ขายอาหารจานด่วนเป็นรายได้เสริม การหารายได้เสริมจากการขายอาหารจานด่วน หรืออาหารจานเดียวเป็นอาชีพที่เหมาะสำหรับการใช้ชีวิตของคนในยุคปัจจุบัน ซึ่งนอกจากอาหารไทยยอดนิยมอย่างเช่น ข้าวผัด ข้าวผัดกระเพราไข่ดาวหรือเมนูอาหารจานด่วนอื่นๆแล้ว อาหารสไตล์ฝรั่งเศส อย่างเช่นสเต๊กหมูก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยนิยมทานถึงแม้สเต็กจะเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสแต่ก็มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก หลายคนนอกจากทำทานเองแล้วยังเป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่ช่วยให้มีรายได้เสริมเพิ่มขึ้นอีกด้วย เครื่องปรุงและวิธีทำสเต็กหมู วิธีทำสเต็กหมูมีหลายสูตร แต่ที่ eveleighmarket.com แนะนำในวันนี้เป็นสเต๊กหมูแบบง่ายๆที่มีเครื่องปรุงและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งเหมาะสำหรับทำขายหารายได้เสริมหรือทำทาน เรามาดูรายละเอียดเครื่องปรุงและขั้นตอนการทำเลยค่ะ เครื่องปรุงและวิธีทำสเต็กหมู เครื่องปรุง 1.เนื้อหมู สันนอก หรือสันคอหมู 400 กรัม 2.กระเทียมกลีบเล็ก 5 กลีบ 3.พริกไทยเม็ด 15 เม็ด 4.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 7.นมสด 1 ช้อนโต๊ะ 8.สับปะรด 2 ชิ้นเล็ก 9.ผักสลัด เช่น หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศสีดา ข้าวโพดหวาน มันฝรั่ง กะหล่ำ แครอท ผักกาดหอม หรือผักอื่นๆตาม ชอบ 10.ฮอทดอกขนาด 4 นิ้ว 2 ชิ้น 11.เนย 1 ก้อนเล็ก หรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสเต็กหมู 1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วพักไว้ 2.โขลกพริกไทยกับกระเทียมให้ละเอียดแล้วนำมาหมักหมู ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย นมสด และเพิ่มความนุ่มด้วยสับปะรด หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง 3.ระหว่างหมักหมู จัดผักสลัดโดยนำมาล้างทำความสะอาดแล้วแช่น้ำผสมน้ำส้มสายชู หรือแช่น้ำแข็งไว้ 20…

ทำขนมจีนน้ำยาไก่หารายได้พิเศษ อาหารจานด่วนที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานนอกจากข้าว ก๊วยเตี๋ยวแล้ว ก็คงเป็นขนมจีนน้ำยา เพราะเป็นอาหารที่ทานง่าย อร่อยทานแล้วอิ่มท้องอีกด้วยค่ะ สำหรับคนที่กำลังมองหางานพิเศษหรือหางานเสริมทำเพื่อให้มีรายได้พิเศษ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรขนมจีนน้ำยาไก่มาแนะนำให้ทำขาย เป็นการหารายได้พิเศษในช่วงวันหยุด หรือจะทำขายในช่วงเทศกาลหรืองานออกร้านของหน่วยงาน เช่นงานกาชาด งานผลไม้งานแสดงผ้าไหม หรืองานแสดงสินค้าต่างๆก็ได้นะค่ะ วิธีทำขนมจีนอาหารจานด่วนที่นิยม ขนมจีนน้ำยาไก่ เป็นอาหารจานด่วนที่ทานคู่กับเครื่องเคียงซึ่งมีทั้งผักสด ผักดองและผักสุก เหมาะสำหรับทำขายเพื่อหารายได้พิเศษ เพราะมีวิธีการขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เส้นขนมจีนหาซื้อง่าย ปัจจุบันมีขายเป็นแพ็คเล็กๆเหมาะสำหรับทานภายในครอบครัวที่มีคนไม่มาก วิธีทำน้ำยาไก่ – เครื่องปรุง กระชายล้างให้สะอาดแล้วหั่น200 กรัม ตะไคร้ หั่น 150 กรัม ข่าหั่นเป็นแว่นบางๆ ประมาณ 10 แว่น หอมแดงปลอกเปลือกหั่น 10 หัว กระเทียมประมาณ 20 กลีบ พริกใหญ่แห้งแกะเม็ดออกแล้วแช่น้ำประมาณ 5 เม็ด เนื้ออกไก่ 500 กรัม กะทิคั้นแยกหัวหาง 1 กก. น้ำปลา เกลือป่น ผักสำหรับทานคู่กับขนมจีน เช่น ถั่วงอกดิบ ใบแมงลัก ผักกาดดอง ผักบุ้งลวก พริกป่น หรือตามชอบวิธีทำ ขั้นตอนแรกนำหางกะทิขึ้นตั้งไฟแล้วนำเนื้ออกไก่ลงต้มให้เปื่อยแล้วนำมาฉีกหรือหั่นจากนั้นนำไปโขลกในครกให้ละเอียด นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงลวกในหางกะทิต่อจากเนื้ออกไก่ให้สุก แล้วกรองให้สะเด็ดน้ำนำไปโขลกเช่นเดียวกับเนื้ออกไก่ นำหัวกะทิขึ้นตั้งไฟคนตลอดเวลาจนกะทิแตกมัน นำเครื่องปรุงที่โขลกละเอียดลงละลายในหัวกะทิ เติมเนื้อไก่ น้ำปลา เกลือ ปรุงรสให้กลมกล่อมทานคู่กับขนมจีนและผักเคียง