ขนมเปี๊ยะ วันนี้เป็นเรื่องของ ขนมเปี๊ยะ สัญลักษณ์แห่งความเป็นสิริมงคล เพราะเป็นขนมที่นิยมใช้ประกอบในเทศกาลต่างๆของคนจีน ขนมเปี๊ยะมีวิธีทำหลายขั้นตอน คนที่สนใจหรือต้องการทำขนมเปี๊ยะ  ควรมีความรู้เกี่ยวกับการทำขนมประเภทอื่นมาบ้างแล้ว จะทำให้ฝึกหรือทดลองทำได้ง่ายขึ้น ส่วนคนที่ชอบทานขนมเปี๊ยะeveleighmarket.com มีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับเรื่องของขนมเปี๊ยะมาฝาก ค่ะ ความหมายของขนมเปี๊ยะ ขนมเปี๊ยะหรือ ผั่วเปี้ยเป็นขนมที่คนจีนใช้ประกอบในเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งความหมายของขนมเปี๊ยะ ก็คือ เป็นขนมแห่งความเป็นสิริมงคล สื่อถึงความปรารถนาดี ความสมัครสมานสามัคคีที่มีต่อกัน ประวัติความเป็นมาของขนมเปี๊ยะ ตำนานแรกเป็นเรื่องเล่าต่อกันมา กล่าวว่ามีสามีภรรยาคู่หนึ่งแต่งงานอยู่ด้วยกันที่บ้านของฝ่ายสามี อยู่มาวันหนึ่งพ่อสามีป่วยหนักแต่ไม่มีเงินรักษา ด้วยความกตัญญูภรรยาจึงนำตัวไปขัดดอกแลกกับการยืมเงินมารักษาอาการป่วยของพ่อสามี เมื่อพ่อสามีหายจากอาการป่วย สามีจึงหาวิธีไปไถ่ตัวภรรยา โดยทำขนมเปี๊ยะออกไปขายได้เงินเป็นกอบเป็นกำ จึงมีเงินไปไถ่ตัวภรรยา ส่วนตำนานที่สอง เล่าว่ามีชายคนหนึ่งเดินทางออกจากบ้านไปทำงานอยู่ที่กวางโจว เมื่อครั้นจะกลับบ้าน ภรรยาได้ยินข่าว จึงคิดทำขนมเปี๊ยะออกมาเพื่อจะเอาใจสามี เมื่อสามีได้ทานถึงกับกล่าวว่ามันวิเศษมาก และก่อนที่จะเดินทางกลับไปทำงาน จึงขอให้ภรรยาทำขึ้นมาเพื่อนำไปฝากเจ้ายายและเพื่อนๆ เมื่อเจ้านายและเพื่อนๆได้ลิ้มรส ก็ทำให้เกิดการติดอกติดใจและเกิดการบอกต่อจนกลายเป็นตำนาน สัญลักษณ์แห่งความเป็นสิริมงคล จากตำนานขนมเปี๊ยะ จึงเปรียบเสมือนตัวแทนของความรัก ความกตัญญู รวมไปถึงความเอื้ออาทรระหว่างสามีภรรยาที่มีต่อกัน ทำให้ขนมเปี๊ยะกลายเป็นขนมที่นิยมใช้ในงานมงคล เช่น งานหมั้น งานแต่งหรือมอบให้แก่กันเป็นของขวัญวันสำคัญต่างๆซึ่งคนจีนจะเรียกว่า ขนมผั่วเปี้ย แต่คนไทย เรียก “ขนมเปี๊ยะ ทราบประวัติความเป็นมาของขนมเปี๊ยะ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความเป็นสิริมงคล กันแล้วสำหรับคนที่กำลำมองหาอาชีพเสริมที่น่าสนใจ ในช่วงเทศกาลวันสำคัญ eveleighmarket.com แนะนำให้รับขนมเปี๊ยะมาขาย เชื่อว่าสร้างรายได้พิเศษให้อย่างแน่นอนค่ะ

ประโยชน์ของมะพร้าว มีมากกว่าที่เราคิด มะพร้าวเป็นพืชยืนต้นหรือไม้ผลที่ทุกคนคุ้นเคยและรู้จักกันดี คนส่วนใหญ่นิยมปลูกมะพร้าวไว้ตามขอบสระ หรือพื้นที่ใกล้แหล่งน้ำภายในบริเวณบ้าน เช่นปลูกไว้ใกล้กับบริเวณซักล้างที่มีการระบายน้ำได้ดี มะพร้าวที่นิยมนำมาปลูกได้แก่มะพร้าวน้ำหอม และมะพร้าวน้ำหวาน ซึ่งเป็นพันธุ์ต้นเตี้ย ประโยชน์หลักๆของมะพร้าว เช่น ผลแก่นำไปขูดและคั้นกะทิ เพื่อใช้ทำขนมหรือใช้ทำอาหารประเภทแกงเผ็ด ส่วนผลอ่อนหรือมะพร้าวอ่อนใช้รับประทานและทำเครื่องดื่ม นอกจากประโยชน์หลักๆที่เราทราบกันดีอยู่แล้ว มะพร้าวยังมีประโยชน์อีกมากมายที่หลายคนอาจไม่ทราบ เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง ประโยชน์ของมะพร้าว 1.น้ำและเนื้อของมะพร้าวใช้รับประทาน 2.กะลามะพร้าวใช้ทำโคมไฟ และงานประดิษฐ์ต่างๆ เช่น กระบวย ทับพี เครื่องดนตรี พวงกุญแจ ต่างหู และของประดับตกแต่งต่างๆ 3.ใบมะพร้าวทั้งใบอ่อนและใบแก่ ก้านใบใช้มุงหลังคา ทำเครื่องจักสาร หรือใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว 4.ต้นแก่ของมะพร้าวใช้ทำรั้ว หรือใช้ในการก่อสร้าง ประดิษฐ์เครื่องเรือน 5.เนื้อของมะพร้าวนำไปสกัดทำเป็นน้ำมันมะพร้าว ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายน้ำมัน มะพร้าวยังใช้ประกอบอาหารทำเนยเทียม และสบู่ 6.กากมะพร้าวที่เหลือจากการคั้น และสกัดทำน้ำมันใช้เลี้ยงสัตว์ 7.เปลือกมะพร้าวนำไปแยกเอาเส้นใยใช้ทำเชือก วัสดุทำเบาะและที่นอน 8.ขุยมะพร้าวใช้ทำวัสดุเพาะชำต้นไม้ 9.เศษกะลามะพร้าวใช้ทำเชื้อเพลิง 10.ยอดอ่อนมะพร้าวใช้ประกอบอาหาร 11.จั่นมะพร้าวหรือช่อดอก มีน้ำหวานที่สามารถรองมาดื่ม หรือทำเป็นน้ำผลไม้และน้ำตาล ทราบกันแล้วนะคะ ว่ามะพร้าวเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้ผลที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว มะพร้าวอ่อนยังเป็นผลไม้มงคลที่ใช้ในงานพิธีต่างๆอีกด้วย หากปลูกไว้ทางด้านทิศตะวันออก ตำราพรหมชาติฉบับหลวง ยังระยุไว้อีกว่าเป็นการปลูกเพื่อความเป็นสิริมงคล ทราบแล้วอย่าลืมหามาปลูกไว้บ้างนะคะ