เต้าหู้นมสด ปัจจุบันการทำอาชีพเสริมของคนที่มีงานประจำ ถือเป็นเรื่องปกติที่หลายๆคนเลือกทำเพื่อหารายได้เสริม โดยเฉพาะการขายของกิน “เต้าหู้นมสด” เป็นเครื่องดื่มหรืออาหารเช้าอีกเมนูหนึ่ง ของคนรักสุขภาพที่เหมาะสำหรับทำขายหารายได้เสริม วิธีทำไม่ยุ่งยากและยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ขายง่ายกำไรดี สำหรับคนที่สนใจ วันนี้ eveleighmarket.com มีสูตรและวิธีทำมาแนะนำคนที่สนใจค่ะ วิธีทำเต้าหู้นมสด หารายได้เสริม ส่วนผสมสูตรเต้าหู้นมสด 1.นมสด 2.น้ำเปล่า 3.นมข้นหวาน 4.ผงวุ้น 5.เงาะกระป๋อง ขั้นตอนการเตรียมเต้าหู้ 1.เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงลงในหม้อนำไปตั้งไฟใช้ไฟอ่อน 2.เติมนมสด 2 ถ้วยตวงลงในหม้อน้ำเปล่า 3.เติมนมข้นจืด 2 ถ้วยตวงลงหม้อน้ำเปล่า 4.เติมนมข้นหวาน 1 ถ้วยดวงลงในหม้อ 5.คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากัน 6.ใส่ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ 7.คนให้ผงวุ้นละลายไม่จับตัวเป็นก้อน 8.จากนั้นนำมากรองแล้วพักไว้ให้อุณหภูมิลดลง 9.ต่อจากนั้นนำมาเทใส่ถ้วยแก้วหรือภาชนะที่เตรียมไว้ เทประมาณ 3 ส่วน 4 ของภาชนะ 10.จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น ใช้เวลาประมาณ 15-30 นาที ขั้นตอนการเตรียมน้ำราด 1.เทนมสด 1 ½ถ้วยลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อน 2.นมข้นจืด 2 ถ้วยตวง 3.นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง (หรือตามความชอบ) 4.คนส่วนผสมให้เข้ากัน ลองชิมรส(เพิ่มนมข้นหวานได้ตามความชอบ) 5.เตรียมเงาะกระป๋อง เทน้ำออกให้หมดแล้วนำมาซอยชิ้นเล็กๆ 6.นำเต้าหู้ที่แช่ไว้ออกจากตู้เย็น 7.โรยเงาะกระป๋องที่ซอยไว้ด้านบน 8.ตักนมที่เตรียมไว้ราดลงบนเงาะที่อยู่ด้านบนภาชนะ 9.เสร็จแล้วปิดฝาภาชนะนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ทานเป็นอาหารเช้า หรือทานเป็นของว่างได้แล้ว สำหรับสูตรเต้าหู้นมสด หากทำขายหารายได้เสริม สามารถดัดแปลงสูตรโดยเลือกผลไม้ได้หลากหลายชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่ สับประรดเชื่อม หรือเครื่องที่เป็นธัญพืช ได้แก่ ถั่วแดง ลูกเดือย…

ทำอาหารว่างขายก็มีรายได้เสริม เต้าหู้ทอด อาหารว่างทานเล่นที่ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็มีรายได้เสริมเชื่อว่าหลายคนต้องการมีงานพิเศษทำ แต่คิดไม่ออกหรือไม่รู้จะเริ่มต้นทำอะไรดี เพื่อให้มีรายได้เสริม ความจริงแล้วงานพิเศษหาได้ไม่ยากโดยเฉพาะ คนที่ชอบค้าขาย ของทานเล่นที่ทำง่ายๆอย่างเช่น “เต้าหู้ทอด” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ลงทุนน้อย ขายง่ายและกำไรดี อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับทำเต้าหู้ทอดก็มีไม่มาก สะดวกสำหรับทำขายได้ทุกที่ เช่น ขายตามตลาดนัด ขายหน้าโรงเรียน หรือตั้งโต๊ะขายอยู่ในย่านชุมชน เรามาดูวิธีทำเต้าหู้ทอดกันเลยค่ะ ส่วนประกอบและวิธีทำเต้าหู้ทอด ส่วนประกอบ 1.เต้าหู้แข็ง 5 ก้อน 2.น้ำมันพืช ½ ลิตร 3.น้ำตาลทราย 200 กรัม 4.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 5.พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่มากหรือน้อยตามชอบ) 6.ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำเปล่า ½ ถ้วย 8.ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ 1 ต้น 9.เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำเต้าหู้ทอด 1.ล้างเต้าหู้ให้สะอาดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาตัดครึ่งให้เป็นรูปสามเหลี่ยม 1 ก้อนตัดได้ 2 ชิ้น 2.ใส่น้ำมันลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงไปทอดพอเหลืองตักขึ้นพักไว้ 3.วิธีทำน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด นำน้ำตาลทรายใส่หม้อเติมน้ำเปล่าตั้งไฟ เคี่ยวไฟอ่อนๆจนได้น้ำเชื่อมที่มีลักษณะข้น 4.เติมน้ำส้มสายชู เกลือป่น เคี่ยวต่อจนน้ำจิ้มเริ่มข้นปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น เวลาทานคู่กับเต้าหู้ตักใส่ถ้วยเติมพริกชี้ฟ้า และถั่วลิสงบด โรยหน้าด้วยผักชี 5.นำเต้าหู้ที่ทอดไว้หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูเต้าหู้ทอดพร้อมน้ำจิ้มไว้ทำทาน หรือทำขายหารายได้เสริมแล้วนะคะ เคล็ดลับความอร่อยของการทำเต้าหู้ทอดอยู่ที่น้ำจิ้ม ต้องเคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟกลางหรือไฟอ่อน ถ้าใช้ไฟแรงเหมือนเป็นการต้มน้ำเชื่อมให้น้ำตาลละลาย น้ำจิ้มจะไม่หวานกลมกล่อม เคล็ดลับเหล่านี้ใช้ได้กับน้ำจิ้มทุกประเภทนะคะ