15-25 ซม. ตัวสีขาวนิยมนำมาย่างเพราะเนื้อหนา เมื่อย่างสุกแล้วเนื้อจะหวานกรอบ นอกจากตัวปลาหมึกกระดองแล้วไข่ของปลาหมึกกระดองก็นิยมนำมาทำปลาหมึกย่างขายเช่นกันค่ะ2.หมึกหอม เป็นปลาหมึกที่มีลักษณะลำตัวทรงกระบอก ขนาดใหญ่ความยาวประมาณ 25 -29ซม นิยมนำไปทำอาหารประเภทยำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว ต้มยำ หรือนำไปชุบแป้งทอดเพราะเนื้อจะบางกว่าหมึกกระดองและหมึกกล้วยทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ง่าย 3.หมึกกล้วย เป็นปลาหมึกที่มีรูปร่างเรียวยาวคล้ายกล้วย สีออกม่วงๆ ลำตัวกลมนิยมนำมาทำเป็นปลาหมึกยัดไส้และเป็นปลาหมึกที่ราคาค่อนข้างถูกกว่าหมึกหอมและหมึกกระดอง

ทำแซนวิชขายหารายได้พิเศษที่น่าสนใจ การใช้ชีวิตที่เร่งรีบทำให้พฤติกรรมการรับประทานของคนเราเปลี่ยนแปลงไป เลือกที่จะทานอาหารง่ายๆโดยเฉพาะในช่วงเช้าอาหารสำเร็จรูปจากร้านสะดวกซื้อ รวมถึงขนมปังต่างๆที่นำมาทานคู่กับเครื่องดื่มเช่น น้ำชา กาแฟ น้ำผลไม้มักได้รับความนิยมเพราะนอกจากมีคุณค่าแล้วยังทำให้อิ่มง่าย ทำแซนวิชขายหารายได้พิเศษจึงเป็นงานพิเศษที่น่าสนใจ เพราะนอกจากทำง่าย ราคาไม่แพงแล้วแซนวิชยังมีคุณค่าทางอาหารที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย ทำแซนวิชขายส่งให้กับร้านค้าศูนย์อาหารต่างๆก็เข้าที ทำแซนวิชขายหารายได้พิเศษ เป็นงานพิเศษที่ทำอยู่กับบ้านได้ทำง่ายและใช้เวลาไม่มาก นอกจากทำไปขายเองแล้ว ยังเหมาะสำหรับทำส่งร้านกาแฟสด ทั้งแบบขายส่งตามออเดอร์และนำไปฝากขาย ราคาขายกล่องละ 25-30 บาท ขึ้นอยู่กับปริมาณและขนาดของแซนวิช หรือทำแล้วนำไปขายส่งให้กับร้านค้า ตามศูนย์อาหารของส่วนราชการเช่นศูนย์อาหารของโรงพยาบาล ศูนย์อาหารของมหาวิทยาลัย และสถานีขนส่งต่างๆ นอกจากนั้นยังรับทำเป็นอาหารว่างทานคู่กับเครื่องดื่มในงานอบรม ประชุมสัมมนา หรือเป็นชุดอาหารว่างสำหรับทานบนรถในการเดินทางไปศึกษาดูงานนอกสถานที่ของหน่วยงานต่างๆเป็นการหารายได้พิเศษที่ไม่ทำให้เสียเวลาทำงานเพราะทำในเวลาว่างก่อนมาทำงานหรือทำในวันหยุด หากมีออเดอร์มากๆ เช่นเป็นอาหารว่างในงานประชุมสัมมนาที่มีคนเข้าร่วมประชุมจำนวนมากก็อาจจ้างคนงานมาช่วยบรรจุลงกล่องขายแซนวิชไม่ใช่แค่งานที่เหมาะสำหรับหารายได้พิเศษเท่านั้น แต่ยังพัฒนาต่อยอดให้เป็นอาชีพหลักหรืออาชีพรองทำควบคู่ไปกับงานประจำได้ ข้อดีของการทำแซนวิชขายก็คือเป็นของว่างที่มีความหลากหลายสามารถดัดแปลงสูตรให้มีความน่าสนใจและรสชาติถูกใจลูกค้า

ขายมะม่วงน้ำปลาหวานหารายได้พิเศษ “ไม่มีความยากจนอยู่ในหมู่คนขยัน” ประโยคนี้ยังใช้ได้ดีสำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเพื่อหารายได้พิเศษ ช่วงนี้เป็นฤดูที่ผลไม้ไทยอย่างเช่น มะม่วงกำลังให้ผลผลิต ถึงแม้มะม่วงจะเป็นผลไม้ที่มีขายอยู่เกือบจะทุกฤดูกาล แต่การทานผลไม้ที่ปราศจากสารเร่งการเจริญเติบโตก็ทำให้ดีต่อสุขภาพของเรา ขายมะม่วงน้ำปลาหวาน เพื่อหารายได้พิเศษ จึงเป็นอาชีพที่น่าสนใจที่สุดค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงน้ำปลาหวาน เมนูอาหารว่างที่เรียกน้ำย่อยได้เกือบจะทุกครั้งที่เราพูดถึง คนส่วนใหญ่นิยมรับประทาน เป็นของว่างที่ทานได้ทุกเพศทุกวัยและยังทานได้ทุกเวลาอีกด้วย ขายมะม่วงน้ำปลาหวาน เป็นการหารายได้พิเศษที่เหมาะกับช่วงนี้มาก เพราะมะม่วงมีมากและราคาถูก โดยเฉพาะมะม่วงที่มีรสเปรี้ยวอย่างเช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงแก้ว การทำน้ำปลาหวานยังมีวิธีการขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ดังนี้ วิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน ส่วนประกอบ 1.มะม่วงเปรี้ยวอย่างเช่น น้ำดอกไม้ มะม่วงแก้ว หรือบางคนไม่ชอบเปรี้ยวอาจใช้มะม่วงมันแทนก็ได้ 2.กุ้งแห้ง คั่วแล้วนำมาตำจนเนื้อกุ้งฟู 3.น้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลมะพร้าว 4.เกลือป่น น้ำปลา กะปิ 5.หอมแดงซอย 6.พริกขี้หนูสวน ส่วนประกอบทั้งหมดปริมาณตามชอบ วิธีทำ นำน้ำตาลปีบเติมน้ำปลา น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วยกขึ้นตั้งไฟเคี้ยวไฟปานกลางพอน้ำตาลเริ่มเหนียว เติมเกลือ กะปิ ลงไปแล้วปิดไฟ จากนั้นใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูสวน และกุ้งลงไปคนให้เข้ากัน เวลาขายตักน้ำปลาหวานใส่ถุง ปลอกมะม่วงแล้วฝานเป็นแผ่นบางๆใส่ถุงขายเป็นชุดๆพร้อมน้ำปลาหวาน