แซนวิชไส้กรอกอาหารเช้าง่ายๆ ทำกินก็ได้ทำขายก็รวย สำหรับคนที่กำลังมองหางานเพื่อหารายได้พิเศษ ไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งยากค่ะ โดยเฉพาะการหารายได้พิเศษจากการขายอาหารหรือขายของกิน แซนวิชเป็นอาหารเช้าที่คนส่วนใหญ่นิยมทานคู่กับกาแฟ นม และเครื่องดื่มอื่นๆ เป็นของที่ทานง่าย ราคาไม่แพงและยังทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่แซนวิชเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่ทำง่ายๆ มีหลายไส้และหลายสูตรสามารถดัดแปลงไส้ได้ตามที่เราต้องการหรือดัดแปลงให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าเช่นมีลูกค้าเป็นเด็กนักเรียน แซนวิทที่เด็กๆชอบได้แก่ แซนวิสไส้ไก่ ไส้หมูหยอง แซนวิชไส้แฮม และแซนวิชไส้กรอก ส่วนผสมและสูตรทำแซนวิสไส้กรอกทำขายเพื่อหารายได้พิเศษ การทำแซนวิชขายเพื่อหารายได้พิเศษ ควรทำขายในช่วงเช้าๆ เพราะคนส่วนใหญ่ใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ จึงเลือกทานอาหารเช้าที่ทำง่าย ๆ หรือทานได้สะดวกแซนวิชเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับซื้อไปทานบนรถระหว่างเดินทางไปทำงานหรือไปโรงเรียน ซึ่งในบทความก่อนๆผู้เขียนเคยแนะนำวิธีทำแซนวิชไส้ไก่ และไส้หมูหยองไปแล้ว ช่วงนี้เริ่มเปิดเทอมใหม่ๆผู้เขียนมีสูตรการทำแซนวิชไส้กรอกซึ่งเหมาะสำหรับเด็กๆมาแนะนำคะ ส่วนผสมและวิธีทำแซนวิชไส้กรอก ส่วนผสม 1.ขนมปังแบบตัดขอบหรือใช้ขนมปังฟาร์มเฮาส์แล้วนำมาตัดขอบ ส่วน บางคนที่กำลังดูแลสุขภาพอาจใช้ขนมปังโฮลวีตก็ได้เช่นกันค่ะ 2.น้ำสลัดหรือมายองเนส(จะทำเองหรือซื้อชนิดเป็นถุงที่วางขายตามห้างสรรพสินค้าก็ได้) 3. ไส้กรอกแบบสั้น 4. ผักกาดหอมหรือผักสลัด วิธีทำ 1.นำไส้กรอกที่เตรียมไว้ไปทอดพอสุกแล้วพักไว้ให้เย็น 2.ใช้มีดคมๆหรือกรรไกตัดแบ่งครึ่งขนมปังให้ได้แผ่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นทามายองเนสลงบนแผ่นขนมปังให้ทั่วทุกแผ่น 3.หั่นผักกาดหอมให้มีความยาวเท่ากับแซนวิสหรือแผ่นขนมปัง แล้วนำมาวางลงบนแผ่นขนมปังที่ทามายองเนสไว้ 4. นำไส้กรอกที่เตรียมไว้ วางที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งของขนมปัง แล้วม้วนเป็นวงกลมลักษณะให้ไส้กรอกอยู่ตรงกลาง จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเพื่อไม่ให้แผ่นขนมปัดหลุดออกจากไส้กรอก

