ทำปลานิลแดดเดียวขายหารายได้เสริม การเลี้ยงปลานิลเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่สามารถทำได้หลายรูปแบบซึ่งeveleighmarket.com เคยนำบทความเกี่ยวกับการเลี้ยงปลานิลมาแนะนำแล้วหลายวิธี สำหรับวันนี้เรามีวิธีทำปลานิลแดดเดียวมาแนะนำให้ทำขายเพื่อหารายได้เสริมทำที่บ้านหรือเป็นการต่อยอดอาชีพเลี้ยงปลานิล ที่เราเคยแนะนำไปแล้วค่ะ สำหรับสูตรการทำปลานิลแดดเดียวที่นำมาฝากในวันนี้มี 2 สูตร สูตรแรกเป็นวิธีทำปลานิลแดดเดียวโดยใช้ปลานิลทั้งตัว ส่วนสูตรที่สองจะเป็นการแล่เอาแต่เนื้อปลานิลมาทำเป็นปลานิลแดดเดียวซึ่งทั้งสองสูตรเหมาะสำหรับทำเป็นงานพิเศษเพื่อหารายได้เสริมทำที่บ้านเรามาดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันเลยค่ะ เครื่องปรุงและวิธีทำปลานิลแดดเดียวสูตรที่ 1 เครื่องปรุง 1.ปลานิลตัวขนาด 600 กรัม 5 ตัว 2.เกลือป่น 300 กรัม 3.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลานิลแดดเดียว 1.นำปลานิลมาขอดเกล็ดตัดหัวควักไส้ออกแล้วล้างให้สะอาดจากนั้นนำบั้งถี่ๆ แล้วพักไว้ 2.ผสมเกลือป่นน้ำตาลทรายและซีอิ้วขาว นำไปคลุกเคล้ากับตัวปลาแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง 3.นำไปตากแดด เวลาตากต้องพลิกปลาให้แห้งทั้งสองด้านถ้าแดดแรงๆตากเพียง 1 วันก็พอค่ะ หากตากจนแห้งเกินไปจะทำให้เนื้อปลาแข็งไม่อร่อย 4.เวลาทานนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆใช้ไฟกลางทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว เครื่องปรุงและวิธีทำปลานิลแดดเดียวสูตรที่ 2 เครื่องปรุง 1.ปลานิลตัวใหญ่ๆ 3 ตัวน้ำหนักประมาณ 3000 กรัม 2.เกลือป่น 150 กรัม 3.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย วิธีทำปลานิลแดดเดียว 1.ขอดเกล็ดปลานิลแล้วแล่เอาแต่เนื้อตัดเป็นชิ้นๆ ขนาด 3-4 นิ้ว 2.ละลายเกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวในน้ำเปล่าคนให้ส่วนผสมละลายแล้วนำชิ้นปลาแช่ในน้ำหมักประมาณ 3 ชั่วโมง 3.นำปลาเค็มที่หมักตากแดด หากแดดแรงใช้เวลาตากประมาณ 5 ชั่วโมง ต้องกลับเนื้อปลาให้แห้งทั้งสองด้าน

ทำปลานิลนึ่งแจ่วขายหารายได้เสริม การหารายได้เสริมวันนี้เป็นวิธีทำ “ปลานิลนึ่งแจ่ว” เมนูอาหารพื้นบ้านเพื่อสุขภาพที่มีส่วนประกอบเป็นพืชผักหลากหลายชนิด ปัจจุบันการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นวิธีดูแลสุขภาพที่ทุกคนให้ความสำคัญ หากเดินตามตลาดนัดหรือตลาดขายอาหารปรุงสำเร็จจะพบว่ามีเมนูอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ปลานิลนึ่งแจ่ว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจสำหรับทำขายหารายได้เสริมซึ่ง eveleighmarket.com ก็มีวิธีทำมาแนะนำอีกเช่นเคยค่ะ เครื่องปรุงและวิธีทำปลานิลนึ่งแจ่ว เครื่องปรุง 1.ปลานิลสด 1 ตัวขอดเกล็ดผ่าท้องควักไส้ล้างให้สะอาดแล้วนำมาบั้งเพื่อให้สุกง่ายแล้วพักไว้ 2.ตะไคร้ 2 ต้นตัดเป็นท่อนแล้วทุบพอแตก 3.ใบมะกรูด 5 ใบ 4.เกลือป่นเล็กน้อย 5.ใบแมงลัก เด็ดเอาเฉพาะยอดอ่อนและใบ 1 ถ้วย 6.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 100 กรัม 7.ต้นหอมตัดรากเด็ดปลายล้างให้สะอาด 100 กรัม 8.ผักกวางตุ้งล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นท่อน 100 กรัม 9.กะหล่ำปลีครึ่งหัวล้างแล้วหั่นตามยาว 10.พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด 12.หัวหอมแดง 7 หัว 13.กระเทียม 5 กลีบ 14.มะเขือเทศสีดา 5 ลูก 15.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 16.น้ำตาลปีบ ½ ช้อนโต๊ะ 17.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 18.น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ หากไม่ใสให้เพิ่มน้ำปลา) วิธีทำปลานิลนึ่งแจ่ว 1.นำตะไคร้และใบมะกรูดยัดเข้าไปในท้องปลา จากนั้นทาตัวปลาด้วยน้ำปลาและเกลือป่นเล็กน้อยหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที 2.ระหว่างหมักปลา ให้นำพริกขี้หนูสวน หอมแดง กระเทียมและมะเขือเทศสีดา คั่วในกระทะใช้ไฟอ่อนๆ 3.นำพริก หอมแดง และกระเทียมโขลกพอแหลกใส่มะเขือเทศโขลกเบาๆปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำปลาร้าต้มสุก 4.ขั้นตอนการนึ่งปลา แบ่งใบแมงลักวางเรียงในภาชนะสำหรับหนึ่งแล้วนำตัวปลาวางทับ นำผักทั้งหมดวางเรียงข้างๆตัวปลาโรยด้วยใบแมงลัก…

