ขายปลานิลเผาเกลือหารายได้เสริมทำที่บ้าน ปลานิลเผาเกลือเมนูอาหารยอดนิยมของทุกคนทั้งคนที่ชอบทานปลาและคนที่ต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้านเพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายราคาไม่แพงและคนส่วนใหญ่ยังนิยมทานถือเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทำทาน หรือทำขายหารายได้เสริมทำที่บ้านเคล็ดลับความอร่อยของปลานิลเผาเกลืออยู่ที่ขั้นตอนการเผาและน้ำจิ้มรสเด็ดซึ่งมีหลายสูตร eveleighmarket.comเคยนำเสนอวิธีทำน้ำจิ้มปลาเผาไปแล้วหลายสูตร สำหรับวันนี้เราก็มีสูตรปลานิลเผาเกลือมาแนะนำอีกหนึ่งสูตรค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำปลานิลเผาเกลือ ส่วนประกอบ 1.ปลานิลตัวขนาดกลางๆน้ำหนักประมาณ 600-700 กรัม 1 ตัว 2.ตะไคร้ทุบพอแตก 2 ต้น 3.ข่าหั่นแว่น 5 แว่น 4.เกลือป่น 300 กรัม 5.แป้งสาลี 100 กรัม 6.น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง วิธีทำปลานิลเผาเกลือ 1.นำปลานิลมาผ่าท้องควักไส้และเอาเหงือกปลาออกล้างปลาให้สะอาด 2.ยัดท้องปลาด้วยตะไคร้และข่าหั่นแว่นเพื่อดับกลิ่นคาวปลา 3.ผสมเกลือป่นกับแป้งสาลีใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน 4.จากนั้นนำมาพอกบนตัวปลา พอกให้หนาจนมิดตัวปลา 5.นำไปเผาบนเตาถ่าน ประมาณ 20-30 นาที 6.เสิร์ฟขณะร้อนๆจะทำให้ลอกหนังปลาได้ง่าย ทานคู่กับน้ำจิ้มได้หลายสูตรตามความชอบ เคล็ดลับการทำปลานิลเผา เลือกปลานิลที่ยังสดๆจะทำให้เนื้อปลาหวานน่าทาน วิธีเผาปลาไม่ควรให้ปลาเผาถูกความร้อนจากถ่านโดยตรง ควรก่อเตาถ่านแล้วใช้ขี้เถ้ากลบถ่านเพื่อให้ความร้อนระอุออกมาถูกตัวปลาทำให้ปลาเผาที่สุกแล้วมีสีสวยไม่ไหม้เกรียมเนื้อปลาไม่แห้งเกินไป

ทำปลาเผาขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน สำหรับคนทำงานที่มีงานประจำอยู่แล้วแต่ต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้านในช่วงหลังเลิกงาน วันนี้ eveleighmarket.com มีอาชีพขายปลาเผามาแนะนำค่ะการทำปลาเผาขายเป็นงานพิเศษที่ทำได้หลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับความต้องการและความสะดวกในการทำขายของคนที่สนใจหารายได้เสริมทำที่บ้านจากอาชีพนี้ เช่น เปิดเป็นร้านเมี่ยงปลาเผาขายช่วงเย็นหลังเลิกงานไปจนถึงเวลาประมาณ 4 ทุ่ม หรือทำเป็นร้านปลาเผาเล็กๆขายปลาเผาเป็นชุดคู่กับน้ำจิ้มเพื่อให้ลูกค้านำกลับไปทานที่บ้าน ส่วนเคล็ดลับความอร่อยในการทำปลาเผาไม่ให้มีกลิ่นคาวมีหลายสูตรหลายวิธี ซึ่งเราก็มีเคล็ดลับและวิธีทำมาฝากอีกเช่นเคยค่ะ เครื่องปรุงและวิธีทำปลาเผา เครื่องปรุง 1.ปลาช่อน ปลาทับทิม หรือปลานิลขนาดกลาง 1 ตัว 2.ตะไคร้ 2 ต้น 3.ใบมะกรูด 3-4 ใบ 4.เกลือป่น วิธีทำปลาเผา 1.นำปลาที่เราต้องการนำมาเผา เช่น ปลาช่อน ปลาทับทิม หรือปลานิลมาล้างทำความสะอาดแล้วผ่าท้องเอาไส้และดีออก 2.ตะไคร้นำมาทุบพอแตกแล้วยัดเข้าไปในปากและท้องปลาพร้อมกับใบมะกรูด 3.นำเกลือป่นมาทาที่ตัวปลาลักษณะการทาให้ทาทวนเกล็ดจากหางปลาไปทางหัว ใช้มือกดให้แน่นเพื่อให้เกลือแทรกเข้าไปในเกล็ดปลาโดยทาให้ทั่วตัวปลา 4.จากนั้นนำปลาที่พอกเกลือไปย่างบนเตาถ่านหมั่นกลับตัวปลาเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน(เคล็ดลับการเผาปลาต้องก่อเตาถ่านให้ติดก่อนแล้วนำขี้เถ้ามากลบเพื่อให้ได้ความร้อนที่ระอุสำหรับเผาปลาไม่ควรใช้ความร้อนจากถ่านโดยตรง) 5.เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มและผักเคียง