ขายขนมปังปิ้งทาเนยหารายได้พิเศษ ทำขนมปังปิ้งขายหารายได้พิเศษกันดีกว่า เพราะอากาศที่ร้อนอบอ้าวในช่วงนี้ทำให้เครื่องดื่มขายดี โดยเฉพาะร้านกาแฟสดที่เป็นห้องกระจกติดแอร์ หลายคนเลือกไปนั่งดื่มไม่ใช่เพียงเพราะต้องการดื่มกาแฟเท่านั้น แต่อาศัยเข้าไปนั่งรับแอร์เย็นๆเพื่อช่วยผ่อนคลายความร้อน นอกจากกาแฟสดแล้วเครื่องดื่มต่างๆอย่างเช่นน้ำผลไม้ปั่น ชานม รวมถึงน้ำผักและขนมปังปิ้งต่างๆก็สามารถทำขายคู่กันได้ สำหรับคนที่ต้องการขายเครื่องดื่มเย็นๆเพื่อหารายได้พิเศษในช่วงวันหยุดหรือทำอยู่ที่บ้าน นอกจากขายเครื่องดื่มต่างๆแล้ว ผู้เขียนแนะนำให้ขายขนมปังปิ้งด้วยค่ะ เพราะทำง่ายและเป็นขนมที่นิยมทานคู่กับกาแฟและเครื่องดื่มต่างๆ สูตรวิธีทำขนมปังปิ้งทาเนย ขนมปังปิ้งทำง่าย วัสดุอุปกรณ์ไม่มาก หากมีร้านกาแฟอยู่แล้วก็สามารถทำขายควบคู่กันได้เลย แต่หากต้องการปิ้งขนมปังขายหารายได้พิเศษเพียงอย่างเดียวก็ทำไม่ยาก แต่ควรทำหน้าขนมปังหลายๆหน้าเพื่อให้มีความน่าสนใจยิ่งขึ้น เช่น ทำ ขนมปังปิ้งทาเนย/นมข้นหวาน ขนมปังน้ำตาล/เนยขนมปังเนย/พริกเผา ขนมปังเนย/มายองเนสขนมปังเนย/นมน้ำตาลขนมปังเนย ขนมปังเนย/ไส้กรอก ขนมปังเนย/แยมส้ม ขนมปังเนย/แยมสัปปะรด และอีกมากมายหลากหลายหน้า วิธีทำขนมปังปิ้งมีวัสดุอุปกรณ์และวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากดังนี้ค่ะ วัสดุอุปกรณ์และสูตรวิธีทำขนมปังปิ้งทาเนย วัสดุอุปกรณ์ 1.เครื่องปิ้งขนมปัง 2.ขวดใส่นมหรือใส่หน้าขนมปังอื่นๆ ขนาด 200 ซีซี 3.ถาดกระดาษใส่ขนมปังปิ้ง (หากขายอยู่ในร้านก็เลือกใส่จานกระเบื้องสวยๆ) 4.ขนมปังแถวของฟาร์มเฮ้าส์ไม่แนะนำให้ใช้ขนมปังกะโหลกหากเป็นแม่ค้ามือใหม่ 5.มีดคมๆ พร้อมเขียงไม้เล็กๆ 6.เนย ชนิดเป็นถัง 7.น้ำตาลทราย

ทำกล้วยฉาบขายหารายได้พิเศษ กล้วย ผลไม้ไทยๆมีหลากหลายพันธุ์อย่างเช่น กล้วยน้ำหว้า กล้วยไข่ กล้วยเล็บมือนาง และกล้วยหอม กล้วยเป็นผลไม้ที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตตลอดทั้งปีทำให้ราคาถูก โดยเฉพาะกล้วยน้ำหว้าที่นิยมปลูกไว้ตามพื้นที่ว่างหรือปลูกไว้ตามสวนเพื่อเป็นร่มเงาให้กับไม้ผลประเภทอื่นๆนอกจากทานผลสุกแล้ว ใบของกล้วยน้ำหว้ายังมีประโยชน์สามารถตัดขายหารายได้พิเศษได้อีกด้วย สำหรับคนที่ปลูกกล้วยไว้แล้วทานไม่ทันหรือทานไม่หมดขายก็ยังไม่ได้ราคาเพราะราคาถูก วันนี้ผู้เขียนมีวิธีทำกล้วยฉาบมาแนะนำค่ะ การทำกล้วยฉาบและส่วนประกอบ การทำกล้วยฉาบขายเพื่อหารายได้พิเศษ เหมาะสำหรับคนที่ปลูกกล้วยไว้แล้วแต่ราคาผลผลิตไม่ดีหรือมีราคาถูกอย่างเช่นกล้วยน้ำหว้า การนำมาแปรรูปนอกจากช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตแล้วยังเป็นการหารายได้พิเศษทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ส่วนวิธีทำกล้วยฉาบมีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้ วิธีทำกล้วยฉาบและส่วนประกอบ 1.กล้วยดิบ 1 หวี (กล้วยที่เหมาะสำหรับทำกล้วยฉาบ เช่น กล้วยน้ำหว้า กล้วยหักมุก กล้วยไข่ กล้วยหอม กล้วยแต่ละชนิดจะให้รสชาติที่แตกต่างกัน) 2.