ทำอาหารขายเป็นงานพิเศษ คนที่มีฝีมือในการปรุงอาหารนอกจากจะเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งแล้ว ยังนำเอาความสามารถนั้นมาทำเป็นงานพิเศษเช่นรับเป็นพ่อครัวแม่ครัวให้กับร้านอาหารในช่วงวันหยุดหรือทำหลังเลิกงาน และยังรับทำอาหารในงานพิธีหรืองานมงคลต่างๆได้อีกด้วยถือเป็นงานพิเศษที่ลงแรงแต่ไม่ต้องลงทุนค่ะ สำหรับคนที่สนใจและชื่นชอบการทำอาหารวันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำปลาหมึกผัดฉ่ามาฝากคนที่ชอบทานปลาหมึก เรามาดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำปลาหมึกผัดฉ่า เครื่องปรุง 1.ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ 300 กรัม 2.กระเทียบ 5 กลีบ 3.กระชายหั่นฝอย 50 กรัม 4.พริกไทยอ่อน 2 ช่อ 5.พริกขี้หนูสวนเม็ดใหญ่ 15 เม็ด แบ่งซอยเฉลียง 5 เม็ด 6.พริกชี้ฟ้าเหลือง 3 เม็ดซอยเฉลียง 7.ใบโหระพา 2 กิ่ง 8.น้ำซุป 4 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 11.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ 12.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลาหมึกผัดฉ่า 1.ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำปลาหมึกที่หั่นไว้ลวกพอสุกแล้วพักไว้ 2.โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสวนเตรียมไว้ 3.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตักพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอมเร่งไฟแล้วใส่ปลาหมึกลงไปผัดพร้อมกระชายและพริกไทยอ่อน 4.ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลาชิมรสตามชอบ เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไปหากต้องการให้มีน้ำขลุกขลิก 5.ใส่พริกขี้หนูสวนซอย ใบโหระพา ปิดไฟแล้วตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ เคล็ดลับความอร่อย 1. ผัดฉ่าเป็นอาหารไทยที่มีรสจัดจ้าน การปรุงควรมีรสเผ็ดนำ 2. ปลาหมึกควรนำไปลวกน้ำร้อนพอสุกและใช้เวลาผัดเพียงไม่นานจะได้ปลาหมึกที่กรอบอร่อย 3. ต้องใช้ไฟแรงในการผัด

งานพิเศษถักโครเชต์ขายเป็นงานแฮนเมดที่มีราคาแพง ถักโครเชต์งานฝีมือที่คนส่วนใหญ่ทำด้วยใจรัก งานที่ออกมาจึงมีความประณีตละเอียดอ่อนและมีคุณค่าไม่ว่าจะถักใช้เองหรือถักมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่เราเคารพรักในวาระโอกาสต่างๆก็สามารถสร้างความประทับใจได้ทุกครั้ง ถักโครเชต์เป็นงานพิเศษที่หลายคนมองข้ามและไม่คิดจะนำมาสร้างงานสร้างรายได้เสริม ส่วนหนึ่งอาจมาจากระยะเวลาในการถักโครเชต์แต่ละชิ้นงานต้องใช้เวลานานโดยเฉพาะงานที่ต้องใช้ความประณีตทำให้งานถักโครเชต์เป็นงานพิเศษหรืองานแฮนเมดที่มีราคาแพงทำให้คนมองข้ามการนำสินค้าแอนเมดประเภทนี้มาหารายได้เสริมหรือทำเป็นธุรกิจ การถักโครเชต์เป็นงานพิเศษที่ทำไม่ยาก งานถักโครเชต์มีหลายรูปแบบ หากเป็นงานถักโครเชต์ที่เป็นชิ้นงานใหญ่ๆหรืองานที่มีความประณีตสวยงามมักมีราคาแพง ทำให้ขายยากคนที่มีฝีมือหรือมีความสามารถในด้านนี้ส่วนใหญ่ใช้เวลาว่างถักโครเชต์ไว้ใช้เองซึ่งเป็นชิ้นงานรูปแบบต่างๆ อย่างเช่นเสื้อถักโครเชต์ ตุ๊กตาโครเชต์ผ้าม่านกันแดด ปลอกหมอน ผ้าปูโต๊ะ กระเป๋าหรืองานรูปแบบอื่นๆสำหรับคนที่มีฝีมือในการถักโครเชต์อยู่แล้วและต้องการมีรายได้เสริม การถักโครเชต์สามารถนำมาทำเป็นงานพิเศษเพื่อหารายได้เสริมได้ง่ายๆ เพียงเลือกรูปแบบและประเภทของงานถักให้เหมาะกับความต้องการกลุ่มลูกค้า ราคาไม่แพงมาก อย่างเช่น ตุ๊กตาพวกกุญแจ ซองใส่โทรศัพท์ หรือประเภทของใช้เด็กอ่อน งานถักโครเชต์ประเภทนี้ใช้เวลาถักไม่นานต้นทุนต่ำและเป็นสินค้าที่ขายง่ายกำไรดี การถักโครเชต์เป็นงานพิเศษที่ทำไม่ยาก เพราะมีงานถักโครเชต์หลากหลายรูปแบบให้เลือกทำสำหรับคนที่ยังไม่ชำนาญหรือยังเป็นมือใหม่ก็สามารถเลือกงานง่ายๆเพื่อฝึกฝนฝีมือไปก่อน

