ทำหมูหวานขายหารายได้พิเศษ สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารขายเพื่อหารายได้พิเศษวันนี้eveleighmarket.com มีวิธีทำหมูหวานมาแนะนำค่ะ “หมูหวาน” เมนูอาหารจานโปรดของเด็กและใครๆอีกหลายคน ที่เป็นได้ทั้งกับข้าวทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆทานกับข้าวเหนียวหรือเป็นเครื่องเคียงคู่กับข้าวคลุกกะปิและยังเป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารรสจัดเพราะช่วยแก้เผ็ดได้ดี ข้าวคลุกกะปิก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมทำขายหารายได้พิเศษที่ต้องมีหมูหวานเป็นเครื่องเคียงเสมอ สูตรหมูหวานวิธีทำเคล็ดลับความอร่อย วิธีทำหมูหวานมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก แต่เป็นเมนูที่ต้องมีความละเอียดประณีตในการทำเพื่อให้ได้หมูหวานที่รสชาติกลมกล่อมไม่หวานจนเกินไปเนื้อหมูนิ่มอร่อยไม่แข็งนอกจากทำทานแล้วยังเหมาะสำหรับทำขายคู่กับอาหารรสจัดเป็นการหารายได้พิเศษที่น่าสนใจ สำหรับสูตรและวิธีทำมีรายละเอียดดังนี้ ส่วนประกอบและสูตรหมูหวาน ส่วนประกอบ 1.หมูสามชั้น 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆขนาดพอคำ 2.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำเปล่า ½ ถ้วย 4.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 6.ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ 7.หอมแดงซอย 10 หัว 8.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา วิธีทำหมูหวาน 1.เทน้ำมันพืชในกระทะนำขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำมันร้อนใส่หอมซอยลงไปเจียวจนเหลืองแล้วตักขึ้นพักไว้ 2.นำหมูสามชั้นที่หั่นไว้ลงไปผัดในน้ำมันที่ใช้เจียวหอมพอสุกแล้วปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลือง แต่งสีด้วยซีอิ้วดำผัดจนส่วนผสมเข้ากัน 3.เติมน้ำเปล่าลงไปเพื่อเคี่ยวหมู ใช้ไฟกลางเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีหรือรอจนน้ำเริ่มแห้ง 4.ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป รอจนน้ำตาลละลายผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ 5.ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลาบีบมะนาวเล็กน้อย หรือทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับข้าวคลุกกะปิ

เกล็ดความรู้ขนมปังโฮลวีทต่อสุขภาพ เชื่อว่าคนที่นิยมซื้อขนมปังหรือแซนวิชทานคู่กับน้ำชากาแฟเป็นอาหารเช้าซึ่งส่วนใหญ่ทำขายเป็นการหารายได้เสริมมักจะมีขนมปังให้เลือก 2 ชนิด คือขนมปังหรือแซนวิชที่ทำจากขนมปังขาวและขนมปังโฮลวีท หลายคนอาจมีข้อสงสัยระหว่างขนมปังโฮลวีทกับขนมปังขาวว่ามีข้อแตกต่างกันอย่างไร เนื่องจากคนส่วนใหญ่ทราบดีว่าขนมปังโฮลวีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่อาจไม่ทราบรายละเอียดว่ามีประโยชน์ด้านใด วันนี้ eveleighmarket.com มีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับขนมปังโฮลวีทมาฝากคนที่รักสุขภาพหรือคนที่ต้องการหารายได้เสริมจากการขายขนมปังโฮลวีทค่ะ ประโยชย์ของขนมปังโฮลวีทสำหรับคนรักสุขภาพ ขนมปังโดยทั่วไปจะมีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน เพราะทำจากแป้งสาลีน้ำตาลและเนยเป็นหลักซึ่งการทานขนมปังก็จะได้สารอาหารที่คล้ายๆกับการทานข้าวแต่ขนมปังจะมีไขมันสูงกว่าเพราะมีเนยเป็นส่วนผสม ความแตกต่างระหว่างขนมปังขาวและขนมปังโฮลวีทสิ่งแรกที่เป็นความแตกต่างและเห็นได้ชัดก็คือขนมปังโฮลวีทจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ เนื่องจากทำจากข้าวสาลีที่ไม่ขัดขาวหรือธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี จึงมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดที่มีวิตามินและใยอาหารสูงทำให้มีคุณค่าและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าขนมปังขาว การเลือกทานขนมปังโฮลวีทจึงดีต่อระบบขับถ่าย ป้องกันโรคเบาหวาน ลดความดันโลหิตและทำให้อิ่มนานเพราะร่างกายจะค่อยๆย่อยอย่างช้าๆทำให้สมองทำงานอย่างต่อเนื่อง นอกจากนั้นการให้เด็กๆทานขนมปังโฮลวีทยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อกระดูกและฟันของเด็กอีกด้วย

ทำขนมปังไส้กรอกขายหารายได้เสริม สำหรับคนที่สนใจเรียนรู้การทำขนมปังด้วยตนเอง วันนี้ผู้เขียนมีสูตรและวิธีทำขนมปังไส้กรอกมาแนะนำค่ะ เพราะเป็นขนมปังที่ใช้อุปกรณ์ในการทำไม่มากและมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเมื่อทำเป็นแล้วยังสามารถทำขายหารายได้เสริมได้อีกด้วย การทำขนมปังไส้กรอกมีเพียงเตาอบขนมปังหรือเตาไมโครเวฟก็สามารถทำทานหรือทำขายหารายได้เสริมได้แล้ว ขนมปังไส้กรอกมีสูตรและวิธีการทำง่ายๆเพราะไม่ต้องทำไส้ขนมปังให้ยุ่งยากเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ สูตรและวิธีทำขนมปังไส้กรอก ส่วนผสม 1.แป้งขนมปัง(ตราห่าน) 150 กรัม 2.แป้งเค้ก(ตราบัวแดง) 50 กรัม 3.ยีสต์ 5 กรัม 4.น้ำตาลทราย 30 กรัม 5.เกลือ ¼ ช้อนชา 6.นมสด 120 กรัม 7.เนยสด 40 กรัม 8.ไส้กรอก 400 กรัม วิธีทำขนมปังไส้กรอก 1.ใส่ส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นเนยสดลงในอ่างหรือภาชนะสำหรับนวดแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนไม่เหลือฝุ่นแป้ง 2.ใส่เนยสดลงไปในแป้งแล้วนวดจนเนื้อแป้งเนียน พักแป้งไว้ 45 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นช่วงที่พักแป้งไว้ต้องคลุมด้วยผ้าเพื่อไม่ให้ผิวขนมปังแห้ง 3.เมื่อครบ 45 นาทีแล้วแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่าให้ใช้มือตบเบาๆบนแป้งเพื่อเป็นการไล่ฟองอากาศ แล้วใช้มีดแบ่งแป้งออกเป็นก้อนๆตามขนาดที่ต้องการขนาดที่เหมาะประมาณ 20 กรัม 4.นำแป้งที่ได้มาคลึงให้กลมเป็นก้อนจนหมดแป้ง 5.จากนั้นแผ่แป้งออก นำไส้กรอกวางลงบนแผ่นแป้งแล้วม้วนแป้งให้มาติดกัน กดด้านบนและด้านล้างให้ติดกัน หากทำขายหารายได้เสริมควรเปิดด้านใดด้านหนึ่งไว้เล็กน้อยเพื่อให้มองเห็นไส้ทำให้ขนมปังสวยงามและน่าทานยิ่งขึ้น 6.เมื่อทำจนหมดแป้งแล้วให้นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที 7.เมื่อนำขนมปังออกจากเตาอบให้ทาขนมปังด้วยเนยสดจะทำให้ผิวขนมปังเป็นเงาสวยไม่แห้ง

ทำข้าวเหนียวหมูทอดขายหารายได้เสริมทำที่บ้าน ข้าวเหนียวหมูทอด เมนูอาหารที่เหมาะสำหรับทำขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านในช่วงเช้าๆก่อนออกไปทำงาน หากไม่ทำขายเองก็ยังสามารถทำเป็นห่อหรือทำใส่กล่องขายส่ง ให้กับรถเร่ขายกับข้าวแม่ค้ารถเข็นหรือรถสามล้อพ่วงข้างที่วิ่งขายข้าวกล่องในช่วงเช้าๆ ข้าวเหนียวหมูทอดเป็นอาหารที่ทานง่ายสะดวกและรวดเร็วสามารถซื้อไปทานที่ทำงานที่โรงเรียนหรือทานระหว่างเดินทางได้ สำหรับคนที่สนใจต้องการหารายได้เสริมทำที่บ้าน ผู้เขียนมีสูตรข้าวเหนียวหมูทอดมาแนะนำค่ะ วิธีทำหมูทอดข้าวเหนียวแดดเดียว การทำข้าวเหนียวหมูทอดขายเป็นการหารายได้เสริมทำที่บ้านที่ทำได้หลายสูตร โดยเฉพาะหมูซึ่งมีทั้งหมูทอดแดดเดียว หมูทอดกระเทียมพริกไทย หมูฝอย และหมูทอดสูตรอื่นๆ วันนี้ผู้เขียนมีสูตรการทำหมูทอดมาแนะนำ 2 สูตร ดังนี้ วิธีทำข้าวเหนียวหมูทอดแดดเดียว สูตรที่ 1 ส่วนประกอบ 1.เนื้อหมู 1 กิโลกรัม 2.น้ำตาลทราย 150 กรัม 3.