ข้าวโพดต้มทำขายรายได้เสริมหลังเลิกงาน “ข้าวโพดต้ม” เป็นของว่างหรือของทานเล่นที่หลายคนชอบทาน และก็ยังมีให้เลือกทานได้ตลอดทั้งปีเพราะปลูกได้ทุกฤดูกาลข้าวโพดถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีหลายชนิดนอกจากข้าวโพดที่เรานำมาต้มทานต้มขายเป็นอาชีพ หรือต้มขายหารายได้เสริมหลังเลิกงานแล้วยังมีข้าวโพดอีกหลายชนิดที่เราควรรู้จัก เพราะข้าวโพดแต่ละชนิดมีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์และสามารถนำมาสร้างงานสร้างรายได้พิเศษหรือหารายได้เสริมหลังเลิกงานได้หลากหลายวิธี ข้าวโพดชนิดต่างๆ และประโยชน์ของข้าวโพดต้ม ข้าวโพดนอกจากมีประโยชน์ต่อคนเราแล้วข้าวโพดทุกชนิดยังเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของสัตว์เพราะสามารถนำมาเลี้ยงสัตว์ได้ทั้งลำต้น ใบ และเมล็ด ซึ่งจัดออกเป็น 5 กลุ่ม คือ 1.ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์หรือข้าวโพดไร่ที่เกษตรกรทั่วไปนิยมปลูกขาย 2.ข้าวโพดคั่ว ข้าวโพดชนิดนี้ไม่มีการนำไปแปรรูปเป็นข้าวโพดที่คนใช้ทานเมล็ดมีลักษณะแข็งส่วนใหญ่นำมาทำเป็นข้าวโพดคั่ว 3.ข้าวโพดแป้ง หรือข้าวโพดพันธุ์พื้นเมือง 4.ข้าวโพดเทียนเป็นข้าวโพดที่คนใช้ทาน ฝักเล็กมีลักษณะเฉพาะคือเนื้อนุ่มเหนียว 5.ข้าวโพดหวาน เป็นข้าวโพดที่นำมาต้มทานหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำขนม เช่น สาคูเปียกข้าวหวาน ข้าวโพดคลุกมะพร้าว เต้าส่วนข้าวโพด และอื่นๆ ข้าวโพดหวานจะไม่มีการนำไปแปรรูปนอกจากนำมาทานเท่านั้นมีหลายสายพันธุ์ ข้าวโพดที่นิยมนำมาต้มขายก็คือข้าวโพดหวานและข้าวโพดเทียนแต่ละชนิดยังมีหลายสายพันธุ์ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรา เช่นมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน การทานข้าวโพดยังช่วยบำรุงสายตาเนื่องจากในข้าวโพดมีสารเบต้าแคโรทีนและโฟเลตซึ่งช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระชะลอการเสื่อมสภาพของร่างกาย