สุกี้เมนูอาหารจานด่วนทำได้ง่ายๆ การขายอาหารจานเดียว หรืออาหารจานด่วนที่ทานขณะร้อนๆ อย่างเมนูสุกี้ เป็นการหารายได้เสริม ที่ขายง่ายหากมีฝีมือทำได้อร่อยถูกปากถูกใจลูกค้าก็ถือว่าเป็น อาชีพทำเงินที่น่าสนใจและน่าลงทุนอีกอาชีพหนึ่ง สุกี้เป็นเมนูอาหารที่ทำได้ไม่ยาก เพียงเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ใช้ของดีมีคุณภาพ ก็ถือว่ามีต้นทุนความอร่อยอยู่บ้างแล้ว เพียงเพิ่มสูตรและขั้นตอนการทำอีกเล็กน้อย ก็สามารถทำขายหารายได้เสริมได้เลย สำหรับคนที่สนใจ วันนี้eveleighmarket.com มีวิธีทำสุกี้ให้อร่อยมาแนะนำค่ะ สูตรและวิธีทำสุกี้ให้อร่อย ส่วนประกอบ 1.เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม 2.กระดูกหมู(สำหรับต้มน้ำซุป 500 กรัม) 3.ไข่ไก่ 2 ฟอง 4.ผักบุ้งจีน 50 กรัมหั่นเป็นท่อน 5.ขึ้นฉ่าย 30 กรัมหั่นเป็นท่อน 6.ต้นหอม 30 กรัมหั่นเป็นท่อน 7.ผักกาดขาว 50 กรัมหั่นเป็นชิ้นๆ 8.น้ำจิ้มสุกี้ ½ ถ้วย 9.วุ้นเส้นแช่น้ำ 10 กรัม (ตัดเป็นท่อนๆ) 10.เครื่องสำหรับหมักเนื้อหมู (พริกไทยป่น 1 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และไข่ไก่ 1 ฟอง) วิธีทำสุกี้ (สุกี้น้ำ) 1.นำหมูมาหมักกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ซึ่งได้แก่พริกไทยป่น เกลือป่น ซีอิ้วขาว และไข่ไก่คลุกเคล้าให้เครื่องปรุงซึมเข้าในเนื้อหมูแล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไปแล้วหมักต่ออีกประมาณ 20-30 นาที 2.ทำน้ำซุป โดยตั้งน้ำให้เดือนใส่กระดูกหมู และรากผักชีลงไป รอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยเกลือ และซีอิ้วขาวจากนั้นหรี่ไฟลง หมั่นช้อนฟองทิ้งเคี่ยวน้ำซุปต่อประมาณ 30…

ทำมันทอดอาหารว่างขาย เป็นรายได้เสริม รายได้เสริมวันนี้ เป็นเรื่องของมันทอด ขนมหรือของว่างที่เรามักจะเห็นขายคู่อยู่กับกล้วยทอด เผือกทอด พร้อมน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของถั่วลิสงบด ทำให้มันทอดเป็นของว่างที่ได้หลายคนชอบทาน เมื่อซื้อกล้วยทอด ก็จะต้องสั่งซื้อมันทอดพร้อมน้ำจิ้มด้วยเกือบทุกครั้ง ถือเป็นอาชีพที่น่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการมีรายได้เสริม eveleighmarket.com เคยนำเสนอสูตรและวิธีทำกล้วยทอด เผือกทอด ไปแล้ว วันนี้ก็มีสูตรและวิธีทำมันทอดพร้อมน้ำจิ้มมาแนะนำอีกเช่นเคยค่ะ สูตรและวิธีทำมันทอด ส่วนผสมทอดมัน 1.มันเทศ 1 กิโลกรัม 2.แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 3.น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 2 ช้อนชา 5.หัวกะทิ 1 ถ้วย 6.มะพร้าวขูด ½ ถ้วย 7.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 8.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำทอดมัน 1.ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ 2.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับหัวกะทิ โดยเติมหัวกะทิลงไปทีละน้อยจนหมดกะทิ 3.ใส่น้ำปูนใส น้ำตาลทราย เกลือป่น มะพร้าวขูด และงาขาว คนให้ส่วนผสมละลายและเข้ากันดี 4.จากนั้นนำมันเทศมาหั่นตามยาว ให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณ 1 นิ้ว 5.นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำมันเทศลงชุบแป้งแล้วนำลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ส่วนผสมน้ำจิ้มมันทอด 1.น้ำตาลทราย 300 กรัม 2.น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย 3.ถั่วลิสงบด 3 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำสะอาด 1 ถ้วย วิธีทำน้ำจิ้มมันทอด 1.เทน้ำกับน้ำตาลทรายลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลางเคี่ยวน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายและเริ่มเหนียว 2.ใส่น้ำมะขามลงไป เคี่ยวต่อสักพักแล้วปิดไฟพักไว้ให้เย็น…

รายได้เสริมงานประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ เรื่องของการหารายได้เสริม วันนี้ eveleighmarket.com มีงานประดิษฐ์เป็นโคมไฟจากกะลามะพร้าวมาแนะนำ เพื่อให้คนที่มีฝีมือ และมีไอเดียนำไปประดิษฐ์เป็นชิ้นงานขาย เป็นการหารายได้เสริมจากวัสดุเหลือใช้ที่น่าสนใจค่ะ งานฝีมือประเภทนี้ เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งบ้าน หรือตกแต่งสถานที่เป็นงานประดิษฐ์ ที่มีความสวยงามและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าให้ตัดสินใจเลือกซื้อได้ โคมไฟกะลามะพร้าว สำหรับคนที่ชื่นชอบทำงานฝีมือหรืองานประดิษฐ์อยู่แล้ว เพียงศึกษาเทคนิคการทำก็สามารถประดิษฐ์เป็นชิ้นงานขายหารายได้เสริมได้แล้ว วัสดุอุปกรณ์หลักๆที่ใช้มีไม่มาก ดังนี้ วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้ทำโคมไฟกะลามะพร้าว 1.กะลามะพร้าว เป็นวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น 2.หลอดไฟ (เลือกใช้ได้หลากหลายแบบ) สายไฟ ปลั๊กไฟ 3.คอโคมไฟที่ไม่ใช้แล้ว ไม้อัดเหลือใช้หรือวัสดุอื่นๆที่ใช้ได้ 4.เทปพันสายไฟ 5.เครื่องยิงกาว 6.สีไม้โอ๊ก เครื่องมือและอุปกรณ์ 1.สว่านเจาะ 2.เลื่อยฉลุ 3.กระดาษทรายหยาบ 4.กระดาษทรายละเอียด 5.