ขายขนมจีบหารายได้เสริม ขนมจีบ เมนูของว่างที่นิยมทำขายเพื่อหารายได้เสริมเพราะเป็นเมนูที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ขายง่ายและกำไรดีeveleighmarket.comเคยนำสูตรและวิธีทำขนมจีบมาแนะนำให้ทำขายหารายได้เสริมมาแล้ว วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบมาแนะนำค่ะ วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบสูตรน้ำจิ้มขนมจีบ น้ำจิ้มขนมจีบคือส่วนที่ช่วยเสริมความอร่อยทำให้ขนมจีบน่าทานยิ่งขึ้นนอกจากทานคู่กับซอสเปรี้ยวหรือน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่แล้วก็ยังมีสูตรน้ำจิ้มขนมจีบอีกหลายสูตรที่ทำได้ง่ายๆ เพื่อให้ขนมจีบที่ทำขายหารายได้เสริมมีความอร่อยน่าทานแตกต่างจากขนมจีบทั่วไปการปรุงน้ำจิ้มขนมจีบเป็นสูตรเฉพาะของเราเองถือเป็นจุดขายที่ช่วยทำให้มีลูกค้าขาประจำได้ เรามาดูสูตรและวิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบกันเลยค่ะ สูตรน้ำจิ้มขนมจีบสูตรที่1 ส่วนประกอบ 1.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 2.ซีอิ้วดำ 2 ช้อนชา 3.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 4.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 5.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (เพิ่มลดได้)โขลกละเอียด 6.กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบ นำส่วนผสมทั้งหมดผสมรวมกันยกเว้นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูโขลกละเอียดคนให้น้ำตาลทรายละลาย จากนั้นเติมพริกขี้หนูโขลกละเอียดทานคู่กับขนมจีบ เวลาเสิร์ฟขนมจีบให้โรยด้วยกระเทียมเจียวและควรเสิร์ฟขณะร้อนๆ น้ำจิ้มขนมจีบสูตรที่2 ส่วนประกอบ 1.ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ 2.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 5.เกลือป่น ½ ช้อนชา 6.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อหรือภาชนะยกเว้นน้ำเปล่าและแป้งมันนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ พอเริ่ม เดือดให้ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่าแล้วเทผสมลงไปชิมรสตามต้องการ เมื่อน้ำจิ้มเริ่มเหนียวให้ปิดไฟ

สูตรน้ำจิ้มปลาเผาทำขายหารายได้เสริม ปลาเผาหรือเมี่ยงปลาเผาเป็นเมนูอาหารจานอร่อยที่eveleighmarket.com นำสูตรและวิธีทำมาแนะนำให้กับคนที่สนใจเพื่อนำไปทำขายหารายได้เสริมมาแล้วหลายบทความ ซึ่งความอร่อยของเมนูปลาเผานอกจากความสดของปลาและผักที่นำมาทานเป็นเครื่องเคียงแล้ว น้ำจิ้มรสเด็ดก็เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อยที่สามารถดึงดูดลูกค้าให้กลับมาอุดหนุนปลาเผาในครั้งต่อๆไปได้อีก เพื่อให้คนที่ขายปลาเผาเพื่อหารายได้เสริมมีสูตรน้ำจิ้มที่หลากหลายไว้บริการลูกค้า วันนี้เรามีวิธีทำน้ำจิ้มสูตรเด็ดมาฝากค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มปลาเผา น้ำจิ้มปลาเผานั้นมีหลายสูตรหากทานคู่กับเครื่องเคียงอื่นๆอย่างเช่นเมี่ยงปลาเผาซึ่งต้องทานคู่กับผักน้ำจิ้มนิยมทำเป็น 2 สูตรคือ สูตรเผ็ดและสูตรหวาน ส่วนน้ำจิ้มที่ทานคู่กับปลาเผาเกลืออาจใช้สูตรเดียวกับน้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผารสเผ็ดหรือจะทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้เช่นกัน สำหรับการขายปลาเผาหรือเมี่ยงปลาเผาหารายได้เสริมeveleighmarket.com แนะนำให้มีน้ำจิ้มไว้หลายๆสูตรเพราะถือว่าเป็นจุดขายอย่างหนึ่งซึ่งวันนี้เรามีมาฝาก 3 สูตร ดังนี้ ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่1 ส่วนผสม 1.