ทำปลาเผาขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน สำหรับคนทำงานที่มีงานประจำอยู่แล้วแต่ต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้านในช่วงหลังเลิกงาน วันนี้ eveleighmarket.com มีอาชีพขายปลาเผามาแนะนำค่ะการทำปลาเผาขายเป็นงานพิเศษที่ทำได้หลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับความต้องการและความสะดวกในการทำขายของคนที่สนใจหารายได้เสริมทำที่บ้านจากอาชีพนี้ เช่น เปิดเป็นร้านเมี่ยงปลาเผาขายช่วงเย็นหลังเลิกงานไปจนถึงเวลาประมาณ 4 ทุ่ม หรือทำเป็นร้านปลาเผาเล็กๆขายปลาเผาเป็นชุดคู่กับน้ำจิ้มเพื่อให้ลูกค้านำกลับไปทานที่บ้าน ส่วนเคล็ดลับความอร่อยในการทำปลาเผาไม่ให้มีกลิ่นคาวมีหลายสูตรหลายวิธี ซึ่งเราก็มีเคล็ดลับและวิธีทำมาฝากอีกเช่นเคยค่ะ เครื่องปรุงและวิธีทำปลาเผา เครื่องปรุง 1.ปลาช่อน ปลาทับทิม หรือปลานิลขนาดกลาง 1 ตัว 2.ตะไคร้ 2 ต้น 3.ใบมะกรูด 3-4 ใบ 4.เกลือป่น วิธีทำปลาเผา 1.นำปลาที่เราต้องการนำมาเผา เช่น ปลาช่อน ปลาทับทิม หรือปลานิลมาล้างทำความสะอาดแล้วผ่าท้องเอาไส้และดีออก 2.ตะไคร้นำมาทุบพอแตกแล้วยัดเข้าไปในปากและท้องปลาพร้อมกับใบมะกรูด 3.นำเกลือป่นมาทาที่ตัวปลาลักษณะการทาให้ทาทวนเกล็ดจากหางปลาไปทางหัว ใช้มือกดให้แน่นเพื่อให้เกลือแทรกเข้าไปในเกล็ดปลาโดยทาให้ทั่วตัวปลา 4.จากนั้นนำปลาที่พอกเกลือไปย่างบนเตาถ่านหมั่นกลับตัวปลาเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน(เคล็ดลับการเผาปลาต้องก่อเตาถ่านให้ติดก่อนแล้วนำขี้เถ้ามากลบเพื่อให้ได้ความร้อนที่ระอุสำหรับเผาปลาไม่ควรใช้ความร้อนจากถ่านโดยตรง) 5.เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มและผักเคียง

ขายปลาเผาหารายได้พิเศษ ขึ้นชื่อว่าของกิน สามารถขายหารายได้พิเศษได้ไม่ยาก แต่จะเป็นงานขายที่สร้างรายได้เสริมให้มากหรือน้อยนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของสินค้าที่นำมาขายด้วย สำหรับคนที่ชอบค้าขาย และต้องการหารายได้พิเศษวันนี้ผู้เขียนมีอาชีพขายปลาเผา มาแนะนำค่ะ วิธีหารายได้พิเศษทำได้ไม่ยากหากเป็นคนที่ชอบทำอาหาร ปลาเผาเป็นอาชีพที่ทำง่าย เงินลงทุนขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่เรานำมาขาย หากเป็นปลาดุกย่างใช้เงินลงทุนไม่มาก ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเพียงคัดขนาดปลาดุกที่เราต้องการขาย ผ่าท้องเอาไส้ออกแล้วแช่น้ำเกลือสัก 10 นาทีเพื่อลดกลิ่นคาว จากนั้นบั้งปลาดุกเพื่อให้สุกง่ายและมีความสวยงามนำไม้ไผ่มาเสียบเพื่อให้ตัวปลามีลักษณะตรงย่างไฟอ่อนๆขายพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำปลาพริกป่นและน้ำมะขามเปียก ในราคาตัวละ 20-30 บาท หากเป็นปลาเผาเช่น ปลาทับทิม ปลานิล หรือปลาช่อน เป็นการหารายได้พิเศษ ที่อาจใช้เงินลงทุนสูงตามราคาปลา เช่นปลาทับทิมปลานิลเผาราคาขายอยู่ที่ตัวละ 120-140 บาท ส่วนปลาช่อนราคาขายอยู่ที่ตัวละ 180-250 บาทขายพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ความอร่อยของปลาเผาอยู่ที่น้ำจิ้มซึ่งมีอยู่หลายสูตร สำหรับคนที่สนใจสามารถหาสูตรต่างๆมาทดลองทำเพื่อปรับประยุกต์ให้มีรสชาติตามที่เราต้องการได้  การหารายได้พิเศษไม่ใช่เรื่องยาก หากเป็นคนที่ชอบค้าขายหรือชอบทำอาหารอยู่แล้ว  ขายปลาเผาเป็นงานพิเศษที่ทำได้ง่าย อุปกรณ์สำหรับขายมีเพียงเตาย่าง โต๊ะสำหรับวางปลาเผาหรือปลาย่าง ภาชนะสำหรับใส่ปลาที่ย่างแล้ว ภาชนะใส่น้ำจิ้ม ถุงพลาสติก กล่องโฟมสำหรับใส่ปลา แหล่งจำหน่ายปลาเผา