ทำขนมจีบขายสร้างรายได้เสริม “ขนมจีบ” เมนูอร่อยที่นิยมทำขายคู่กับซาลาเปาซึ่ง eveleighmarket.comเคยนำเสนอสูตรและวิธีทำซาลาเปามาแล้วสำหรับคนที่ต้องการมีรายได้เสริมวันนี้เรามีสูตรและวิธีทำขนมจีบมาแนะนำค่ะ จะนำไปทำขายคู่กับซาลาเปา เพื่อให้มีรายได้เสริมเพิ่มมากขึ้นหรือจะทำเป็นอาหารว่างให้คนในครอบครัวทานก็ไม่ยากเพราะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำง่ายๆ ดังนี้ สูตรขนมจีบและวิธีทำขนมจีบกุ้ง ส่วนผสม 1.เนื้อกุ้งสับละเอียด 300 กรัม 2.เนื้อหมูละเอียด 100 กรัม 3.แผ่นเกี๊ยว 50 แผ่น(สำหรับห่อ) 4.มันแกวสับละเอียดคั้นน้ำให้แห้ง 100 กรัม 5.หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว 6.ไข่ไก่ 1 ฟอง 7.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 8.เกลือป่น 1 ช้อนชา 9.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 10.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 11.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 12.พริกไทยป่น 1ช้อนชา วิธีทำขนมจีบ การทำขนมจีบ 1.นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เครื่องปรุงสามารถเพิ่มลดได้ตามความต้องการ 2.ขั้นตอนการห่อขนมจีบ สามารถห่อได้หลายแบบขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการทำหากต้องการทำขายหารายได้เสริมโดยทำขนมจีบลูกเล็กๆราคาไม่แพงให้นำแผ่นเกี๊ยวมาวางลงบนมือที่ทำเป็นวงกลม 3.จากนั้นตักส่วนผสมประมาณ 2 ช้อนชาวางลงบนแผ่นเกี๊ยวใช้ช้อนดันแผ่นเกี๊ยวให้ลงไปในร่องระหว่างนิ้วมือ 4.ใช้กรรไกรตัดขอบแผ่นเกี๊ยวแล้วใช้น้ำแตะที่แผ่นแก้วตกแต่งให้เป็นจีบทำจนหมดแผ่นเกี๊ยวหรือหมดไส้ที่ทำไว้ 5.นำไปเรียงในที่นึ่งหรือลังถึง ก่อนนึ่งต้องรอให้น้ำเดือดและพรมน้ำเล็กน้อยลงบนขนมจีบก่อนนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที 6.เสิร์ฟคู่น้ำจิ้ม เช่น ซอสพริก ซอสเปรี้ยว หรือ จิ๊กโฉ่