น้ำมันสำหรับทอดกล้วย 500 กรัม 3.น้ำตาลทราย 300 กรัม 4.น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง 5.เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำ 1.นำกล้วยดิบที่เตรียมไว้มาปลอกเปลือกแล้วฝานเป็นแผ่นบางๆตามความยาวของผลกล้วย ระหว่างที่ปลอกกล้วยให้นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟไปพร้อมๆกัน เมื่อน้ำมันร้อนนำกล้วยที่ฝานเป็นแผ่นบางๆไว้แล้วลงไปทอดจนกรอบแล้วตักขึ้นพักไว้ ทำจนหมดหวี 2.เมื่อทอดกล้วยจนหมดแล้วให้เทน้ำมันในกระทะออกจนหมด แล้วใส่น้ำตาล น้ำ และเกลือที่เตรียมเอาไว้ลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเริ่มเหนียวจากนั้นยกลงจากเตา

ทำขนมจีนน้ำยาไก่หารายได้พิเศษ อาหารจานด่วนที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานนอกจากข้าว ก๊วยเตี๋ยวแล้ว ก็คงเป็นขนมจีนน้ำยา เพราะเป็นอาหารที่ทานง่าย อร่อยทานแล้วอิ่มท้องอีกด้วยค่ะ สำหรับคนที่กำลังมองหางานพิเศษหรือหางานเสริมทำเพื่อให้มีรายได้พิเศษ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรขนมจีนน้ำยาไก่มาแนะนำให้ทำขาย เป็นการหารายได้พิเศษในช่วงวันหยุด หรือจะทำขายในช่วงเทศกาลหรืองานออกร้านของหน่วยงาน เช่นงานกาชาด งานผลไม้งานแสดงผ้าไหม หรืองานแสดงสินค้าต่างๆก็ได้นะค่ะ วิธีทำขนมจีนอาหารจานด่วนที่นิยม ขนมจีนน้ำยาไก่ เป็นอาหารจานด่วนที่ทานคู่กับเครื่องเคียงซึ่งมีทั้งผักสด ผักดองและผักสุก เหมาะสำหรับทำขายเพื่อหารายได้พิเศษ เพราะมีวิธีการขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เส้นขนมจีนหาซื้อง่าย ปัจจุบันมีขายเป็นแพ็คเล็กๆเหมาะสำหรับทานภายในครอบครัวที่มีคนไม่มาก วิธีทำน้ำยาไก่ – เครื่องปรุง กระชายล้างให้สะอาดแล้วหั่น200 กรัม ตะไคร้ หั่น 150 กรัม ข่าหั่นเป็นแว่นบางๆ ประมาณ 10 แว่น หอมแดงปลอกเปลือกหั่น 10 หัว กระเทียมประมาณ 20 กลีบ พริกใหญ่แห้งแกะเม็ดออกแล้วแช่น้ำประมาณ 5 เม็ด เนื้ออกไก่ 500 กรัม กะทิคั้นแยกหัวหาง 1 กก. น้ำปลา เกลือป่น ผักสำหรับทานคู่กับขนมจีน เช่น ถั่วงอกดิบ ใบแมงลัก ผักกาดดอง ผักบุ้งลวก พริกป่น หรือตามชอบวิธีทำ ขั้นตอนแรกนำหางกะทิขึ้นตั้งไฟแล้วนำเนื้ออกไก่ลงต้มให้เปื่อยแล้วนำมาฉีกหรือหั่นจากนั้นนำไปโขลกในครกให้ละเอียด นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงลวกในหางกะทิต่อจากเนื้ออกไก่ให้สุก แล้วกรองให้สะเด็ดน้ำนำไปโขลกเช่นเดียวกับเนื้ออกไก่ นำหัวกะทิขึ้นตั้งไฟคนตลอดเวลาจนกะทิแตกมัน นำเครื่องปรุงที่โขลกละเอียดลงละลายในหัวกะทิ เติมเนื้อไก่ น้ำปลา เกลือ ปรุงรสให้กลมกล่อมทานคู่กับขนมจีนและผักเคียง