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ 4.นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 7.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวเหนียวหมูทอด 1.หั่นเนื้อหมูเป็นเส้นยาวๆความหนาประมาณ 1.5 ซม แล้วพักไว้ 2.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันคนจนส่วนผสมละลาย 3.นำเนื้อหมูที่หั่นไว้มาคลุกเคล้ากับน้ำปรุงแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 4.จากนั้นนำหมูที่หมักไว้เรียงในตะเกรงหรือในภาชนะสำหรับตากแดดแล้วนำไปตากประมาณ 5 ชั่วโมงระหว่างตากแดดต้องกลับเนื้อหมูให้แห้งทั้งสองด้าน 5.เนื้อหมูแดดเดียวที่ได้หากยังทอดไม่หมดสามารถเก็บไส้ตู้เย็นไว้ได้ เคล็ดลับความอร่อย 1.หมูแดดเดียวไม่ควรตากแดดให้แห้งมากเกินไปเพราะเมื่อนำมาทอดเนื้อจะแข็ง 2.งาขาวจะทำให้เนื้อหมูสวยและมีกลิ่นหอมของงาทำให้หมูน่าทานยิ่งขึ้น 3.การนึ่งข้าวเหนียวควรใช้หวดสานจากไม้ไผ่ เพราะเวลากลับข้าวเหนียวจากล่างขึ้นบนทำได้สะดวก เคล็ดลับทำให้ข้าวเหนียวนิ่มเมื่อกลับข้าวเหนียวจากด้านล่างขึ้นบนให้ใช้ไม้พายเกลี่ยข้าวแล้วพรมน้ำหนึ่งแก้ว นึ่งต่ออีกสักระยะ

ขายหมึกย่างหารายได้เสริมหลังเลิกงาน “ปลาหมึกแถวไหนถูกที่สุด” ประโยคที่นิยมพูดเมื่อพบเจอร้านขายปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบด ของว่างที่นิยมขายหารายได้เสริมหลังเลิกงาน เพราะเป็นเมนูอาหารว่างที่นอกจากทานเล่นๆแล้วยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทานคู่กับเครื่องดื่มในงานพบปะสังสรรค์ ปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดต้องทานคู่กับน้ำจิ้มซึ่งเป็นสูตรเฉพาะทานคู่กับปลาหมึกบดเท่านั้นเพราะใช้ปลาหมึกแห้งมาย่าง น้ำจิ้มจึงต้องมีรสหวานกลมกล่อมแตกต่างจากน้ำจิ้มซีฟู้ดทั่วไป สำหรับคนที่สนใจขายปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานผู้เขียนมีสูตรน้ำจิ้มมาฝากค่ะ สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบด สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดทุกสูตรมีส่วนผสมและวิธีทำคล้ายๆกันแตกต่างกันที่ขั้นตอนการทำซึ่งต้องมีความละเอียดอ่อนใส่ใจและใจเย็นในการทำเพราะเป็นส่วนที่จะช่วยให้น้ำจิ้มมีรสชาติกลมกล่อมอร่อยน่าทาน เมื่อทานคู่กับปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดแล้วสามารถทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อหรือสั่งซื้อเพิ่มได้อีกถือเป็นจุดขายอย่างหนึ่งในการขายปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบดเพื่อหารายได้เสริมหลังเลิกงานส่วนผสมและขั้นตอนการทำตามนี้เลยค่ะ สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปลาหมึกบด ส่วนผสม 1.น้ำตาลทราย 700 กรัม 2.มะขามเปียก 200 กรัมแช่น้ำแล้วคั้นเอาแต่น้ำมะขามข้นๆ 3.น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง 4.เกลือป่น 1 ช้อนชา 5.พริกป่น 6.ถั่วลิสงนำมาคั่วเอาเปลือกออกแล้วบดหยาบๆ 300 กรัม 7.น้ำเปล่า 3 ถ้วย วิธีทำน้ำจิ้มปลาหมึก 1.นำน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟเคี่ยวไฟกลางจนน้ำตาลทรายเริ่มเหนียวข้น 2.เติมน้ำกระเทียมดอง เกลือป่น น้ำมะขามเปียกลงไปเคี่ยวต่อใช้ไฟอ่อนๆจนได้น้ำจิ้มที่มีลักษณะข้น ชิมรสให้ออกเปรี้ยวเล็กน้อยมีรสหวานนำ เพราะปลาหมึกแห้งจะเค็ม 3.เวลาทานเติมพริกป่นและถั่วป่น เคล็ดลับความอร่อย การเชื่อมน้ำเชื่อมด้วยไฟกลางก่อนเติมส่วนผสมอื่นๆจะทำให้ได้รสหวานที่กลมกล่อมถั่วป่นและพริกป่นควรใช้แบบคั่วเองบดเองจะได้พริกป่นที่หอมและถั่วป่นที่สดใหม่ค่ะ