ทำข้าวเหนียวหมูทอดขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน ข้าวเหนียวหมูทอด เมนูอาหารที่เหมาะสำหรับทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านในช่วงเช้าๆก่อนออกไปทำงาน หากไม่ทำขายเองก็ยังสามารถทำเป็นห่อหรือทำใส่กล่องขายส่ง ให้กับรถเร่ขายกับข้าวแม่ค้ารถเข็นหรือรถสามล้อพ่วงข้างที่วิ่งขายข้าวกล่องในช่วงเช้าๆ ข้าวเหนียวหมูทอดเป็นอาหารที่ทานง่ายสะดวกและรวดเร็วสามารถซื้อไปทานที่ทำงานที่โรงเรียนหรือทานระหว่างเดินทางได้ สำหรับคนที่สนใจต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้าน ผู้เขียนมีสูตรข้าวเหนียวหมูทอดมาแนะนำค่ะ วิธีทำหมูทอดข้าวเหนียวแดดเดียว การทำข้าวเหนียวหมูทอดขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ทำได้หลายสูตร โดยเฉพาะหมูซึ่งมีทั้งหมูทอดแดดเดียว หมูทอดกระเทียมพริกไทย หมูฝอย และหมูทอดสูตรอื่นๆ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรการทำหมูทอดมาแนะนำ 2 สูตร ดังนี้ วิธีทำข้าวเหนียวหมูทอดแดดเดียว สูตรที่ 1 ส่วนประกอบ 1.เนื้อหมู 1 กิโลกรัม 2.น้ำตาลทราย 150 กรัม 3.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ 4.นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 7.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวเหนียวหมูทอด 1.หั่นเนื้อหมูเป็นเส้นยาวๆความหนาประมาณ 1.5 ซม แล้วพักไว้ 2.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันคนจนส่วนผสมละลาย 3.นำเนื้อหมูที่หั่นไว้มาคลุกเคล้ากับน้ำปรุงแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 4.จากนั้นนำหมูที่หมักไว้เรียงในตะเกรงหรือในภาชนะสำหรับตากแดดแล้วนำไปตากประมาณ 5 ชั่วโมงระหว่างตากแดดต้องกลับเนื้อหมูให้แห้งทั้งสองด้าน 5.เนื้อหมูแดดเดียวที่ได้หากยังทอดไม่หมดสามารถเก็บไส้ตู้เย็นไว้ได้ เคล็ดลับความอร่อย 1.หมูแดดเดียวไม่ควรตากแดดให้แห้งมากเกินไปเพราะเมื่อนำมาทอดเนื้อจะแข็ง 2.งาขาวจะทำให้เนื้อหมูสวยและมีกลิ่นหอมของงาทำให้หมูน่าทานยิ่งขึ้น 3.การนึ่งข้าวเหนียวควรใช้หวดสานจากไม้ไผ่ เพราะเวลากลับข้าวเหนียวจากล่างขึ้นบนทำได้สะดวก เคล็ดลับทำให้ข้าวเหนียวนิ่มเมื่อกลับข้าวเหนียวจากด้านล่างขึ้นบนให้ใช้ไม้พายเกลี่ยข้าวแล้วพรมน้ำหนึ่งแก้ว นึ่งต่ออีกสักระยะ

วิธีทำขนมปังกรอบขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน หากใครกำลังมองหางานหรือสนใจอยากมีรายได้เสริมทำที่บ้านแต่ยังคิดไม่ออกว่าจะเริ่มต้นทำอะไรดี ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำขนมปังกรอบอบเนยน้ำตาลมาแนะนำค่ะขนมปังอบกรอบเป็นของว่าง หรือของทานเล่นที่ทำง่ายใช้เงินลงทุนต่ำขายง่ายและกำไรดี เหมาะสำหรับทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้าน เพราะสามารถใช้เวลาว่างหลังเลิกงานหรือใช้เวลาว่างในช่วงวันหยุดทำขายได้ไม่ยาก เรามาดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำขนมปังกรอบอบเนยน้ำตาล ส่วนผสมสูตรขนมปังกรอบ 1.ขนมปัง 1 แถว หรือจะเลือกใช้ขนมปังฝรั่งเศสนำมาตัดเป็นชิ้นบางๆก็ได้เช่นกัน 2.เนยเค็ม 1 ก้อน 3.น้ำตาลทราย 200 กรัม วิธีทำสูตรขนมปังกรอบ 1.นำขนมปังมาตัดเป็นชิ้น 1 แผ่นตัดออกเป็น 2 ชิ้น หรือจะตัดเป็นชิ้นรูปแบบอื่นตามที่เราต้องการ จากนั้นผึ่งลมทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง 2.เตรียมเนยโดยใช้อุณหภูมิห้องตีให้อ่อนตัว 3.จากนั้นนำเนยที่ได้มาทาแผ่นขนมปังที่ตัดไว้ให้ทั่วแผ่นขนมปัง(ทาเนยเพียงด้านเดียว) 4.โรยน้ำตาทรายลงบนเนยที่ทาขนมปังไว้ จนหมดขนมปัง 5.นำเข้าเตาอบใช้ไฟ 180 บนล่าง ประมาณ 10 นาที 6.จากนั้นนำขนมปังกรอบออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็น แล้วบรรจุใส่ถุงพลาสติกสำหรับขายหารายได้เสริมทำที่บ้านหรือใส่ภาชนะอื่นๆเก็บไว้ทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้าคู่กับเครื่องดื่มต่างๆ เคล็ดลับความอร่อย 1.การทำขนมปังอบกรอบเนยน้ำตาลให้กรอบอร่อย ต้องทาเนยเพียงบางๆไม่ควรทาหนาเกินไปเพราะจะทำให้ขนมปังไม่กรอบ 2.ก่อนที่จะนำขนมปังเข้าไปอบควรวอร์มเตาไว้ก่อนทุกครั้ง ถ้ามีการอบขนมปังติดต่อกันหลายครั้งต้องควบคุมความร้อนให้ดีเพราะเมื่อเตาร้อนแล้วอาจทำให้ขนมไหม้หรือเกรียมได้ง่าย

ทำขนมปังกระเทียมขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน ขนมปังกระเทียม เมนูง่ายๆที่เป็นของชอบของทุกคนไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่และยังเป็นขนมปังมากคุณประโยชน์ที่นำมาทานคู่กับเครื่องดื่มและอาหารเช้าประเภทซุปหรือทานคู่กับไข่ดาว ไส้กรอก สเต๊ก เป็นอาหารเบาๆที่ทำให้อิ่มท้องและยังทำเป็นของว่างสำหรับทานเล่นได้อีกด้วยค่ะ ขนมปังกระเทียมมีวิธีง่าๆไม่ยุ่งยากนอกจากทำทานแล้วยังทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านในช่วงหลังเลิกงานหรือทำในวันหยุดเป็นกิจกรรมของครอบครัวที่ทำกินก็ง่ายทำขายก็น่าสนใจเพราะใช้เงินลงทุนไม่มากเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ได้กำไรดีอีกด้วยค่ะ ส่วนผสมและสูตรขนมปังกระเทียม ส่วนผสม 1.ขนมปังฝรั่งเศส 1 แถว (จะเลือกใช้ขนมปังแซนวิชหรือขนมปังปอนด์ที่มีขายอยู่ทั่วไปก็ได้เช่นกัน) 2.กระเทียมนำมาแกะเปลือกแล้วสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 3.เนยเค็มหรือเนยจืด ½ ถ้วย 4.เกลือป่น ½ ช้อนชา 5.ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 7.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา วิธีทำขนมปังกระเทียม 1.นำขนมปังฝรั่งเศสมาหั่นเฉียงให้มีความหนาประมาณ 1 นิ้ว 2.นำเนยมาละลายหรือทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องพอเริ่มอ่อนตัวใส่กระเทียมสับ เกลือป่น พริกไทย ผักชีสับ และน้ำตาลทรายลงไปคลุกให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 3.นำส่วนผสมทีได้ทาบนหน้าขนมปัง โดยทาเพียงด้านเดียวทำจนหมดขนมปังที่หั่นไว้ 4.จากนั้นนำขนมปังที่ได้เข้าเต้าอบใช้เวลา 15 นาที แล้วพักไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟเป็นของว่างหรือทานคู่กับเครื่องดื่มและอาหารเช้าประเภทต่างๆ เคล็ดลับความอร่อย 1.หากไม่มีเตาอบจะนำขนมปังมาปิ้งกับกระทะจนเหลืองก็ได้เช่นกันค่ะ 2.แต่ถ้าทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านควรอุ่นเตาอบโดยใช้ความร้อน 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะนำขนมปังไปอบจะทำให้ได้ขนมปังกระเทียมที่กรอบอร่อยสีสวย

ทำน้ำพริกกะปิขายหารายได้เสริม เมนูอาหารไทยที่ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารของคนไทยมื้อใดมื้อหนึ่งเป็นประจำก็คงจะเป็นน้ำพริกสูตรต่างๆโดยเฉพาะน้ำพริกกะปิที่ทานคู่กับปลาทูและผักชุบแป้งหรือชุบไข่ทอดถือเป็นเมนูเด็ดเป็นรายได้เสริมที่ขายง่ายกำไรดี แต่การทำน้ำพริกกะปิให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมนั้นเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่สนใจต้องการทำน้ำพริกสูตรต่างๆขายเป็นรายได้เสริม วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและเคล็ดลับการทำน้ำพริกกะปิให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมมาแนะนำค่ะ สูตรและวิธีทำน้ำพริกกะปิ ส่วนผสม 1.กะปิ2 ช้อนโต๊ะ 2.กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ 3.พริกขี้หนูสวนชนิดสีแดง และสีเขียว 20 เม็ด (หากไม่ทานเผ็ดลดปริมาณลงได้) 4.น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา 5.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา 2 ช้อนชา 8.มะเขือพวง 9.น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ 10.มะอึกสุก 2 ลูก วิธีทำน้ำพริกกะปิ 1.โขลกกระเทียมกับกะปิจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใช้พริกขี้หนูสวนสีแดงตำรวมไปกับกะปิหากต้องการให้ได้รสเผ็ดควรตำพริกให้ละเอียด 2.ซอยมะอึกเป็นชิ้นเล็กๆโขลกเบาๆ เติมน้ำต้มสุก 3.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรส 4.แต่งหน้าน้ำพริกด้วยมะเขือพวงบุพพอแตก และพริกขี้หนูสวนสีเขียว เคล็ดลับความอร่อยและเทคนิคการทำขาย 1.หากต้องการทำขายเป็นรายได้เสริมควรเลือกใช้กะปิชนิดกระปุกที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไปทำให้ประหยัดต้นทุน 2.การใช้พริกสีแดงโขลกจะทำให้ได้น้ำพริกกะปิสีสวย หากใช้พริกเขียวหรือกะปิที่มีสีเข้มจะทำให้ได้กะปิสีไม่น่าทาน 3.การโขลกกะปิกับกระเทียมจะทำให้ไม่มีกลิ่นกะปิหรือกลิ่นกระเทียมเวลารับประทาน 4.การใช้น้ำมะขามปรุงรสเป็นการประหยัดต้นทุนและทำให้กะปิได้รสชาติที่กลมกล่อม 5.น้ำพริกกะปิที่อร่อยควรปรุงให้ได้ 3 รส คือเปรี้ยว เค็ม และหวาน

ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟทำขายเป็นรายได้เสริม ข้าวโพดคั่วอาหารว่างหรือของทานเล่นแสนอร่อยที่หาทานได้แถวหน้าโรงหนัง หรือตามงานแสดงสินค้าซึ่งจะทำขายใหม่ๆน่าทานส่วนที่มีขายอยู่ทั่วไปจะเป็นข้าวโพดคั่วสำเร็จทำเป็นถุงๆราคาถูกและไม่อร่อยเท่ากับข้าวโพด ที่ทำใหม่สดๆ การทำข้าวโพดคั่วทานเองก็ไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยากค่ะเพียงมีไมโครเวฟก็สามารถทำทานหรือทำขายหารายได้เสริมได้สำหรับคนที่สนใจหรือต้องการหารายได้เสริมวันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำข้าวโพดคั่วด้วยไมโครเวฟมาแนะนำค่ะ สูตรข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ การทำข้าวโพดคั่วด้วยไมโครเวฟทำได้ 2 แบบ คือซื้อข้าวโพดคั่วชนิดเป็นซองแล้วนำมาเข้าเตาอบไมโครเวฟเมื่อสุกก็สามารถทานได้เลย แต่วิธีที่แนะนำเป็นการทำข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟที่สามารถทำทานและทำขายเป็นการหารายได้เสริมได้ด้วย มีขั้นตอนและวิธีทำง่ายๆดังนี้ค่ะ ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ต้องใช้ 1.ไมโครเวฟ 2.ถุงกระดาษใส่ขนม หรือจะทำเองโดยใช้กระดาษมาพับเป็นถุงก็ได้ค่ะ 3.มาการีน หรือเนยเทียม 4.เกลือป่น 5.น้ำตาลทราย 6.ข้าวโพดคั่วแบบเป็นถุง (ราคาไม่แพงมากประมาณ 40-50 บาทเหมาะสำหรับทำขาย) วิธีทำข้าวโพดคั่ว 1.นำเมล็ดข้าวโพดใส่ในถุงกระดาษที่เตรียมไว้ไม่ควรใส่จนแน่น ควรเผื่อขนาดไว้สำหรับเมล็ดข้าวโพดคั่วที่แตกแล้ว จากนั้นพับปากถุงลงมาประมาณ 2 -3 ทบห้ามใช้แม็กซ์เย็บ 2.จากนั้นนำถุงกระดาษที่มีเมล็ดข้าวโพดเข้าไปอบในไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะได้ยินเสียงข้าวโพดแตก ไม่ควรใช้เวลานานเกินไปหรือรอจนกว่าเมล็ดข้าวโพดจะหยุดแตกเพราะจะทำให้ข้าวโพดไหม้ได้ 3.จากนั้นนำมาการีน หรือเนยเทียมละลายด้วยความร้อน หากต้องการรสเค็มเติมเกลือ ถ้าต้องการรสหวานก็เติมน้ำตาลทราย ชิมรสตามต้องการ 4.นำส่วนผสมที่ได้ไปคลุกกับเมล็ดข้าวโพดที่คั่วไว้จนทั่ว 5.หากทำทานก็สามารถทานได้เลย ส่วนการทำขายก็เพียงนำข้าวโพดคั่วใส่ในภาชนะเช่น แก้วพลาสติกใสมีฝาปิดเพราะจะทำให้ดูสวยงามน่าทาน