ดินสอและวงเวียน ขั้นตอนการทำโคมไฟกะลามะพร้าว ขั้นตอนการทำหลักๆ ต้องร่างแบบโคมไฟที่ต้องการตามไอเดียของเรา จากนั้นก็จัดหาวัสดุที่ใช้ให้ครบ นำกะละมะพร้าวมาขัดผิวให้ขึ้นเงาด้วยกระดาษทราย หากมีลวดลายให้ใช้เลื่อยฉลุทำลายตามที่ต้องการ ใช้สว่านเจาะรูรอบๆ กะลามะพร้าวเพื่อให้แสงสว่างส่องออกมาภายนอกได้ จากนั้นนำกะลามะพร้าวมาทาสีไม้โอ๊ก เพื่อความสวยงาม แล้วนำไปประกอบตามรูปแบบที่เราต้องการด้วยเครื่องยิงกาว เมื่อได้รูปทรงตามที่ต้องการแล้ว นำหลอดไฟที่ประกอบกับสายไฟและปลั๊กไฟสอดเข้าไว้ในกะลามะพร้าว ขั้นตอนการทำมีเพียงเท่านี้ ช่วงที่เริ่มหัดทำแนะนำให้ร่างรูปแบบง่ายๆ มีองค์ประกอบไม่มาก เมื่อฝึกฝนฝีมือจนสามารถจำหน่ายหารายได้เสริมได้แล้ว ค่อยๆพัฒนาให้มีลูกเล่นเพิ่มมากขึ้น หากคุณเป็นคนหนึ่งที่มีฝีมือและชอบงานประดิษฐ์ eveleighmarket.com เชื่อว่าเป็นอาชีพทำเงินแน่นอนค่ะ

ปลูกมะพร้าวน้ำหอมหารายได้เสริม ไม้ผลที่คนส่วนใหญ่นิยมปลูกไว้ภายในบริเวณรั้วบ้าน ปลูกไว้ตามขอบสระหรือปลูกตามแนวรั้ว มีหลายชนิด เช่น มะม่วง ขนุน ชมพู มะขามหวาน และไม้ผลอื่นอีกหลากหลายชนิดที่นอกจากปลูกไว้เก็บผลกินหรือปลูกไว้เพื่อให้ร่มเงาแล้ว หากกินไม่หมดก็ยังเก็บผลผลิตขายหารายได้เสริมหรือนำมาแปรรูปขายได้อีกทางหนึ่ง แต่ไม้ผลเหล่านี้จะให้ผลผลิตตามฤดูกาล และบางชนิดยังต้องดูแลรดน้ำให้ปุ๋ยเพื่อให้ได้ผลผลิตตามที่ต้องการ สำหรับคนที่ชื่นชอบการปลูกไม้ผลที่ให้ผลผลิตตลอดทั้งปีเพื่อเก็บผลขายหารายได้เสริมวันนี้ eveleighmarket.com มีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการปลูกมะพร้าวน้ำหอมมาแนะนำค่ะ พันธุ์มะพร้าวน้ำหอม การปลูกมะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวน้ำหอมส่วนใหญ่จัดอยู่ในกลุ่มต้นมะพร้าวพันธุ์เตี้ย เหมาะสำหรับปลูกขายหารายได้เสริมเพราะเก็บผลง่าย สายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมที่มีชื่อเสียงและนิยมนำมาปลูกได้แก่พันธุ์ที่มาจากแปดริ้ว(ฉะเชิงเทรา) จากสามพราน บ้านแพ้ว ดำเนินและนครชัยศรี เพราะเป็นแหล่งผลิตมะพร้าวน้ำหอมที่มีชื่อปัญหาในการปลูกมะพร้าวน้ำหอมก็คือเมื่อนำมาปลูกแล้วมะพร้าวน้ำไม่หอมหรือความหอมของน้ำมะพร้าวจะหายไปภายหลัง ซึ่งมีสาเหตุมาจากบริเวณที่นำมะพร้าวน้ำหอมมาปลูกมีมะพร้าวใหญ่หรือมะพร้าวน้ำหวานปลูกอยู่ก่อนทำให้เกิดการผสมข้ามสายพันธุ์ เนื่องจากมะพร้าวน้ำหอมที่ผสมกับมะพร้าวใหญ่หรือมะพร้าวน้ำหวาน ผลมะพร้าวที่ได้จะไม่มีความหอม แต่ถ้าผสมกับมะพร้าวน้ำหอมด้วยกันหรือผสมตัวเอง ผลมะพร้าวที่ได้จะมีความหอมไม่เปลี่ยนแปลง การปลูกมะพร้าวน้ำหอม ต้นมะพร้าวน้ำหอมสามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ โดยเฉพาะพื้นที่ใกล้แหล่งน้ำจะทำให้ติดลกดก เพราะมะพร้าวทุกพันธุ์ชอบพื้นที่มีน้ำชื้นแฉะ อย่างเช่น ปลูกอยู่บริเวณหลังบ้านซึ่งอยู่ใกล้ส่วนซักล้าง ปลูกริมตลิ่งหรือคันคู ขอบบ่อหรือขอบสระ ซึ่งจะทำให้ต้นมะพร้าวน้ำหอมเติบโตและให้ลูกดกตลอดทั้งปี หากมีการบำรุงดูแลอย่างดี จะใช้เวลาปลูกเพียง 2-3 ปี ก็จะเริ่มติดผลให้เริ่มเก็บขายได้ มะพร้าวน้ำหอมถือเป็นไม้ผลเศรษฐกิจเพราะนอกจากทานเป็นมะพร้าวอ่อนแล้ว ยังทำเป็นมะพร้าวเผา หรือใช้เป็นส่วนประกอบในขนมหวานได้หลากหลายประเภท

