ยำแหนมสดงานพิเศษสร้างรายได้ เชื่อว่าคนที่ชื่นชอบการทำอาหารหลายคนกำลังคิดจะขายอาหารเป็นงานพิเศษเพื่อให้มีรายได้เสริมหรือมีรายได้เพิ่มมากขึ้นแต่ยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรขายดีหรือไม่กล้าที่จะลงทุน วันนี้ eveleighmarket.comมีวิธีทำ ยำแหนมสด เมนูอาหารง่ายๆที่ใช้เงินลงทุนไม่มากเหมาะสำหรับเป็นงานพิเศษที่ทำขายในช่วงเย็นๆหลังเลิกงานมาแนะนำคนที่สนใจค่ะ เครื่องปรุงและวิธีทำยำแหนมสด เครื่องปรุง 1.แหนมสด 1 แท่ง 2.ขิงอ่อนซอย 50 กรัม 3.หอมแดงซอย 6 หัว 4.พริกขี้หนูสวนซอย 10 เม็ด 5.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ 7.น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ 8.ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ 9.พริกขี้หนูแห้งทอด 10 เม็ด 10.ต้นหอมซอย 5 ต้น 11.ผักชีหั่นฝอย 3 ต้น 12.ผักเคียง (ผักกาดหอม ผักกาด สะระแหน่ ใบชะพลู หรือผักอื่นๆตามชอบ) วิธีทำยำแหนมสด 1.ตัดแหนมออกเป็นท่อนๆแล้วหยีให้เนื้อแหนมกระจายออกจากกัน แล้วพักไว้ 2.ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง พริกขี้หนูซอย คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน 3.นำแหนมลงคลุกเคล้ากับน้ำยำ ใส่ ใส่หอมซอย ขิงซอย ต้นหอม และผักชี 4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟคู่กับผักเคียง เคล็ดลับความอร่อยยำแหนมสด เมนูแหนมสด เป็นอาหารทานเล่นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่นิยมทานคู่กับเครื่องดื่ม จึงต้องมีรสชาติที่อร่อยจัดจ้าน หากทำขายเป็นงานพิเศษ แหนมที่นำมายำต้องเป็นแหนมที่เริ่มมีรสเปรี้ยวแล้ว เมื่อทานกับเครื่องปรุงโดยเฉพาะขิงอ่อนซอยและผักเคียง ก็จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น