กระเป๋าถักโครเชต์สินค้าน่าสนใจทำเป็นงานพิเศษ กระเป๋าถักโครเชต์ เป็นสินค้าทำมือหรืองานแฮนเมดที่น่าใช่มีหลากหลายรูปแบบ ปัจจุบันกระเป๋าถักโครเชต์ที่ส่วนใหญ่ทำเป็นงานพิเศษเวลาว่างยังเป็นสินค้าโอทอปหรือผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานและองค์กรต่างๆ โดยเฉพาะกระเป๋าถักโครเชต์ที่ได้รับการคัดสรรให้เป็นสินค้าโอทอประดับ 5 ดาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความประณีตสวยงามน่าใช้ รูปทรงกระเป๋าเก๋ไก๋แปลกตาและไม่ซ้ำแบบใครเพราะเป็นงานพิเศษที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นเฉพาะตัว และรูปแบบกระเป๋ายังมีความเป็นแฟชั่นที่เหมาะกับยุคสมัยมากขึ้น สำหรับคนที่สนใจและชื่นชอบงานถักโครเชต์ ปัจจุบันงานถักโครเชต์มีการดัดแปลงแพทเทิร์นให้มีความสวยงามทันสมัย วัสดุอุปกรณ์ที่นำมาใช้อย่างเช่นด้ายหรือไหมพรมมีการผลิตออกมาให้เหมาะกับงานถักโครเชต์แต่ละชนิด ทำให้คนที่ต้องการมีรายได้หรือมีงานพิเศษทำสามารถนำผลงานที่เกิดจากการถักโครเชต์มาทำเป็นสินค้าหรือทำเป็นธุรกิจมากขึ้น นอกจากกระเป๋าถักโครเชต์ใบใหญ่แล้วกระเป๋าถักโครเชต์ใบเล็กๆทั้งของเด็กและของผู้ใหญ่ก็น่าใช้และเป็นที่นิยมอย่างเช่น กระเป๋าใส่เศษสตางค์ กระเป๋าใส่ดินสอปากกา หรือซองใส่โทรศัพท์ งานถักโครเชต์ยังมีการดัดแปลงแบบโดยนำงานถักโครเชต์มาประยุกต์กับเศษวัสดุเหลือใช้อย่างเช่นเศษผ้าทอมือ ผ้าไหมทำเป็นชิ้นงานได้หลากหลายประเภท หรือจะนำงานถักโครเชต์ไปประยุกต์เข้ากับแฟชั่นเสื้อผ้าทำเป็นของประดับตกแต่งทำให้แบบเสื้อผ้ามีดีไซน์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับคนที่สนใจและชื่นชอบงานถักโครเชต์หรือต้องการทำเป็นงานพิเศษเพื่อหารายได้เสริม หากต้องการให้งานถักโครเชต์มีความหลากหลายก็ยังมีแพทเทิร์นให้เราได้เลือกแบบมาถักโดยไม่ต้องคิดแบบเอง การหาอาชีพใหม่ๆเพื่อให้มีรายได้เสริมหลายคนลืมมองความรู้ความสามารถของตนเอง

งานพิเศษทำที่บ้านทำเบเกอรี่ฝากขาย คนที่ต้องเดินทางออกไปทำงานนอกบ้านเป็นประจำ เมื่อถึงวันหยุดหรือมีเวลาว่างจากงานประจำก็อาจจะรู้สึกเบื่อหรือเหงา การหางานพิเศษทำที่บ้านก็ถือว่าเป็นการพักผ่อนอย่างหนึ่ง หากใครยังคิดไม่ออกว่ามีงานพิเศษอะไรบ้างที่เหมาะสำหรับทำอยู่ที่บ้าน ผู้เขียนแนะนำให้ทดลองทำเบเกอรี่ฝากขายตามร้านกาแฟสดค่ะ เป็นงานพิเศษทำที่บ้านนำไปฝากขายตามร้านกาแฟสด ร้านขายกาแฟสดหรือซุ้มกาแฟสดในปัจจุบันมีอยู่มากมาย แต่ส่วนใหญ่เน้นขายกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆไม่เน้นการทำขนมหรือเบเกอรี่ขาย บางร้านใช้วิธีรับขนมจากร้านเบเกอรี่มาขายคู่กับกาแฟสดของตนเอง ทำเบเกอรี่ฝากขายตามร้านกาแฟสดเป็นงานพิเศษทำที่บ้าน ที่ใช้เวลาไม่มากสามารถทำในช่วงหลังเลิกงานหรือทำในวันหยุดได้ สำหรับคนที่ทำเบเกอรี่ไม่เป็นหากมีเตาอบเล็กๆหรือมีเตาไมโครเวฟอาจเรียนรู้และทดลองทำก่อนเลือกขนมที่ลงทุนไม่มากทำง่ายและน่าทานอย่างเช่น คัพเค้กที่มีรูปร่างหน้าตาเก๋ หรือเค้กเนยสด คุกกี้ ขนมไข่ ควรเลือกทำอย่างใดอย่าหนึ่งให้มีความชำนาญแล้วค่อยๆพัฒนาทำขนมอื่นๆเพิ่มขึ้น ซึ่งนอกจากจะนำไปฝากขายตามร้านกาแฟสดแล้วยังนำไปขายให้กับเพื่อนๆที่ทำงานได้อีกด้วย ถือว่าเป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่ได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และยังมีรายได้เพิ่มมากขึ้น งานพิเศษทำที่บ้านที่หลายๆคนเลือกทำเพื่อหารายได้เสริมหรือทำเป็นงานอดิเรกเพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ อาจกลายเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้ไม่น้อยไปกว่าอาชีพหลัก