ทำอาหารขายหารายได้เสริมเมนูหมูทอดกระเทียม “หมูทอดกระเทียมพริกไทย” เมนูอร่อยง่ายๆไม่ว่าจะสั่งเป็นอาหารจานด่วนอย่างเช่น หมูทอดกระเทียมพริกไทยราดข้าว ทำเป็นข้าวกล่องขายหารายได้เสริมหรือจะเลือกสั่งเป็นกับข้าวขึ้นโต๊ะอาหารทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ เชื่อว่าเป็นเมนูที่ทำให้เจริญอาหารได้อย่างแน่นอนค่ะ สำหรับสูตรการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยถึงแม้จะเป็นเมนูอาหารง่ายๆแต่วิธีการทำและเคล็ดลับความอร่อยนั้นมีหลากหลายสูตร หากทำขายหารายได้เสริมนอกจากความอร่อยแล้วรูปร่างหน้าตาอาหารก็มีส่วนสำคัญที่สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ สูตรและวิธีทำหมูทอดกระเทียมพริกไทย สำหรับสูตรการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยส่วนผสมหรือเครื่องปรุงหลักๆในการทำแต่ละสูตรไม่แตกต่างกันแต่การทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยให้อร่อยและน่าทานขึ้นอยู่กับเคล็ดลับความอร่อยของแต่ละสูตรเพราะนอกจากเครื่องปรุงแล้วขั้นตอนในการทอดหมูก็มีส่วนสำคัญที่จะทำให้หมูทอดกระเทียมพริกไทยมีความอร่อยและน่าทานยิ่งขึ้นโดยเฉพาะคนที่ต้องการหารายได้เสริมจากการขายข้าวกล่องหรือขายข้าวเหนียวหมูทอด ซึ่งสูตรและเคล็ดลับความอร่อยในการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยที่ผู้เขียนนำมาฝากมีรายละเอียดดังนี้ค่ะ สูตรและวิธีทำหมูทอดกระเทียมพริกไทย เครื่องปรุง 1.เนื้อหมูสันนอก 300 กรัม 2.รากผักชี 3-4 ราก 3.พริกไทยเม็ด 15 เม็ด 4.กระเทียม 8 กลีบ 6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 8.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำหมูทอดกระเทียมพริกไทย 1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ 2.โขลกรากผักชี พริกไทยและกระเทียม 3 กลีบให้ละเอียดแล้วนำไปหมักกับเนื้อหมูที่หั่นไว้ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 3.นำกระเทียม 5 กลีบที่เหลือมาซอยแล้วสับหยาบๆ จากนั้นนำไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองแล้วตักพักไว้ 4.นำหมูที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันมันที่เหลือจนสุก พักให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟ เคล็ดลับความอร่อยหมูทอดกระเทียมพริกไทย 1.เพื่อให้ได้เนื้อหมูที่นุ่มควรทุบเนื้อหมูเบาๆเพื่อให้กล้ามเนื้อหมูคลายตัวซึ่งนอกจากจะทำให้ได้เนื้อหมูนุ่มแล้วยังช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ง่าย 2.การซอยกระเทียมแล้วสับหยาบๆจะทำให้ได้กระเทียมเจียวเป็นชิ้นเล็กๆดูสวยงามน่าทาน 3.ไม่ควรใช้ไฟแรงหรืออ่อนเกินไปในการทอดเพราะจะทำให้เนื้อหมูแห้งหรือแข็งกระด้างอมน้ำมัน ควรทอดด้วยไฟกลางและไม่ทอดนานจนเกินไป

ทำข้าวเหนียวหมูทอดขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน ข้าวเหนียวหมูทอด เมนูอาหารที่เหมาะสำหรับทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านในช่วงเช้าๆก่อนออกไปทำงาน หากไม่ทำขายเองก็ยังสามารถทำเป็นห่อหรือทำใส่กล่องขายส่ง ให้กับรถเร่ขายกับข้าวแม่ค้ารถเข็นหรือรถสามล้อพ่วงข้างที่วิ่งขายข้าวกล่องในช่วงเช้าๆ ข้าวเหนียวหมูทอดเป็นอาหารที่ทานง่ายสะดวกและรวดเร็วสามารถซื้อไปทานที่ทำงานที่โรงเรียนหรือทานระหว่างเดินทางได้ สำหรับคนที่สนใจต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้าน ผู้เขียนมีสูตรข้าวเหนียวหมูทอดมาแนะนำค่ะ วิธีทำหมูทอดข้าวเหนียวแดดเดียว การทำข้าวเหนียวหมูทอดขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ทำได้หลายสูตร โดยเฉพาะหมูซึ่งมีทั้งหมูทอดแดดเดียว หมูทอดกระเทียมพริกไทย หมูฝอย และหมูทอดสูตรอื่นๆ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรการทำหมูทอดมาแนะนำ 2 สูตร ดังนี้ วิธีทำข้าวเหนียวหมูทอดแดดเดียว สูตรที่ 1 ส่วนประกอบ 1.เนื้อหมู 1 กิโลกรัม 2.น้ำตาลทราย 150 กรัม 3.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ 4.นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 7.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวเหนียวหมูทอด 1.หั่นเนื้อหมูเป็นเส้นยาวๆความหนาประมาณ 1.5 ซม แล้วพักไว้ 2.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันคนจนส่วนผสมละลาย 3.นำเนื้อหมูที่หั่นไว้มาคลุกเคล้ากับน้ำปรุงแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 4.จากนั้นนำหมูที่หมักไว้เรียงในตะเกรงหรือในภาชนะสำหรับตากแดดแล้วนำไปตากประมาณ 5 ชั่วโมงระหว่างตากแดดต้องกลับเนื้อหมูให้แห้งทั้งสองด้าน 5.เนื้อหมูแดดเดียวที่ได้หากยังทอดไม่หมดสามารถเก็บไส้ตู้เย็นไว้ได้ เคล็ดลับความอร่อย 1.หมูแดดเดียวไม่ควรตากแดดให้แห้งมากเกินไปเพราะเมื่อนำมาทอดเนื้อจะแข็ง 2.งาขาวจะทำให้เนื้อหมูสวยและมีกลิ่นหอมของงาทำให้หมูน่าทานยิ่งขึ้น 3.การนึ่งข้าวเหนียวควรใช้หวดสานจากไม้ไผ่ เพราะเวลากลับข้าวเหนียวจากล่างขึ้นบนทำได้สะดวก เคล็ดลับทำให้ข้าวเหนียวนิ่มเมื่อกลับข้าวเหนียวจากด้านล่างขึ้นบนให้ใช้ไม้พายเกลี่ยข้าวแล้วพรมน้ำหนึ่งแก้ว นึ่งต่ออีกสักระยะ