ทำขนมขายเป็นรายได้เสริม ขนมเทียน เป็นขนมมงคลอีกหนึ่งอย่างที่ใช้เป็นขนมไหว้ในวันตรุษจีน เพราะมีความหมายสื่อถึงความหวานชื่น ความราบรื่นและอุดมสมบูรณ์ ขนมเทียนมีทั้งไส้เค็มและไส้หวาน นอกจากใช้สำหรับเป็นของเซ่นไหว้ในวันตรุษจีนแล้ว ยังเป็นขนมที่นิยมทำขายเป็นการหารายได้เสริม โดยมีการปรับเปลี่ยนจากใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นแป้งถั่วเขียว แป้งข้าวเหนียวดำ หรือเปลี่ยนจากการใช้ใบตองห่อเป็นรูปสามเหลี่ยมมาใช้ใส่ในกระทงใบตองแทน สำหรับคนที่สนใจทำขนมเทียนขายหารายได้เสริม วันนี้ eveleighmarket.com มีวิธีทำขนมเทียนไส้เค็มมาแนะนำอีกเช่นเคยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำขนมเทียนไส้เค็ม ส่วนผสมขนมเทียนไส้เค็ม 1.ถั่วเขียวผ่าซีกเลาะเปลือก 300 กรัม 2.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาลทราย 70 กรัม 4.หอมแดงซอย 10 หัว 5.เกลือป่น 1 ช้อนชา 6.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา วิธีทำขนมเทียนไส้เค็ม 1.นำถั่วไปแช่น้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วนำไปนึ่งจนสุก 2.โขลกถั่วที่ต้มแล้วให้ละเอียด 3.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางเจียวหอมที่ซอยไว้พอเหลือง ใส่ถั่วที่โขลกไว้ลงไปผัด เติมน้ำตาล เกลือป่น และพริกไทย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันชิมรสตามชอบผัดจนแห้ง 4.นำไส้ที่ผัดมาปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วพักไว้ เพื่อทำไส้ ส่วนผสมตัวแป้ง 1.แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม 2.น้ำตาล 250 กรัม 3.กะทิ 3 ถ้วยตวง วิธีทำแป้งขนมเทียน 1.เทแป้งข้าวเหนียวใส่ในภาชนะ ค่อยๆผสมน้ำตาลให้เข้ากับแป้งแล้วเทกะทิใส่ลงไปนวดกับแป้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง 2.ตัดใบตองให้มีขนาดเท่าๆกัน ใช้กรรไกรตัดด้านปลายให้มีลักษณะมลแล้วเช็ดให้สะอาด หากทำใส่กระทงให้ตัดเป็นลงกลมแล้วนำมาเย็บเป็นกระทงใบเล็กๆ 3.ทาน้ำมันให้ทั่วใบตอง แล้วนำมาทำเป็นกรวยสามเหลี่ยมให้ด้านที่ตัดปลายอยู่ด้านบน 4.ตักแป้งใส่ลงในกรวย จากนั้นนำไส้ที่ปั้นเป็นก้อนไว้วางลงบนแป้ง 5.พับใบตองปิดแป้งที่มีไส้ ใช้นิ้วหัวแม่มือกดไว้แล้วพับใบตองที่อยู่ด้านซ้ายและด้านขวามือมาทับกัน จากนั้นนำด้านที่มีปลายมลพับสอดปลายเข้าไปที่รอยพับ 6.หากทำใส่กระทงใบตองให้ตักแป้งใส่ลงในกระทงเล็กน้อยแล้วนำไส้วางลงบนแป้ง จากนั้นตักแป้งหยอดให้ท่วมไส้ขนมจนเต็มกระทงเรียงลงในลังถึงพร้อมนึ่ง 7.ใส่น้ำในลังถึงแล้วนำไปตั้งไฟจนเดือน จากนั้นนำชั้นลังถึงที่ใส่ขนมเทียนไว้มานึ่งจนสุก