พริกขี้หนูสวนสีแดง 100 กรัม 2.กระเทียมปอกเปลือก 100 กรัม 3.รากผักชี 3 ราก 4.น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกพริกขี้หนูสวนรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำกระเทียมดองและน้ำมะนาว ชิมรสให้ได้รสที่กลมกล่อมตามชอบ (สูตรนี้นิยมทานคู่กับปลาเผาเกลือ) ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่2 ส่วนผสม 1.พริกขี้หนูสวนสีเขียว 100 กรัม 2.กระเทียม 50 กรัม 3.รากผักชี 5 ราก 4.ใบโหระพา 1 ก้าน 5.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 6.เกลือป่น 1 ช้อนชา 7.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำพริกขี้หนูสวนสีเขียว กระเทียม รากผักชี ใบโหระพา ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตักใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม น้ำมะนาวและเกลือป่น สามารถเพิ่มส่วนผสมได้ตามรสที่ชอบ ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มปลาเผา สูตรที่3…

เมี่ยงปลาเผาทำขายหารายได้เสริม “เมี่ยงปลาเผา” เมนูอาหารยอดนิยมของคนที่ชอบทานปลาและคนที่รักสุขภาพเพราะเนื้อปลามีไขมันต่ำเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อนำมาทานคู่กับเครื่องเคียงที่เป็นพืชผักต่างๆทำให้ดีต่อลำไส้เพราะย่อยง่าย เมี่ยงปลาเผายังเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายเหมาะสำหรับทำเป็นงานพิเศษเพื่อหารายได้เสริม เพราะนอกจากลงทุนไม่มากแล้ววิธีขายเมี่ยงปลาเผายังทำได้หลายรูปแบบสำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารหากชอบค้าขายและต้องการหารายได้เสริม eveleighmarket.com มีสูตรและวิธีทำเมี่ยงปลาเผามาแนะนำค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำเมี่ยงปลาเผา ส่วนประกอบ 1.ปลานิลตัวใหญ่ 1 ตัว (จะเลือกใช้ปลาทับทิมหรือปลาชนิดอื่นๆก็ได้ค่ะ) 2.ตะไคร้ทุบพอแตก 2-3 ต้น (มากน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของตัวปลา) 3.ใบมะกรูด 5 ใบ 4.ขิงหั่นฝอย 50 กรัม 5.รากผักชี 3 ราก พริกไทยเม็ด 20 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ 6. เกลือป่นสำหรับทาตัวปลา เครื่องเคียงเมี่ยงปลาเผา 1.ผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักกาดขาว ใบชะพลู ใบโหระพา สะระแหน่ ผักแพว หรือผักอื่นๆตามชอบ 2.เส้นหมี่ขาว หรือขนมจีน 3.แผ่นเมี่ยงญวน วิธีทำปลาเผา 1.ล้างทำความสะอาดปลา ผ่าท้องควักไส้ออกโดยไม่ต้องขอดเกล็ด 2.โขลกรากผักชี พริกไทยเม็ดและกระเทียมให้ละเอียดนำไปยัดในท้องปลาพร้อมขิงหั่นฝอยเพื่อดับกลิ่นคาวปลา 3.ทุบตะไคร้พอแตกตัดเป็นท่อนแล้วยัดในท้องปลาพร้อมใบมะกรูดเพื่อให้เนื้อปลามีกลิ่นหอมของสมุนไพร 4.ทาเกลือป่นให้ทั่วตัวปลาโดยทาย้อนเกล็ดแล้วนำไปย่างเตาถ่านจนสุก 5.เสิร์ฟร้อนๆคู่กับเครื่องเคียงและน้ำจิ้ม ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลา 1.น้ำมะขามเปียก ½ ถ้วย 2.น้ำปลา 3 โต๊ะ 3.น้ำตาลปีบ 100 กรัม 4.ถั่วลิสงบด ½ ถ้วย วิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผา นำน้ำมะขามเปียกน้ำตาลปีบและน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วนำไปเคี่ยวใช้ไฟอ่อนๆชิมรสให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เคี่ยวจนได้น้ำจิ้มมีลักษณะข้นยกลงพักไว้ให้เย็น เวลาเสิร์ฟคู่กับปลาเผาโรยหน้าด้วยถั่วลิสงบด